Хамгийн энгийн бөгөөд хөнгөн хоол хүртэл амттай байж болно. Эдгээрийн нэг нь өөрийн жүүсээр чанасан элэг гэж тооцогддог. Хэрэв та үүнийг хэрхэн хоол хийхээ хараахан мэдэхгүй байгаа бол үүнийг хэрхэн хийх талаар сурах цаг болжээ.
Жорны агуулга:
- Элэгийг дулааны боловсруулалтанд бэлтгэх
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амьтны элэг бол бидний хоол хүнсэнд байх ёстой үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай витамин, эрдэс бодис, ул мөр элемент, өөх тосны хүчлүүдийн ачаар бүтээгдэхүүн нь бидэнд эрүүл мэнд, гоо сайхан, урт наслах боломжийг олгодог. Хэдийгээр бид элэгийг зөвхөн хоол тэжээлийн чухал элемент төдийгүй анхны, тод амттай тансаг амттан болгон үнэлдэг. Гэхдээ үүний тулд үүнийг нарийн чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр нарийн мах нь зөөлөн, зөөлөн болдог. Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүний гашуун байдлыг арилгахад туслах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.
Элэгийг дулааны боловсруулалтанд бэлтгэх
Юуны өмнө та хальсыг хутганы үзүүрээр аваад гэнэт хөдөлгөөнгүйгээр хуруугаараа эсрэг чиглэлд бага зэрэг татах замаар бүтээгдэхүүнээс нь салгаж авах хэрэгтэй. Та мөн судас, судсыг таслах хэрэгтэй. Үүнээс гадна элэгийг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг сод цацаж, нэг цагийн турш байлгаад усаар зайлна. Ийм бүтээгдэхүүн таны аманд хайлах болно!
Гахайн элэг гашуун байх нь ховор. Гэхдээ та гашуун зовлонг дараахь байдлаар арилгаж чадна. Бэлдмэлийг хальс, судлаас цэвэрлэсний дараа хэдэн цагийн турш хүйтэн сүүнд дэвтээнэ. Та үүнийг ийлдэс эсвэл давстай усаар сольж болно. Хурц байдлын хувьд та уусмал руу бага зэрэг элсэн чихэр асгаж болно. Үүнээс гадна махыг бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн хэсэг болгон дэвтээнэ. Ийм аргаар хийсний дараа аливаа ширүүн, хатуу элэг нь зөөлөн зөөлөн, зөөлөн болдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 65 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн элэг - 600 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 3 шаантаг
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - чимх эсвэл амсах болно
Шарсан элэгийг өөрийн жүүсээр хоол хийх
1. Дээр дурдсанчлан элэгийг эмчилнэ. Дараа нь ойролцоогоор 3-4 см хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав, маш нарийн хэрчиж болохгүй, эс тэгвээс шарах явцад түлэгдэж, хатаж магадгүй юм.
2. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих.
3. Сонгиноос хальсыг нь авч зайлж, дөрөвний нэгийг нь цагираг болгон цавчих.
4. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Цөцгийн тос бага зэрэг тамхи татаж эхлэхэд галыг дунд зэрэг болгож махны зүсмэлүүдийг нэмнэ.
5. Элэгийг царцдас болтол нь нэг талаас нь хуурч, дараа нь нөгөө тал руу эргүүлээд хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
6. 5 минутын дараа хайруулын тавган дээр сонгино, сармис нэмнэ.
7. Хутгаж, дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.
8. Сонгино бага зэрэг хуурч алтан болсны дараа таваг давс, газрын перецээр амтлаарай. Та дуртай амтлагчаа амт болгон нэмж болно.
9. Ундны усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглаарай. Галыг багасгаж, 15 минутын турш буцалгана. Бэлэн байдлыг хутганы зүслэгээр шалгаарай - хэрэв цагаан шүүс гоожвол хоол бэлэн болно. Хэрэв улаан ичор ялгарч байвал дахин 5 минут буцалгана.
10. Хоол хийж дууссаны дараа элэгийг хайруулын тавган дээрээс шууд гаргаж өгнө. Хажуугийн тавагны хувьд та ямар ч будаа, спагетти, будаа чанаж эсвэл төмс буцалгаж болно.
Элэгийг зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хэрхэн шарах тухай видео жорыг үзнэ үү. Тогооч Илья Лазерсоны мастер анги.
