Хөлдөөсөн чихмэл чинжүү бол жилийн аль ч үед туслах гайхалтай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм. Тэднийг ирээдүйд ашиглахад хэрхэн бэлтгэх, хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хоол хийх болон бусад олон зүйлийг зурагтай алхам алхмаар уншина уу. Видео жор.
Чихмэл чинжүү бол өвөрмөц хоолны хоол юм. Энэ бол чанасан төмс, спагеттигийн үндсэн хоол эсвэл нэмэлт хачир болох зүрх сэтгэлтэй, амттай хоол юм. Peppers нь баярын болон өдөр тутмын хоолонд үйлчилдэг. Та найрлага, амтлагч, амтлагчийг удаан хугацаанд туршиж үзэх боломжтой. Тэд мах, будаа, далайн хоол, жимс, хаш, улаан лооль, бяслаг, фета бяслаг гэх мэт олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэсэн байдаг … Чинжүүний жорыг өөрийн амтанд тохируулан шинэчлэх боломжтой. Мах иддэг хүмүүс махаар дүүргэсэн чинжүүгээ үнэлдэг бол цагаан хоолтнууд будаа, ногооны чихмэлийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна чихмэл чинжүү нь бас нэг давуу талтай байдаг - хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд нэг орой зарцуулж хөлдөөж болно. Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь өвлийн улиралд зориулсан анхилуун үнэртэй, витаминлаг хоол юм.
Хөлдөөсөн чихмэл чинжүүг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Чихмэл чинжүүг хөлдөөсөний дараа дараа нь хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх нь хэт их зүйл болохгүй. Түүгээр ч барахгүй хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг: зуух, зууханд, олон тогоочид, ууранд, агаарын хөргөгчинд. Арга тус бүрийн давуу болон сул талыг мэддэг тул та өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгож болно. Peppers ихэвчлэн гэсгээх шаардлагагүй, хөлдөөсөн хэлбэрээр чанаж болгосон. Гэхдээ хэрэв та хоол хийх хугацааг богиносгохыг хүсч байвал хөргөгчийн доод тавиур дээр нэг шөнийн дотор тавь. Энэ бол ашигтай, амт чанарыг хадгалах хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэсгээх хамгийн зөөлөн арга юм. Тохиромжтой хоолыг богино долгионы зуух эсвэл өрөөний температурт гэсгээж болохгүй. Энэ нь бэлэн тавагны үр дүнд сөргөөр нөлөөлнө.
Зуух дээр
Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хоол хийх хамгийн уламжлалт арга бол зуух дээр хоол хийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг гэсгээхгүйгээр том саванд хийж, нарийн үзүүрийг доош нь босоо байрлуулна. Чинжүүг бүрэн таг болтол нь усаар таглана. Хэрэв хүсвэл сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн оо, булан навч, цөцгий нэмнэ. Савны агуулгыг буцалгаж, буцалгаад 1 цагийн турш хооллоорой.
Шарах шүүгээнд
Хөлдөөсөн чинжүүг тосолсон жигд хуудсан дээр хийж, гэсгээхгүйгээр цөцгий эсвэл улаан лоолийн соус асгаж, халуун ногоо, ургамал цацна. Хэрэв хүсвэл үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.
Олон тогоонд
Хөлдөөсөн чихмэл чинжүү хийх хамгийн хялбар арга бол удаан агшаагч юм. Гэхдээ энэ бол хамгийн урт сонголт юм. Хөлдөөсөн чинжүүг олон нүхтэй саванд хийж, нүхээ дээш харуулан соусаа хийнэ (улаан лоолийн соус, цөцгий, чанасан ногоо), ус нэмж, ургамал, амтлагчаар амтлаарай. "Simmer" горимд 2 цагийн турш хооллоорой.
Давхар уурын зууханд
Та хөлдөөсөн чинжүүг соус, тосгүйгээр давхар зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд давхар бойлерийн саванд ус асгаж, хөлдөөсөн чинжүүгээ төмөр тавиур дээр хийж 40-60 минутын турш хооллоорой.
Агааржуулагч дээр
Энэхүү машинд та илүүдэл өөх тос, илчлэггүй хоол хийж болно. Чинжүүг мах шарах саванд хийж, улаан лооль эсвэл цөцгий соус дээр асгаж, температурыг 235 градус болгож, хөргөгчинд хийж, 40 минутын турш хоол хийхэд л хангалттай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 154 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх цаг - хоол хийхэд 30 минут, хөлдөөх хугацаа
Орц:
- Будаа - 100 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Мах (ямар ч төрлийн) - 600 гр
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp эсвэл амсах болно
- Сармис - 1 хумс ногоон (килантро, яншуй, лаврын) - хэдэн мөчир
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Амтат чинжүү - 10 ширхэг.
Хөлдөөсөн чихмэл чинжүүг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сонгино хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, ил тод болтол цөцгийн тосонд хуурна.
2. Будаагаа шигшүүрт хийж, урсгал усны дор зайлна. Үүнийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бага зэрэг давс нэмж, 1: 2 харьцаатай усаар таглаад хагас бэлэн болтол 10 минутын турш хооллоорой.
Махыг угааж, илүүдэл хальсыг өөх тосоор хайчилж, дунд зэргийн утсан тавиур бүхий мах бутлуурын дундуур мушгина.
3. Гүнт саванд татсан мах, чанасан будаа, шарсан сонгино хийнэ. Татсан сармис, давс, хар перец, жижиглэсэн ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
4. Дүүргэлтийг сайтар хутгана.
5. Амтат чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, доторх үрийг нь цэвэрлээд, хуваалтыг хайчилж ав.
6. Чинжүүгээ дүүргэгчээр дүүргэ.
7. Чөмөгтэй хүнсний ногоог бага температурт тэсвэртэй хуванцар саванд хийж тагийг нь таглаад хөлдөөгчид илгээнэ. Нэг саванд хийж чадах хэмжээний ширхэгийг хөлдөө Гэсгээсэн хоолыг дахин хөлдөөж болохгүй. Хэрэв танхимд хангалттай зай байхгүй бол чихмэл чинжүү бүрийг хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид тусад нь хөлдөөх хэрэгтэй.
Мөн хөлдөөсөн чихэрлэг чинжүүг өвлийн улиралд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
