Шинэ жилийн хийсвэр боовны "Бүртгэл" бялууг алхам алхамаар хийх жор: найрлагын жагсаалт, хоол хийх технологи. Видео жор.
"Log" хиймэл боов нь ер бусын нарийн амт, зөөлөн өтгөн үнэртэй маш алдартай амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн баярын ширээн дээр бэлтгэгддэг бөгөөд хэн ч жижиг хэсгийг туршиж үзэхээс татгалздаггүй.
Энэхүү амттаны үндэс нь хийсвэр боов, сүүний тос юм. Бэлэн тавагны амт нь тэдний чанараас хамаарна. Хийссэн боовыг гэртээ хийж болно. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс баярын өмнөх өдөр үнэт цагаа хэмнэхийг илүүд үздэг тул дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг. Зуурмагийг жигнэх явцад байгалийн сүү, дээд зэргийн чанартай цөцгий тос хийх нь 20-30 минутын дараа хэцүү биш болно.
Энэхүү гайхамшигтай баярын үеэр бүх айл өрх, зочдыг баярлуулах нь гарцаагүй хийсвэр боовоор хийсэн "Бүртгэл" бялууны гэрэл зургийн энгийн жортой танилцахыг санал болгож байна.
Мөн хийсвэр боов хийсвэр хийх талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 225 ккал.
- Үйлчлэлт - 8
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг
Орц:
- Хийсвэр боов - 500 гр
- Сүү - 500 мл
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Эрдэнэ шишийн цардуул - 2 хоолны халбага
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Хийссэн боовоос "Бүртгэл" шинэ жилийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Бэлэн зуурсан гурилыг 3 мм зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ. Дараа нь 1-1.5 см өргөн тууз болгон хайчилж, гурилаар бага зэрэг цацсан эсвэл илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Зуухыг 220 градус хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Нимгэн хийсвэр боовны туузыг жигнэх хугацаа 10-15 минут байна. Үүний дараа бид боовыг гаргаж аваад өрөөний температурт хөргөнө.
2. Хөвөн боовноос "Бүртгэл" бялуу хийхийн тулд нарийн сүүн тос бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд халбагаар гүн гүнзгий саванд эхлээд элсэн чихэр, цардуулыг холино. Энэ нь цардуулыг шингэн массад илүү сайн хуваарилах боломжийг олгоно.
3. Дараа нь өндөг хийж, халбага эсвэл сэрээгээр бага зэрэг холино. Энэ хугацаанд цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад дулаацуулж, зөөлрүүлж болно.
4. Бага зэрэг 100 мл сүүг халааж ирээдүйн тос руу хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар хольцыг сайтар холино.
5. Үлдсэн сүүг аажмаар 70 градус хүртэл халааж, аажмаар нимгэн урсгалаар бөөнөөр нь хийнэ. Энэ нь өндөгний хольцыг аажмаар дулаацуулж, уураг хатахаас сэргийлнэ. Энэ үед хутгахаа бүү зогсоо. Масс нэгэн төрлийн болоход наалдамхай биш саванд хийнэ, бага дулаанаар зуух руу илгээнэ үү. Хоол хийх хугацаа нь галын хүч, савны ёроолын зузаанаас хамаарна. Хумсны тусламжтайгаар хутгахаа бүү мартаарай. Хийссэн боовоор хийсэн "Бүртгэл" бялууны тос өтгөрөхөд зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос нэмээд холигчоор хутгана. Заримдаа цөцгий дээр буцалгасны дараа бөөгнөрөл үүсч болно. Энэ тохиолдолд массыг шигшүүрээр арчиж, тосыг нэгэн төрлийн, агаартай болгох хэрэгтэй.
6. Хийссэн боовноос "Бүртгэл" бялуу хийхээсээ өмнө 2-4 ширхэг гурилан савхыг хойш нь тавь - тэдгээрийг амттанг чимэглэхэд ашиглах болно. Бид хэд хэдэн хоосон зайг наалдсан хальсан дээр нэг чиглэлд зэрэгцээ байрлуулна. Кино хайчлах хэмжээ нь хангалттай том байх ёстой бөгөөд ирмэгээс 7-10 см зайд төвд мод байрлуулна. Хангалттай хэмжээний тосоор тосолно.
7. Дараа нь үлдсэн шатаасан саваа давхаргаар тавиад давхарга бүрийг маш их хэмжээний тосоор тослохоо бүү мартаарай.
8. Үүний дараа наалдсан хальсны тусламжтайгаар бид "гуалин" үүсгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд бүх савхыг нэг ирмэгээс боож, битүүмжилж, тосыг шахаж гаргахгүй байхыг хичээ. Дараа нь хальсны ирмэгийг сайтар боож, 2-3 цаг байлгана. Зуурмагийг нэвт норгохын тулд эхний 30 минутыг өрөөний температурт байлгаж, дараа нь тосыг чангаруулахын тулд хөргөгчинд хийж болно.
9. Хүссэн хэлбэрийн таваг дээр ирмэгийн эргэн тойронд илгэн цаасны хэд хэдэн зүсмэлийг тавь. Дээрээс нь бид хийсвэр боовоор хийсэн "Лог" бялууг байрлуулна.
10. Үлдсэн гурилан модыг гараар эсвэл гулсмал зүүгээр нунтаглана. Үүссэн үйрмэг бүхий бялууг бүх талаас нь зөөлөн цацаж, дараа нь үйрмэг үлдэгдлийг илгэн цаасаар зайлуулна.
11. Дараа нь төсөөллийг асааж, бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Дээрээс нь хайлсан шоколадыг эмх замбараагүй байдлаар хийж, жимсний ширхэгээр чимэглээрэй, эсвэл шоколад эсвэл какао нунтаг цацна.
12. Хийссэн боовоор хийсэн "Бүртгэл" шинэ жилийн бялуу бэлэн боллоо! Таваг тавьсны дараа шууд ширээн дээр үйлчилж болно. Аливаа цай, жүүс, какао эсвэл кофе нь энэхүү амттанг уухад тохиромжтой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Кофены амттай "Log" бялуу, хамгийн энгийн жор
2. Хийссэн боовоос хийсэн "Log" бялуу
