Та богино боовны бялуу хийхийг хүсч байна уу? Цөцгий, цөцгийн тосоор богино гурилан боов хэрхэн хийх тухай зураг бүхий алхам алхмаар жор бич. Энэ бол бэлтгэхэд маш хялбар олон талт зуурмаг юм. Видео жор.
Богино боов нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Түүний маш олон төрөл байдаг. Энэ нь чихэрлэг, исгээгүй, зуслангийн бяслаг, цөцгий, мөөгөнцрийн боов болон бусад төрлийн байж болно. Гэхдээ бүх төрлийн зуурсан гурил нь хүйтэн өөхийг гурилаар арчих үндсэн зарчимтай байдаг. Өнөөдөр бид цөцгий, цөцгийн тосоор амттай, үйрмэг, зөөлөн боовыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно. Энэ нь жигнэмэг, нээлттэй, хаалттай бялуу, бялуу, өнхрүүлгийг чихэрлэг, амттай дүүргэгчээр хийхэд тохиромжтой. Энэ нь мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ эсвэл зуслангийн бяслагтай сайн зохицдог. Хоол хийхээс өмнө бид ерөнхий зарчмуудыг олж мэдэх болно.
- Зуурмагийн үндэс нь өөх тос юм. Тиймээс, энэ нь үйрмэг үйрмэгийн бүтцийг хариуцдаг хүн юм. Ихэвчлэн өөх тосоос цөцгийн тос эсвэл маргарин хэрэглэдэг. Заримдаа зуурсан гурилыг гахайн өөх дээр зуурдаг - гахайн өөх.
- Зуурмагийн хувьд зөвхөн улаан буудайн гурил хэрэглэдэг төдийгүй бусад төрөл: хөх тариа, эрдэнэ шиш, овъёос …
- Зуурмагийн бүтцийг илүү үйрмэг болгохын тулд цардуул хийнэ.
- Ёроол нь исгэлэн болж, чийгтэй үлдэхгүйн тулд хэт шингэн дүүргэгч хэрэглэхгүй байх нь дээр.
- Бялууг дүүргэхээс өмнө зуурсан гурилыг талхны үйрмэг эсвэл цардуулаар цацаж болно. Тэд ялгарч буй шүүсний зарим хэсгийг шингээх болно.
- Богино боов нь хөргөгчинд сайн хадгалагддаг тул хөлдөөж болно. Тиймээс та үүнийг бага хэмжээний ашиг олох боломжтой.
- Зуурсан гурилыг бүх найрлагатай холих тусам боов илүү хатуу болно. Бүтээгдэхүүнийг бөөнд нь цуглуулахын тулд хэд хэдэн эргэлт хийхэд хангалттай бөгөөд дараа нь бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлж, давхаргыг өнхрүүлэх үед тэд нэгдэх болно.
- Зуурмагийг хөгцрүү тараахдаа гараараа сайн дарж бүх агаарыг суллана. Үгүй бол бялуу жигнэх явцад хэв гажиж, гадаргуу нь тэгш бус болж хувирна.
Мөн чангаанзтай богинохон боовны өнхрүүлгийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 485 ккал.
- Үйлчлэлт - 600 гр зуурсан гурил
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Гурил - 400 гр
- Цөцгийн тос - 150
- Цөцгий (гар хийцийн өөх тос) - 100 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
Цөцгий, цөцгийн тос бүхий богино боовны алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хэрчигчийн хавсралтыг хүнсний процессорт хийж, дунд зэргийн хөргөсөн боловч хөлдөөгүй тосыг хүнсний процессорт хийнэ.
2. Хүнсний процессор дээр цөцгий нэмнэ. Үүнийг гар хийцийн хүнд тосоор сольж болно.
3. Хүнсний процессорын саванд гурил хийнэ, нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Тиймээс энэ нь хүчилтөрөгчөөр баяжиж, зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, илүү үйрмэг болно. Дараа нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр нэмнэ.
4. Хүнсний процессорыг асаагаад зуурсан гурил зуурна. Бүтээгдэхүүн нь 1 минутын дотор холилдоно. Та тэдгээрийг удаан зуурах шаардлагагүй, боовны зуурмаг нь удаан зуурах дургүй байдаг.
5. Зуурмагийг процессороос гаргаж аваад "бөөн" болгоно.
6. Зуурмагийг хуванцараар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд эсвэл 15 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хугацааны дараа ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд цөцгий, цөцгийн тос бүхий богино боовны зуурмагийг ашигла.
Цөцгийтэй богино боов зуурмаг хийх видео жорыг үзнэ үү.
