Сонирхолтой, танил бус ургамал бол зааны сармис юм. Ердийн сонгино, сармис, найрлагын онцлог, ашигтай шинж чанар, хэрэглээний хор хөнөөлөөс юугаараа ялгаатай вэ? Рокумболын жор, цэцэрлэгийн соёлын талаархи сонирхолтой баримтууд. Та бас биологийн идэвхит нэгдлүүдийг дурдаж болно: аллилцистеин, ситостерол, салицин, гераниол, стигмастерол, германий, линалоол, флороглюцинол, кампферол.
Зааны сармисны тусламжтайгаар та халдварт өвчний үед өөрийгөө вирусын өвчнөөс хамгаалж, бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр дүүргэж, аяга тавагны амтыг сайжруулж чадна.
Зааны сармисын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Хүнсний ногооны целлюлоз, сумыг ашигласнаар rocumball -ийн ашиг тусыг хадгалдаг.
Бие махбодид үзүүлэх үйлдэл:
- Цусны урсгалыг хэвийн болгож, цусны судсыг өргөсгөж, цусыг нимгэрүүлж, цусны бүлэгнэлтийн магадлалыг бууруулдаг;
- Аль хэдийн хуримтлагдсан холестерины товруу уусч, шинээр үүсэхээс сэргийлдэг;
- Цусны судас ба зүрхний хавхлагын хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг;
- Тромбоцитын бөөгнөрөх магадлалыг бууруулдаг;
- Нянгийн эсрэг тодорхой нөлөөтэй, вирус, бактери, зарим төрлийн мөөгөнцрийн амин чухал үйл ажиллагааг дарангуйлдаг;
- Халдварт өвчний дараа нөхөн сэргээх хугацааг түргэсгэж, хүндрэл үүсэхээс сэргийлдэг;
- Хамрын амьсгалыг хэвийн болгодог;
- Хордлогын эсрэг үйлчилгээтэй, элэг, гэдэсийг хорт бодисоос цэвэрлэх ажлыг хурдасгадаг;
- Цөс, хоол боловсруулах ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг;
- Гэдэсний хөдөлгөөнийг хурдасгаж, бага зэргийн laxative нөлөөтэй;
- Хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, витамины дутагдлыг арилгадаг;
- Паразитын эсрэг үйлчилгээтэй, гельминтозын халдварыг эмчлэхэд ашигладаг;
- Шинжлэх ухаанаар батлагдсан antitumor нөлөө;
- Импульс, мэдрэлийн дамжуулалтыг сайжруулдаг;
- Цусны даралтыг бууруулж, хурдан унтахад тусалдаг.
Рокумболын мэдээ алдуулах нөлөө маш тод илэрдэг тул шүд өвдөхөд тайрсан хумсыг өвдөж буй хэсгийн эсрэг талын бохь дээр бэхлээд тайван унтах болно.
Ардын анагаах ухаанд зааны сармисыг дэлүүний өвчин, нүүрний булчингийн саажилт, мөчдийн чичиргээ, колит, энтероколит өвчнийг арилгахад идэвхтэй ашигладаг.
Рокамболыг хэрэглэхэд үзүүлэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Рокумболын сөрөг шинж чанаруудын нэг бол фитик хүчлийн агууламж юм. Энэ нь эрдэс бодис - фосфор, магни, цайрын шингээлтийг алдагдуулдаг бөгөөд энэ нь ясны эдийн төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Зааны сармисыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь шүдний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
Зааны сармисыг хэрэглэхийг хязгаарладаг эсрэг заалтууд байдаг
- Цөсний чулуу, бөөрний чулууны өвчин. Та чулуунуудын хөдөлгөөнийг өдөөж болно.
- Ходоод, арван хоёр гэдэсний пепсины шархлаа, элэгдлийн гастрит. Салст бүрхүүлийн цочрол нэмэгддэг.
- Бөөрний цочмог өвчин - пиелонефрит, цистит, гломерулонефрит. Нөхцөл байдал улам дордож байна.
- Өсөлтийг өдөөхгүйн тулд дотоод цус алдалт.
Зааны сармисыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй
- Сарын тэмдэг ирэхэд мөчлөгийн үргэлжлэх хугацаа, цусны алдагдал нэмэгдэх болно;
- Жирэмсэн эмэгтэйчүүд умайгаа аялахгүйн тулд;
- Саалийн үед - рокамбол хэрэглэх үед сүү гашуун амттай болж эхэлдэг;
- 2-3 хүртэлх насны хүүхдүүд.
Хүүхдүүдийн ходоод нь "хурц" амтанд физиологийн хувьд бэлтгэгдээгүй байдаг. Хүнсний ногоог аажмаар хоолны дэглэмд оруулаад эхлээд талхны хальсыг үрж, дараа нь түүхий болгоно.
