Нарийхан, амттай, хөнгөн, энгийн … Жинтэй төмс, халуун ногоотой сонгино байдаггүй. Шарсан мөөг нь амттай өргөлт өгч, ногоон сонгино нь шинэлэг байдлыг өгдөг. Би хүн бүрт тахианы мах, мөөгтэй амттай салат хийхийг зөвлөж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гэрийн эзэгтэй бүр үзэсгэлэнтэй, нэгэн зэрэг сайхан салат бэлтгэхэд цаг хэмнэхийг хүсдэг. Тахианы мах, мөөгний салат нь тааламжтай үнэр, ер бусын амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдгаараа ялгагдана. Энэхүү салатыг баярын ширээнд бэлтгэсний дараа хамаатан садан, зочдод түүний гайхалтай амт, хоолны амжилтыг үнэлэх нь дамжиггүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнээр салатны жор бэлтгэх гайхалтай олон сонголт байдаг боловч шарсан мөөгтэй салат нь хамгийн амттай байдаг.
Би энэ салатанд мөөг сонгосон. Тэд хямд бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч хясаан мөөг эсвэл ойн мөөг нь мөн адил сайн ажиллах болно. Тахианы гулуузны аль ч хэсэг тохиромжтой. Хамгийн их хооллодог зүйл бол хөх, илүү гуяны өөх тос юм. Хөхөө буцалгахыг зөвлөж байна, ингэснээр илүү шүүслэг болж, гуяыг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хэсэг болгон шарж болно. Сонгодог майонез нь хувцаслахад тохиромжтой, гэхдээ та илүү төвөгтэй соусыг ашиглаж болно. Та ийм салатыг хийсвэр хэлбэрээр болон холимог хэлбэрээр чанаж болно. Сүүлийн сонголт нь өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой бөгөөд хийсвэр нь баярын сонголт юм.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 110 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - салат хэрчэхэд 15 минут, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх, шарах, хөргөхөд ойролцоогоор 1-1.5 цаг
Орц:
- Тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Champignons - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Тахианы мах, мөөг бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Тахианы хөхийг урсгал усны дор угааж, тугалган цаасаа аваад хоол хийх саванд хийнэ. Ундны ус хийнэ, хагас цагийн турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөгчинд хийнэ. Махыг яснаас нь салгаж, нилээд цавчих.
2. Шампиньоныг угааж, тагийг нь хальсалж, тууз эсвэл шоо болгон хуваана. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, мөөг нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна. Тэд шарсан махны эхэнд маш их шингэн ялгаруулдаг тул илүү хурдан ууршихын тулд дулааныг асаагаарай.
3. Сонгино хальсалж, угааж, дөрөвний нэгийг нь цагираг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавгийг тосоор халааж, дунд зэргийн гал дээр сонгино ил тод болтол нь хуурна.
4. Хөргөсөн тахиа, хөргөсөн шарсан мөөгийг гүн салат аяганд хийнэ.
5. Тэдэнд чанасан сонгино нэмнэ.
6. Өндөгийг хатуу чанасан хэлбэрээр буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгаад 8-10 минут буцалгана. Дараа нь мөсөн усанд шилжүүлж хөргөнө. Хальсалж шоо болгон хуваана. Бүх бүтээгдэхүүнтэй таваг руу илгээнэ үү.
7. Ногоон сонгино угааж, цаасан алчуураар арчиж, нилээд цавчих. Салат саванд хийж майонезаас хийнэ.
8. Хоолыг давсаар амтлаад сайтар холино. Хэрэв та салатыг давхаргаар чанаж болгосон бол давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
9. Бэлэн болсон салатыг сайхан тавган дээр ширээн дээр тавиад шинэхэн ногооны салаагаар чимэглээрэй.
Тахианы мах, мөөгтэй хийсвэр салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
