Столичный салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ? Найрлага бэлтгэх, тэдгээрийг огтлох. Зураг бүхий салатыг алхам алхамаар бэлтгэх. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Энэхүү хоол нь алдартай, хайртай Оливье салатын нэг хувилбар юм. Энгийн, гэхдээ маш сэтгэл ханамжтай, амттай Столичный салат нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, баярын ширээг чимдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд чанасан ногоо, махны бүрэлдэхүүн хэсэг (тахианы хөх эсвэл эмчийн хиам), шинэ өргөст хэмх (анхны жороор даршилсан), өндөг хэрэгтэй болно. Майонезыг ихэвчлэн боолт болгон авдаг, илүү зохимжтой гар хийцийн. Үүнийг хийхийн тулд та жорыг сайтын хуудсан дээрээс олж болно. Гэхдээ цөцгий, майонезаас тэнцүү хэмжээгээр бэлтгэсэн соус нь энэ салатанд тохиромжтой.
Хэрэв та чин сэтгэлээсээ оройн хоол идэх дуртай бол энэхүү салатыг үйлчлүүлээрэй. Та амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг чанараас гадна туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, туранхай гахайн мах, үхрийн хэл, тэр ч байтугай улаан загасыг ашигла. Алтан хүрэн эсвэл маринад хүртэл урьдчилан шарсан мөөг, жишээлбэл, мөөг худалдаж авах замаар махгүй зууш бэлтгэж болно. Амт нь бүр илүү зөөлөн, хөнгөн. Ногоон селөдерей нь салатыг сэргээж, capers болон чидун нь исгэлэн байдлыг нэмэгдүүлнэ. Зарим жор нь нилээд жижиглэсэн сонгино нэмдэг бол зарим нь байдаггүй. Гэсэн хэдий ч чанасан, даршилсан, давсалсан, шинэхэн ногооны хослол нь гэрийн эзэгтэй бүрт өөртөө хамгийн оновчтой жорыг олох боломжийг олгодог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 305 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх цаг - хоол хүнс огтлоход 20 минут, хүнсний ногоо буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Төмс - 2 ширхэг.
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Ногоон сонгино - баглаа
- Майонез - хувцаслах зориулалттай
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Сүү хиам - 300 гр
- Ногоон вандуй - 200 гр
- Лууван - 2 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Вандуйтай шинэ өргөст хэмхээс Столичный салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хиамыг 1 см-ээс ихгүй хэмжээтэй шоо болгон хайчилж аваарай Хамгийн оновчтой хэмжээ нь 7-8 мм байна. Ирээдүйд салатанд зориулсан бүтээгдэхүүнийг жижиглэхдээ ижил хувийг хадгална.
2. Өндөгийг хальсалж, хэрчинэ. Тэднийг урьдчилан буцалгаж хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгаад 8 минут буцалгана. Дараа нь мөсөн усанд хийнэ.
3. Дүрэмт хувцсандаа чанасан төмсийг хальсалж, мөн шоо болгон хуваана. Бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс энэ нь зөөлөн болж, хэсэг болгон хувааж, шоо дөрвөлжин жигд болгохгүй.
4. Луувантай бол төмстэй яг адилхан хий: дүрэмт хувцастай буцалгаад хөргөж, хальсалж, хэрчинэ.
5. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь өмнөх бүх ногооны адил хэрчинэ.
6. Ногоон сонгины өдийг угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
7. Бүх жижиглэсэн хоолыг саванд хийж, ногоон вандуй нэмнэ. Бага зэрэг давс хийж, дээр нь майонез тавь.
8. Салатыг хутгаад үйлчил. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 20-30 минутын турш хөргөнө.
Тахианы махтай Столичный салат хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Тогооч Илья Лазерсоны хийсэн жор.