Дараах шинж тэмдгүүд нь харшлын урвал ба хордлогыг илтгэнэ: гэдэсний өвдөлт, уруул, амны салст бүрхүүлийн улайлт, зүрхний шарх. Толгой өвдөх, чонон хөрвөс, харааны чанар муудах - нүдний өмнө хөшиг үүсч болно. Хүнд тохиолдолд зүрхний спазм үүсдэг.
Зааны сармисны жор
Рокумболо нь Сонгины гэр бүлд багтдаг бөгөөд түүхий үед сармис шиг амттай байдаг боловч халуун хоолонд нэмэхэд түүнд амтлаг амт өгдөг. Хоол хэрхэн харагдахыг тайлбарлах боломжгүй, үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Rocumball зааны сармисны жор:
- Буулгах … Дээд бүдүүн хальсыг зүсмэлүүдээс гаргаж аваад дотор нь зөөлөн цагаан бүрхүүл үлдээдэг. Хумсыг тугалган цаасаар тарааж, давс, газрын хар чинжүү, ганга модны мөчир цацаж, оливын тосоор өгөөмрөөр цацна. Тугалган цаасыг сайтар боож боохын тулд боодлыг зууханд хийнэ. Зуухыг 160-180 ° C хүртэл халаахад хангалттай. Сармис зөөлөн болоход (нэг цаг орчим болно) тугалган цаасаа дэлгэж, зүсмэлүүдийг хөргөж, дараа нь хальснаас нь целлюлозыг шахаж ав. Гоймон бэлтгэхийн тулд хутгагч саванд 1 халбага сармисны целлюлоз, зөгийн бал, 1, 5 хоолны халбага цагаан будааны цуу, 4 хоолны халбага оливын тос нэмнэ. Зуурмаг нь давсалж, чинжүүгээ амсах болно. Мах, загасны хоолоор үйлчилж, гоймонтой хольсон.
- Рокамболыг өвлийн улиралд хурааж авдаг … Хамгийн энгийн арга: 10 толгойноос хальсалж авсан том шүдийг уртаар нь 2 хэсэг болгон хайчилж авдаг. Чили чинжүү, 2 ширхэг үр, хальснаас хальсалж, уртаар нь 2 хэсэг болгон хуваана. Хүнсний ногоог нэг ба хагас литрийн багтаамжтай саванд хийж, бүгд ижил хэмжээтэй сармис, чинжүүтэй болгоно. Лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ, таглааг нь таглаад 10 минут байлгана. 10 минутын дараа усыг зайлуулж, лонхтой дахин таглааг таглана. Маринадыг 1 литр цэвэр усаар хийж, нэг халбага давс, элсэн чихэр буцалж буй усанд хийнэ, 10 вандуй хар чинжүү, 4 вандуй. Маринадыг унтраахын өмнөхөн 1 халбага хүчтэй цуу, дор хаяж 9%хийнэ. Сармисны сав бүрт 1, 5 булан навч хийж, буцалж буй маринадыг асгаж, тагийг нь өнхрүүлнэ. Хэрэв цагаан рокумбол "уйтгартай" байвал өөр жор хэрэглээрэй. Сармис, усны хэмжээ ижил байна. Жижиглэсэн хавчуургыг саванд хийхээсээ өмнө ёроолд нь шинэ манжин, чинжүү, амтат вандуй, 2 ширхэг хэдэн ширхэг "сүрэл" хийнэ. Та лонхтой дээр буцалж буй ус асгах шаардлагагүй, тэд шууд маринад хийж эхэлнэ. Давс, элсэн чихэр зэргийг тус тусад нь 50 граммаар хэрэглэдэг. Маринадтай савыг унтраахаас өмнө хайруулын тавган дээр 100 мл 6% -ийн алимны цуу хийнэ. Ягаан сармисны савыг өнхрөхөөс өмнө 10 минутын турш ариутгана.
- Рокумболтой тахиа … Зүссэн гулуузыг хэсэг болгон хуваасан. Жижиглэсэн хальсалсан рокмбол, 600 гр, ганга, мэргэн цэцгийг хольж (та шинэ ургамал эсвэл хатаасан ургамал авч болно), бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Махыг энэ хольцонд дүрээд битүү саванд хийж хөргөгчинд нэг өдөр байлгаад сайн маринад хийнэ. Маринад хийсний дараа хэсэг бүрийг наранцэцгийн тосонд алтан хүрэн хүртэл хуурч, саванд хийж, маринадыг асгаж, ус, бага зэрэг кунжутын тос, бараг бүтэн шил, порт эсвэл херри нэмнэ. Тахианы махыг маш бага дулаанаар нэг цаг орчим чанана. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд олон тогоо ашиглах нь тохиромжтой.
