Хүн бүр чихмэл чинжүүнд дуртай. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс энэ ногоог өвлийн улиралд маш үнэтэй байдаг тул зөвхөн зуны улиралд хоол хийх боломжтой гэж эндүүрдэг. Гэхдээ хэрэв та жимсээ ирээдүйд хөлдөөх юм бол өвлийн улиралд энэ хоолоор өөрийгөө эрхлүүлж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хурц, үзэсгэлэнтэй, аманд чихмэл чинжүү нь баярын ширээг чимэглэх зохистой хоол юм. Сонирхолтой зүйл бол бүх төрлийн жигнэх аргыг ашиглан огт өөр, ижил дүүргэлт байж болно. Энэ нь янз бүрийн ургамал, амтлагч, үр тариа нэмсэн мах, мөөг, хүнсний ногоо, бяслагаар дүүргэгдсэн байдаг. Гэхдээ сонгодог хувилбар бол мах, будаагаар дүүргэсэн чинжүү юм. Өнөөдөр бид түүний тухай ярих болно.
Болгарын чинжүүний улиралд мэдээж шинэхэн хэрэглэдэг. Гэхдээ хэрэв та үүнийг өвлийн улиралд хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хүнсний ногоог урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй. Намрын дунд үед хамгийн хямд үнэтэй байхад энэ талаар бодох хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг. Чинжүүг угааж, хатааж, үрийг нь аваад нягтруулж нугалаад хөлдөөгчид илгээнэ. Хөлдөөгчинд зай хэмнэхийн тулд та ногоогоо хооронд нь хийж болно. Бэлэн хоолонд хөлдөөсөн ногоо нь шинэхэн чинжүүгээс ялгаагүй. Та үүнийг хоол хийхэд ашиглахаар шийдсэн бол зүгээр л дүүргэгчээр хийж, улаан лоолийн соусаар асгаад буцалгана. Өвлийн улиралд, шинэ жилийн өмнөх өдөр чихмэл чинжүүг ширээн дээр өгөх нь үнэхээр сайхан юм! Дараа нь таваг нь баяр болж хувирах нь дамжиггүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 91 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Амтат амтат чинжүү (хөлдөөсөн) - 15 ширхэг.
- Гахайн мах - 1 кг
- Будаа - 150 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс
- Цөцгий - 150 мл
- Улаан лоолийн оо - 3 халбага
- Булан навч - 4 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4-6 ширхэг.
- Давс - 1-1.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
Улаан лоольд чихмэл хөлдөөсөн чинжүү хийх
1. Махыг хальс, судал, өөхнөөс цэвэрлээрэй. Хэдийгээр та бага зэрэг өөх тос үлдээж болно. Дараа нь хоол нь илүү сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг, өөх тос байх болно. Сонгино, сармисыг хальсалж угаа.
2. Мах, сонгино, сармисыг мах бутлуураар мушгина. Торны хэмжээг өөрөө сонгоно уу. Хэрэв танд том ширхэг мах таалагдах юм бол том нүхтэй төмөр тавиур ашиглаарай. Хэрэв та махны жигд байдлыг хүсч байвал нарийн цорго аваад хоолоо хоёр удаа мушгина.
3. Будаагаа угааж, хүйтэн усаар 1: 2 харьцаагаар хучиж, давс хийж, хагас бэлэн болтол нь 10 минут орчим буцалгана. Үүнийг татсан махны саванд хийнэ.
4. Хоолыг давс, чинжүү, дуртай амтлагчаар амтлаарай. Би газрын самар, цагаан гааны нунтаг хэрэглэдэг. Та мөн ямар ч амтлагч, амтлагч хэрэглэж болно.
5. Татсан махыг жигд болтол сайтар хутгана.
6. Хөлдөөгчөөс чинжүүгээ гаргаж ав. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй, эс тэгвээс тэдгээр нь хайлж, зөөлөрч, хэлбэрээ алдаж, дүүргэх боломжгүй болно.
7. Хүнсний ногоог татсан махаар дүүргэ. Хэрэв та шинэхэн чинжүү хэрэглэвэл угааж, сүүл, доторх үр, хуваалтыг арилгана. Дараа нь үүнийг бас оруулаарай.
8. Хөлдөөсөн чинжүүгээ хоол хийх саванд хийнэ.
9. Гүн саванд цөцгий, кетчуп, булан навч, чинжүү вандуй, давс, чинжүү, дуртай халуун ногоо зэргийг холино.
10. Боолтыг хутгаад нэг аяга усаар шингэлнэ.
11. Соусыг чинжүү дээр хийнэ, 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш буцалгана.
12. Та мөн тэдгээрийг зууханд хийж болно. Өндөр гал дээр буцалгаж, температурыг бууруулж, хаалттай таган дор нэг цагийн турш буцалгана.
13. Чинжүүг дангаар нь эсвэл чанасан төмс, спагетти, үр тарианы хачир болгон өгч болно.
Мөн мах, будаагаар дүүргэсэн чинжүүгээ хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
