Баярын болон өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой анхны, чин сэтгэлтэй, амттай хоол - махтай илбэчид. Мэдээжийн хэрэг, таваг нь хөдөлмөр их шаарддаг боловч төвөгтэй зүйл байхгүй. Үүнээс гадна орчин үеийн гал тогооны технологи нь хоол хийх ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Илбэчид, төмсний бин, төмсний бин … Тэгээд энэ хоолыг дуудахгүй, гэхдээ нэг үгээр хэлэхэд энэ бол эрт дээр үеэс мэддэг төмсний бин юм. Тэд манай улсад маш удаан хугацааны өмнө гарч ирсэн боловч Беларусаас ирсэн. Татсан төмсийг үндэс болгон гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг туршиж эхэлж, аяганд шинэ элемент оруулахыг оролдов. Зарим нь татсан маханд өөр өөр бүтээгдэхүүн нэмдэг бол зарим нь чихмэл хоол хийдэг. Өнөөдөр бид хоол хийх хоёр дахь аргын талаар ярих бөгөөд татсан махыг дүүргэгч болгон ашиглах болно.
Энэхүү хоолонд зориулагдсан бүх бүтээгдэхүүнийг нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг байшин бүрийн гал тогооноос олж болно. Тиймээс энэ хоол нь хямд үнэтэй бөгөөд гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Хэрэв та яаралтай ямар нэгэн хоол хийх шаардлагатай бол энэ хоол нь хоёуланд нь ашигтай шийдэл байх болно. Энэ нь өвөрмөц амттай болж хувирах болно. Хэрэв танд таалагдсан бол цаашид туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, шарсан мөөг, нилээд жижиглэсэн хиам, хиам эсвэл бяслагны үртсийг дүүргэгч болгон ашигла. Гэсэн хэдий ч туршилтууд хил хязгааргүй тул шинэ, сонирхолтой санаануудыг чөлөөтэй шийдвэрлэх боломжтой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 211 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Татсан мах - 300 гр
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Шидтэнгүүдийг махаар алхам алхамаар хоол хийх:
1. Төмсийг хальсалж сонгинотой хамт угаана.
2. Хүнсний ногоог хамгийн сайн үрж жижиглээрэй. Энэ зорилгоор тохирох хавсралт бүхий хүнсний процессор ашиглахыг танд зөвлөж байна. Энэ нь ажлыг хурдан гүйцэтгэхэд тусална. Үүний дараа ногооны массыг нарийн шигшүүр рүү шилжүүлж, хэсэг хугацаанд байлгасны дараа та халбагаар хэд хэдэн удаа дарж болно. Илүүдэл шингэн гадагшлахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.
3. Дараа нь хүнсний ногооны нухашыг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс, газрын чинжүү, өндөг нэмнэ. Мөн амтлахын тулд ямар ч амтлагч, ургамал нэмж болно.
4. Холимогийг сайтар хутгана.
5. Татсан махыг бэлтгэ. Үүнийг саванд хийж, халуун ногоооор амтлаад бага зэрэг ус эсвэл шөл асгавал сүү ч бас ажиллах болно.
6. Татсан махыг хутгана. Түүний тууштай байдал нь бага зэрэг шингэн байх ёстой тул илбэчид илүү шүүслэг байх болно.
7. Савыг гал дээр тавиад тос нэмж сайтар халаана. Дулааныг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл бууруулж, төмсний зуурмаг дээр халбагаар хийнэ.
8. Дээрээс нь мах дүүргэгч тавиад төмсний хуушуурын бүх хэсэгт тараана.
9. Дүүргэлтийн дээд талд төмсний нимгэн давхаргыг түрхэнэ.
10. Хуушуурыг тал талаас нь шаргал болтол нь хуураад 4-5 минут орчим болгоод эргүүлээрэй. Галыг маш том болгож болохгүй, эс бөгөөс төмсний бин хурдан шатаж, дүүргэлт нь чийгтэй хэвээр байх болно. Үүний зэрэгцээ дөлийг маш жижиг болгож болохгүй, ингэснээр таваг сайн хуурч чадахгүй болно. Цөцгий эсвэл ямар ч соустай халуун хэлбэрээр үйлчил. Жишээлбэл, мөөг эсвэл сармисны соустай хамт хоол хийх нь амттай байдаг.
Төмсний бинийг махаар хэрхэн яаж хийх тухай видео жорыг үзнэ үү (илбэчид).
