Энгийн, хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай! Бүтээгдэхүүн нь төсөв, боломжийн үнэтэй байдаг. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адил амттай байдаг - будаа, татсан махтай чанасан байцаа. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Татсан мах, будаатай чанасан байцаа бол байцааны ороомог хайрладаг залхуу эсвэл шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жор боловч хэрхэн яаж хоол хийхийг хүсдэггүй эсвэл хүсдэггүй. Санал болгож буй хоол нь тэдэнтэй маш адилхан амттай байдаг, гэхдээ зөвхөн өөр байдлаар. Тиймээс тэдгээрийг ихэвчлэн "залхуу голубц" гэж нэрлэдэг бөгөөд бэлтгэл хийх хугацаа хамаагүй бага байдаг. Энэ хоол нь сэтгэл хангалуун, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Үүний зэрэгцээ ийм чанасан байцаа будаа, татсан махаар чанаж болгохын тулд та тусгай хоолны ур чадвар эзэмших шаардлагагүй болно. Буцалсан будааг түүхий татсан махтай чанасан байцаанд хийж, бүтээгдэхүүнийг чанаж дуустал тагны доор авчирна. Бүтээгдэхүүний хавчуургын дарааллыг дагаж, хоол хийх цагийг ажиглах нь чухал бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг сайн шөл хийж, будаа болгохгүй. Анхнаасаа юу ч алдахгүй, амттай хоол хийхгүйн тулд би хоол хийх бүх үе шатыг алхам алхамаар дүрслэн харуулав.
Нэмж дурдахад, будаа, татсан махтай чанасан байцаа нь хямд бөгөөд тэжээллэг хоол бөгөөд энэ нь дүр төрхийг гэмтээхгүй бөгөөд ходоодонд хүнд мэдрэмж төрүүлэхгүй бөгөөд сайн ханасан байна. Хоол хийхдээ энгийн ус, мах эсвэл ногооны шөл, улаан лоолийн оо эсвэл шүүс, цөцгий эсвэл майонезаас хэрэглэж болно. Энэхүү жороор цөцгийтэй улаан лоолийн оо сонгосон болно. Улаан лоолийн оо нь аяганд хөнгөн амт, цөцгий зөөлөн байдлыг өгдөг. Хоол хийхэд танд ханатай зузаан ханатай аяга таваг хэрэгтэй болно: хайруулын таваг, тогоо, сав, таваг …
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 185 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 500 гр
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгий - 100 мл
- Будаа - 150 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Мах - 400 гр
- Сармис - 1 хумс
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
Будаа, татсан махтай чанасан байцаа алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, илүүдэл өөх тос бүхий хальсыг хайчилж, мах бутлуурын дундуур мушгина.
2. Сонгино, сармис, хальсалж угааж, мах бутлуурын шонгоор дамжуулна.
3. Татсан махыг давс, хар перцээр амтлаад хутгана.
4. Байцааны дээд баг цэцгийг аваад угааж, хатааж, нимгэн сүрлээр цавчих.
5. Цагаан цардуулыг зайлахын тулд будаагаа зайлна. Үүнийг саванд хийж, бага зэрэг давс нэмж, 1: 2 харьцаатай ундны усаар дүүргэнэ.
6. Буцалсны дараа будааг бага дулаанаар 10 минут тагла. Будаа бүх усыг өөртөө шингээж өргөжүүлэх болно.
7. Татсан махыг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр цайвар алтан хүрэн хүртэл хуурна.
8. Байцаа алтан шаргал хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
9. Хайруулын тавган дээр шарсан татсан махыг байцаа, чанасан будаагаар холино.
10. Цөцгийтэй улаан лоолийн оо нэмнэ.
11. Хоолоо хутгаад буцалгаад таглаад тагны доор хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгана. Будаа, татсан махтай халуун эсвэл хүйтэн чанасан байцаагаар үйлчил.
Цагаан будаа, татсан махтай байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү. Залхуу байцаа өнхрүүлэх хурдан хувилбар.
