Та гар хийцийн пицца хийхийг хүсч байна, гэхдээ мөөгөнцрийн зуурмаг зуурах дургүй байна уу? Дараа нь semolina болон kefir бүхий зуурсан гурилыг бэлтгэ. Энэ нь хурдан, энгийн бөгөөд бүтээгдэхүүн нь маш нарийн бөгөөд зөөлөн байдаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Пицца бол маш амттай түргэн зууш бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг гэртээ захиалж эсвэл пиццаны газар идэж болно. Гэсэн хэдий ч гэртээ өөрийн гараар чанаж болгосон пицца илүү амттай байдаг. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоол хийх дургүй байдаг, учир нь хэрхэн яаж ажиллахаа мэдэхгүй эсвэл тестийг даван туулахыг хүсэхгүй байна. Ихэнх жороор мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ жороор би танд семолина, kefir бүхий пиццаны зуурмагийн мөөгөнцөргүй хялбар, энгийн жорыг хэлэх болно. Кефир содтой харилцан үйлчлэлцдэг тул зуурсан гурил нь зөөлөн, зөөлөн, агаартай байдаг. Семаль нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн, тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болгодог. Энэ нь цавуулаг, хүнсний ногооны уураг, цардуулаар баялаг тул пиццаны эрүүл байдлыг сайжруулдаг.
Энэхүү зуурмагийн гол давуу тал нь бэлтгэх хурд, хялбар байдал юм. Үүний ачаар та хамгийн бага хугацаанд зуурсан гурил зуурч, гэнэтийн зочдод пицца жигнэх эсвэл гэр бүлийн оройн хоол хийх боломжтой болно. Энэхүү жорны бас нэг давуу тал нь мөөгөнцрийн дутагдалтай байдаг тул зарим хүмүүс үүнийг хэрэглэх ёсгүй. Энэхүү зуурмагийг дүүргэхийн тулд та хамгийн их таалагддаг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 203 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 том пицца
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут, дээр нь семолина хавдахад 20 минут
Орц:
- Гурил - 100 гр
- Ургамлын тос - 30 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Кефир - 150 мл
- Семаль - 100 гр
- Baking сод - 1 tsp
- Давс - нэг чимх
Семолина, kefir бүхий пиццаны зуурмагийг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Нэг саванд гурил, манна, давс, хүнсний содыг холино. Хуурай найрлагыг нь хутгана.
2. Зуурмаг дээр өндөг нэмээд ургамлын тос хийнэ.
3. Дараа нь өрөөний температурт kefir хийнэ. Та kefir-ийг 37-40 градус хүртэл богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний температурын горимыг ажиглах нь чухал юм. Хүйтэн kefir -ийн хувьд сод нь хүссэн урвалд орохгүй бөгөөд зуурсан гурил дээшлэхгүй.
4. Зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Таны алган дээр наалдахгүйн тулд ургамлын тосоор тослох эсвэл гурил цацна.
5. Аяга тавагны гар болон хажуу талд наалдахгүй уян хатан зуурмаг зуурна. Шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй. semolina нь хавдаж, илүүдэл чийгийг шингээх болно.
6. Зуурмагийг 10-15 минутын турш хэвтүүлээд үлдээгээрэй, ингэснээр semolina хавдаж, зуурсан гурилын хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэнэ. Хэрэв зуурсан гурилыг жигнэхийн тулд нэн даруй шулуун болговол эцсийн бүтээгдэхүүн дэх үр тариа шүд дээр хавчих болно. Тодорхой хугацааны дараа зуурсан гурилыг өнхрөх зүүгээр өнхрүүлж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад дүүргэлтийг түрхээд пицца жигнэнэ.
Мөн kefir пиццаны зуурмаг хийх видео жорыг үзнэ үү.
