Унтахаасаа өмнө нүүрс ус агуулсан байх ёстой юу, булчингийн массыг хамгийн их байлгахын тулд ходоодоо оройтуулах шаардлагатай юу гэдгийг олж мэдээрэй. Хоол боловсруулах систем оройн цагаар үр дүнтэй ажилладаггүй, оройн хоолыг хасах хэрэгтэй гэсэн хүмүүсийн дунд маш алдартай домог байдаг. Гэсэн хэдий ч эрдэмтдийн хийсэн олон тооны туршилтын үр дүнгээр энэ үзэл бодлыг бүрэн үгүйсгэж байна. Өнөөдөр бид спортын оройн хоолны физиологийн талаар ярих болно.
Хожуу хоол идэхийг зөвшөөрдөг үү?
Энэ сэдвээр нэлээд олон судалгаа хийгдсэн бөгөөд бид зөвхөн хамгийн сонирхолтой сэдвүүдэд анхаарлаа хандуулах болно. Жишээлбэл, хоёр туршилтын явцад унтах үед бие махбодид гарсан өөрчлөлт (залгих, шүлс гоожих, улаан хоолойн анхдагч агшилтын тоо) нь эмгэг биш болохыг баталсан. Ийм учраас хоол боловсруулах систем нь шөнийн цагаар өдрийн цагаар ажилладаг шиг үр дүнтэй ажиллах чадвартай гэж бид бүрэн итгэлтэйгээр хэлж чадна.
Жишээлбэл, ходоодоо хоослох хурд нь тухайн хүний циркад биоритмээс хамаардаг бөгөөд хооллох хугацаанаас хамаардаггүй. Өдрийн цаг нь энэ үзүүлэлтэд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй. Үүнээс гадна хэд хэдэн судалгаагаар хатуу хоол хүнс ходоод руу шөнийн цагаар, өдрийн цагаар орохоос хамаагүй хурдан байдаг.
Нөхцөл байдал нь ходоодны шүүс ялгаруулдагтай адил юм. Энэ үзүүлэлт нь хүний хувийн шинж чанар, түүний дотор циркадийн хэмнэлээс ихээхэн хамаардаг. Ходоодны шүүс үйлдвэрлэх хамгийн дээд хэмжээ нь арав (22.00) цагаас өглөөний хоёр цагийн хооронд ажиглагддаг. Үүний зэрэгцээ, хүн яг энэ мөчид сэрүүн байна уу, эсвэл зүүдний шившлэгт бууж өгсөн үү гэдэг нь зарчмын хувьд хамаагүй юм. Түүнчлэн гэдэсний перисталтикын үзүүлэлтүүд өдрийн цагаар харьцуулахад шөнийн цагаар илүү өндөр байдгийг эрдэмтэд тогтоожээ.
Эрдэмтэд хоол хүнс, унтах, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулдаг гол дааврын нийлэгжилт хоёрын хооронд холбоо тогтоож чадаагүй байна. Өөрөөр хэлбэл, энэ үйл явц нь унтах, түүний үе шаттай холбоогүй, зөвхөн хоол хүнс хэрэглэх, боловсруулахаас хамаардаг. Нэмж дурдахад, бие махбодийн давтагдах нөхцөл байдалд дасан зохицох чадвар гэх мэт ойлголтыг санаж байх хэрэгтэй. Энгийнээр хэлэхэд хэрэв хүн шөнийн цагаар хооллоход дассан бол бие нь үүнд дасан зохицож, хоол хүнс амжилттай боловсруулахад шаардлагатай бүх процессыг идэвхжүүлж чаддаг.
Шөнийн бодисын солилцооны түвшин
Хэрэв бид энэ сэдвээр хийсэн бүх судалгаанд дүн шинжилгээ хийвэл шөнө, оройд бодисын солилцооны үйл явцын хурдны бүрэн нийцлийн талаар итгэлтэйгээр ярьж болно. Унтах янз бүрийн үе шатанд бодисын солилцооны түвшин бага зэрэг ялгаатай байдаг. Тиймээс, REM унтах үе шатанд метаболизм нь өдрийнхөөс хамаагүй өндөр байдаг боловч бусад үе шатанд энэ нь бага байдаг.
Үүний үр дүнд унтах үед бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц бараг өөрчлөгдөж, дааврын систем нь ажлаа үр дүнтэй гүйцэтгэж, хоол боловсруулах шаардлагатай бүх процессыг цаг алдалгүй идэвхжүүлдэг гэж бид хэлж чадна. Суурин амьдралын хэв маягаар их хэмжээний гурилан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өөх тосны массыг бий болгодог гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн та шөнийн цагаар эсвэл өдрийн цагаар сайхан хоол идэх нь хамаагүй. Үр дүн нь огт өөрчлөгдөхгүй.
Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхгүйн тулд шөнийн цагаар хэрхэн хооллох вэ?
