Орос хүн окрошкад дургүй юу! Халуунд окрошка эхний болон хоёрдугаарт, компотыг орлуулдаг! Таваг нь хөнгөн боловч майонез, хүнсний ногооны ачаар сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд хүнсний ногоо нь витамины нөөцийг нөхдөг. Гичтэй майонезаас сармис окрошка хоол хийх. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Окрошка бол хүнсний ногооны найрлага, исгэлэн соус дээр үндэслэсэн олон төрлийн жор юм. Сонгодог хувилбарын дагуу энэ нь дунд өөх тос цөцгийтэй хамт бэлтгэгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хүйтэн шөлийг илүү тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болгодог майонезаас хэрэглэж эхэлсэн байна. Гич нь майонезаас сармис okroshka бэлтгэнэ. Сармисын ачаар тавагны амт нь ер бусын, өтгөн болж хувирдаг бөгөөд гич нь амтыг нэмж, шөлийг дунд зэргийн халуун ногоотой болгодог. Эдгээр бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар таваг нь шинэ байдлаар сонсогдох бөгөөд хүн бүрт таалагдах нь гарцаагүй!
Мэдээжийн хэрэг, сармис окрошка нь маш хачин сонсогдож байгаа ч хүйтэн шөл нь нэлээд амттай болж хувирдаг. Энэ бол зуны халуун амралтын өдрүүдэд хамгийн тохиромжтой хоол юм. Сармис нь "үнэр" үлдээдэг тул шүдний оо тэр даруй арилдаггүй. Үүнээс гадна, хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл, илчлэг багатай байдаг. Майонез хэрэглэж байсан ч гэсэн. Тиймээс та үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр идэж болно.
Мөөг окрошка хэрхэн хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 5-6 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, хүнсний ногоо буцалгах хугацаа
Орц:
- Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 3 ширхэг.
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- Ашигт малтмалын ус - 2, 5-3 л
- Ногоон сонгино - баглаа
- Хатуу чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- Гич - 1, 5 халбага
- Сүү эсвэл эмчийн хиам - 300 гр
- Сармис - 3 хумс
- Майонез - 300 мл
- Яншуй - баглаа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Гичтэй майонезаас сармис окрошка алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Сав баглаа боодлын хальснаас хиамыг хальсалж дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Окрошкад зориулж бүтээгдэхүүн огтлох асуудал маргаантай байгаа ч гэсэн найрлага бүрийг амтлахын тулд найрлагыг нь томоор нь тайрах нь дээр гэсэн байр суурьтай байна. Гэхдээ ихэнх хүмүүс жижиг тайралтыг илүүд үздэг. Тиймээс хэсгүүдийн хэмжээг тогооч тодорхойлно. Хамгийн гол нь бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээгээр хайчилж авдаг.
2. Төмсийг хальсалж, хэрчинэ.
3. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Хоёр талаас үзүүрийг хайчилж, ногоог зохих хэмжээгээр нь хайчилж ав.
4. Өндөг, хальс болон хайчилж ав.
5. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих.
6. Яншуй угааж, хатааж, цавчих.
7. Бэлэн болсон бүх найрлагыг саванд хийнэ.
8. Майонезаас гич болон нилээд жижиглэсэн сармистай холино.
9. Боолтыг сайтар хутгана.
10. Хоолны тавган дээр майонезаас соус хийнэ. Давс, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
11. Хоолыг Оливье салат шиг хутгана. Үүнийг ус нэмэхээс өмнө хийх ёстой. Окрошкаг шингэнтэй холих нь сайн ажиллахгүй тул сумс гадаргуу дээр жижиг бөөн хэлбэрээр хөвж чаддаг.
12. Хөргөсөн рашаан усыг саванд хийнэ, хутгана. Сармис окрошкаг майонезаас гичтэй хагас цагийн турш хөргөгчинд хөргөөд үйлчилнэ. Үйлчилж байхдаа үйлчлэх болгондоо буталсан мөс нэмж хоолыг хөргөнө.
Цөцгий, гичтэй хаврын окрошка хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
