Зууханд бяслагтай турк төмсийг баярын болон өдөр тутмын ширээн дээр, хачир, бие даасан хоол, салат эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилж болно. Энэ бол үнэхээр олон талт хоол юм! Хоол хийх!?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Жигнэсэн төмс нь хоол хийх, үйлчлэх олон арга байдаг тул хамгийн үр дүнтэй, амттай хачируудын нэг юм! Ялангуяа булцуу нь алтан царцдас, бяслагны малгайгаар сэтгэл татам харагддаг бөгөөд улаан лооль, гахайн өөх нь халуун ногоотой дүүргэгч болдог. Энэхүү хоол нь манай орны хэв маягийн төмстэй маш төстэй боловч Туркийн амтлагч, амтлагчийг жороор ашигладаг тул уг хоол нь Туркийн сэдлийг олж авдаг.
Энэхүү амттан нь боломжийн үнэтэй орц найрлагаар хийгдсэн тул дундаж гэр бүл бүр хоол хийх боломжтой. Мөн турк амтлагч байхгүй бол дуртай амтлагчаа хэрэглэж болно. Италийн амтлагч, кориандра, сунели хоп, мускат, газрын цагаан гаа нунтаг, barberry болон бусад халуун ногоо энд төгс тохирно. Түүнчлэн, хоолыг бүх төрлийн ургамлаар нэмж болно. Хоол хийх технологи нь маш энгийн. Та жорыг хэрэгжүүлэхэд 15 минутаас хэтрэхгүй хугацаа зарцуулах болно. Хоолыг зөвхөн халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр тайрч, нугалахад л хангалттай бөгөөд үлдсэн хэсгийг нь зуух хийх болно. Хоол хийх бүх энгийн технологийн тусламжтайгаар төмс нь зөөлөн, өөх тосоор ханасан бөгөөд энэ найрлагыг бүхэлд нь хамгийн нарийн бяслагны царцдасаар дүүргэдэг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 56 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Төмс - 7-9 ширхэг.
- Улаан лооль - 4-5 ширхэг.
- Гахайн өөх - 100 гр
- Бяслаг - 150 гр
- Сармис - 1 толгой
- Хатаасан ногоон лаврын - 1 халбага
- Cumin - 0.5 tsp
- Сумак - 0.5 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Туркийн төмсийг зууханд бяслагтай алхам алхмаар хоол хийх:
1. Төмсийг угааж, хальсалж, 4 хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та залуу булцуу хэрэглэж байгаа бол хальсанд нь чанаж болно. Дараа нь жижиг төмс сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хамгийн амттай байх болно.
2. Улаан лоолийг улаан лоолийн хэмжээнээс хамаарч угааж, хатааж, 2-4 хэсэг болгон хуваана. Хэрэв та интоорын улаан лооль хэрэглэдэг бол огтлох шаардлагагүй болно. Сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
3. Гахайн өөх, бяслагыг нимгэн хэрчинэ. Хэдийгээр та бяслагийг зам дээр үрж болно, гэхдээ энэ нь амтлах асуудал юм.
4. Төмс, улаан лооль, сармис, гахайн утсыг зууханд тэсвэртэй тохиромжтой саванд хийнэ. Бүгдийг давс, газрын чинжүү, халуун ногоооор амтлаарай.
5. Бяслагны хэсгүүдийг дээр нь тавь. Маягтыг тугалган цаасаар хучиж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40-45 минутын турш жигнэх болно. Хэрэв та бяслаг хүрэн өнгөтэй болохыг хүсч байвал хоол хийхээс 10 минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаж болно. Бяслаг зөөлөн, наалдамхай тууштай болгохын тулд тавагыг таглаатай болгоно.
Шинээр бэлтгэсэн халуун хоолыг ширээн дээр тавь. Энэ нь дангаараа хангалттай бөгөөд ямар ч хачир шаарддаггүй. Гэхдээ хэрэв хүсвэл мах, ногооны салат нэмж болно.
Туркийн төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
