Жигнэсэн хурганы хөл нь баярын найранд гарын үсэг зурсан тавагны нэрийг аюулгүйгээр нэхэж чадна. Энэ бол гайхалтай амттай мах юм. Хоол хийх нарийн ширийн зүйл, зурагтай алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хурга бол сайхан сэтгэлтэй, эрүүл мах юм. Энэ нь өдөр бүр, баярын найранд зориулагдсан болно. Мах нь зөөлөн, зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг, ялангуяа хурганы хөл бол. Энэ бол ямар ч баярыг чимэглэх гоёмсог баярын хоол юм. мөн шинэ жилийн ширээ, учир нь энэ нь маш тансаг харагдаж байна! Мэдээжийн хэрэг, хурганы хөлийг зууханд удаан хугацаагаар бэлтгэдэг, гэхдээ шаардлагагүй бэрхшээл, урт хугацааны урьдчилсан арга хэмжээ авахгүйгээр. Хамгийн гол нь махаа зөв сонгох явдал юм. бэлэн хоолны амт нь үүнээс хамаарна.
Та тааламжгүй үнэргүй тарган сүүл биш харин залуу хуцны махыг сонгох хэрэгтэй. Ийм мах сайн жигнэж, сайхан үнэртэй, яснаас амархан салдаг. Махыг өөрийн шүүс, соустай зууханд удаан буцалгасны дараа том хэсэг нь ийм зөөлөн мах болж хувирдаг тул ясыг дангаар нь үлдээж, хэсэг болгон задалдаг. Энэхүү зууханд хийсэн хурганы хөл нь баярын үлгэр жишээ хоол болно.
Гүржийн төмстэй ткемали соустай гурилан хурга бэлтгэхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 231 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - Хурганы 1 хөл
- Хоол хийх цаг - талх нарийн боов хийхэд 2.5 цаг, даршилахад 2 цаг, идэвхтэй ажил хийхэд 15 минут
Орц:
- Хурганы хөл - 1 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
- Давс - 1 халбага
- Гич - 1 халбага
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
Жигнэсэн хурганы хөлийг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Шар буурцагны соусыг жижиг саванд хийнэ.
2. Шар буурцагны соус дээр гичийг нэмээд зөвхөн чанаж идээд зогсохгүй хуурай эсвэл францын үр тариа хийж болно.
3. Хоолонд нимбэгний шүүс нэмнэ.
4. Маринадыг сайтар хутгана.
5. Маринад давс, хар перец болон ямар ч халуун ногоо нэмнэ. Би задийн самар нэмэхийг илүүд үзсэн. Давс нэмэхэд болгоомжтой байх хэрэгтэй marinade нь аль хэдийн давсалсан шар буурцаг сумс агуулдаг.
6. Хурганы хөлийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жигд хуудсан дээр тавь.
7. Маринадыг хурганы хөлний хоёр талд сайн тарааж, өрөөний температурт 2 цагийн турш даршилж үлдээгээрэй, гэхдээ та илүү удаан хадгалах боломжтой. Хэрэв та шөнийн турш даршилсан бол хургаа хөргөгчинд хийнэ.
8. Дараа нь жигд хуудсыг тугалган цаасаар боож, хурганы хөлийг 180 градусын зууханд хийнэ. Үүнийг 2, 5 цагийн турш жигнэх. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө тугалган цаасыг арилгаж, хурганы жигнэсэн хөл нь хүрэн, хүрэн өнгөтэй болно. Та үүнийг ямар ч хачирны халуун хоол болгон ширээн дээр үйлчилж болно.
Хонины шатаасан хөлийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