- Рокумболтой талх … Холигчоор хэд хэдэн төрлийн бяслагыг ижил хэмжээгээр нунтаглана: чеддар, моцарелла, пармезан, 2 хоолны халбага хайлсан цөцгийн тос, 1 хоолны халбага оливын тос, хагас шил гар хийцийн майонез нэмээд оливын тос ашиглаарай. Жигнэсэн сармис (жорыг дээр тайлбарласан болно) 1-1, 5 хоолны халбагын хэмжээгээр нэмнэ. Холимогийг нэгэн төрлийн байдалд хүргэж, давс нэмж, шаардлагатай бол чинжүү нэмнэ. Зөвхөн газрын ногоон чинжүү эсвэл улаан өнгийг ашиглахыг зөвлөж байна, хар нь самарны амтыг устгах болно. Ширээний талхыг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг хоёр талаас нь гоймонгаар бүрээд богино долгионы зуух эсвэл жигд хуудсан дээр хийж зууханд хийнэ. Талханд алтан хүрэн царцдас гарч ирэхэд таваг бэлэн гэж тооцогддог. Богино долгионы зууханд талхны зүсмэлүүд илүү амттай, илүү дур булаам боловч зуухны зүсмэлүүдийг дахин халааж болно.
- Шинэ салат … Арьсыг нь авалгүйгээр 2 улаан лооль, 2 өргөст хэмх, хальсыг нь хальслах, 1 шар чинжүү, рокамболл сум, дилл, яншуй хайчилж ав. Тогтмол хэрчих. Бүх найрлага холилдсон байна. Боолтыг тусдаа саванд бэлтгэдэг: Дижон гич ба хулууны үрийн тос тус бүр 1 халбага, бага зэрэг давс нэмнэ. Салатыг амтлаарай, та тэр даруй амсаж болно.
Сармистай уламжлалт салат нь сонирхолтой амтыг олж авдаг: бяслаг, манжин, лууван. Ердийн ногооны хувьд ер бусын амттай амтыг алдахгүйн тулд салатыг ердийн майонезаар биш, харин элсэн чихэргүй тараг эсвэл цөцгийтэй хамт амтлахыг зөвлөж байна.
Рокамболын тухай сонирхолтой баримтууд
Анх удаа Испанид хүнсний ногоо тарьсан. Нутгийн иргэд зөөлөн амтанд дуртай байсан бөгөөд Газар дундын тэнгисийн хоолоор алдартай салатанд сонгино эсвэл сармисыг орлуулж эхлэв. Эхэндээ үүнийг зөвхөн түүхий хэлбэрээр иддэг байсан бөгөөд дараа нь тэд үүнийг халуунд нэмж, ирээдүйд ашиглахын тулд хурааж авдаг болжээ.
Луковуудад давуу эрх олгосон хэдий ч биологичид сармис, сонгины амтыг хослуулсан ногоог хаана өгөхөө мэдэхгүй байна. Энэ сортыг дундад зууны үед тариалж байсан тул яг ямар ургамлыг үндэс болгон авсан болохыг тодорхойлох боломжгүй байв. Үнэн хэрэгтээ гадаад төрхөөрөө Рокмболл сумтай сармистай төстэй бөгөөд өгөх ёстой нөхцөл нь таана тариалахтай нийцдэг.
Энэ сортыг 17 -р зуунд Төв Азийн орнуудад авчирсан. Эхэндээ тэд үүнийг өргөн тариалж эхэлсэн бөгөөд дараа нь ердийн сонгино, сармис руу буцаж ирэв. Тэгээд одоо рокамболыг байгальд илүү их олдог. Хязгаарлагдмал газар нутагт энэ ургацыг Хятад, Солонгос, Тайландад ургуулдаг.
Энэ сортыг зөвхөн 20 -р зууны төгсгөлд Орос руу авчирсан. Цэцэрлэгч нар бүтээгдэхүүний амтыг үнэлж, биологичид үс засалт гэж нэр өгчээ. Рокамбол нь Төв Азийн орнуудын адил алдартай болж чадаагүй бөгөөд цөөн тоогоор ургадаг.
Үүнийг тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай гэж тайлбарлаж байна - зааны сармис нь маш эрч хүчтэй байдаг.
- Булцуу үүсэхийн тулд баг цэцгийг таслах шаардлагатай байна.
- Навч бага зэрэг шар болж эхэлмэгц булцууг нэн даруй ухах ёстой, эс тэгвээс толгой нь ялзарч эхэлдэг.
- Хэт нойтон улирал - ургац нь мөөгөнцрийг устгах болно, хуурай - булцуу үүсэхгүй.
Зааны сармисны тухай видеог үзээрэй:
Хэрэв зохих нөхцлийг бүрдүүлэх боломж байгаа бол рокамбол тарих нь зүйтэй. Энэ бол амттай, эрүүл ургамал юм.
