Гэртээ самартай уургаар хийсэн бялууг дүүргэх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Хоол хийх технологи, нууц. Калорийн агуулга, видео жор.
Хэрэв хоол хийсний дараа уураг үлдсэн бол тэдгээрийг ашиглан бялуугаа самараар дүүргэ. Бялууг уургаас бэлтгэж, шараас нь бялуунд цөцгий хийхэд энэ жорыг бэлтгэх боломжтой. Энэхүү дүүргэлтийг цогц бялуу эсвэл амттанг бүхэлд нь царцдас хэлбэрээр хийх эсвэл хэсэг болгон хувааж, салшгүй хэсэг болгон ашиглаж болно. Бэлэн болсон meringue нь тендер, шаржигнуур, аманд хайлж байна. Мөн самар нь онцгой амт, үнэрийг өгдөг. Ганцхан дүүргэлт, давхарга эсвэл царцдас нь гялтгануурын эмзэг байдал, агаартай харьцуулж чадахгүй. Амтат, шаржигнуур, агаартай амттан … бялуу, самар! Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй. Танд үнэхээр таалагдах болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Аливаа самар, бялуу нь хоорондоо сайн зохицдог. Тиймээс энэ амттанг ямар ч самрын давхаргаар хийж болно. Самрын оронд hazelnuts нь төгс төгөлдөр юм. Мерингутэй хослуулсан нь Киевийн бялууны сонгодог юм. Esterhizi бялуунд хэрэглэдэг хосолсон бүйлс нь сайхан сонсогдох болно.
Уургийн царцдасыг хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 179 ккал.
- Үйлчлэлт - 250 гр
- Хоол хийх цаг - 20 минутын идэвхтэй ажил, жигнэх хугацаа
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 20 гр
- Гурил - 15 гр
- Хушга - 30 гр
Самартай уургаар хийсэн бялууг дүүргэх алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Өндөгийг цаасан алчуураар угааж хатаагаад бүх чийгийг арилгаарай. Бүрхүүлийг зөөлөн хутгаж, цагааныг шараас нь салгахын тулд хутга ашиглана уу. Энэ жорыг хийхэд шар шаардлагагүй болно. Тиймээс тэдгээрийг хуванцар боолтоор боож, хоорондоо нягт нийцэж, хөргөгчинд илгээнэ үү.
2. Уураг цэвэр, хуурай саванд хийж, дусал өөх, шингэн агуулаагүй болно. Тэд хөргөгчнөөс хүйтэн байх ёстой. Түүнчлэн, тэдэнд ганц дусал шар ч хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс тэд хүссэн тууштай байдалд хүрэхгүй.
3. Уургийн массад холигч хийж эхлээд бага хурдтайгаар хумсалж эхлээрэй. Хөнгөн агаартай цагаан хөөс гарч ирмэгц элсэн чихэр нэмж эхлээрэй. Үүнийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно. Энэ нь илүү хурдан уусдаг. Аажмаар хурдыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлж, цагаан, агаартай тогтвортой масс үүсэх хүртэл элсэн чихэр нэмээд цагаан арьстнуудыг үргэлжлүүлэн цохино.
4. Хушга цэвэр, хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан хатааж, анхилуун үнэр, алтан хүрэн царцдас олж авах хүртэл бага зэрэг хуурна. Шатахгүйн тулд тэдгээрийг байнга хутгана. тэд хурдан шатаж болно. Дараа нь тэдгээрийг тавцан дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Хүйтэн шарсан самарыг саванд хийж, гурил нэмээд цөм бүрийг гурилаар бүрэхийн тулд хутгана.
5. Ташуурдсан өндөгний цагаан дээр гурилан дахь хушга нэмнэ.
6. Нэг чиглэлд удаан хөдөлгөөнөөр самрыг бүх эзэлхүүн даяар жигд тарааж дуустал нь өндөгний цагаан болгон хутгана.
7. Жигнэх хуудсыг жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолж, уургийн массыг тавь. Үүнийг жигд тараана. Бялууны зузаан нь чухал биш юм. Энэ нь зөвхөн жигнэх хугацаандаа нөлөөлдөг. Зузаан царцдасыг жигнэхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд нимгэн нь илүү хурдан чанаж болно.
8. Зуухыг 150 градус хүртэл халааж, уургийн царцдасыг хоол хийхээр илгээнэ. 3 см зузаантай бялуу 2, 5 цаг, 1 см - 45 минутын турш хатаана. Бэлэн байдлыг гараараа туршиж үзээрэй, масс нь хуруунд наалдахгүй байх ёстой. Бялууг сайтар хатааж жигнэх хэрэгтэй.
9. Бэлэн болсон уургаар хийсэн бялууг самараар дүүргэхийг царцдасын хэлбэрээр бялууны нэг давхаргын болгон ашиглаж болно. Гэхдээ та үүнийг хэсэг болгон хувааж, цацах эсвэл дүүргэхэд ашиглаж болно. Бялууг өрөөний температурт хөргөсний дараа хүссэн хэмжээгээр нь хувааж, зааврын дагуу хэрэглээрэй. Туршлагатай нарийн боовны тогооч нарын зөвлөмжийн дагуу: бэлэн бялуу ашиглан амттан хийх хамгийн их амжилтанд хүрсэн бол маргааш нь гурилан боов хэрэглэх нь дээр.
Мөн самар, шоколадтай кремээр бялуу хийх бялууг хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
