Ийм танил голт бор, цэцгийн найрлага, ашигтай шинж чанарууд. Хэрэглэх үед болзошгүй хор хөнөөл. Цэцэг хэрхэн иддэг, ямар хоол бэлддэг. Алдарт ургамлын тухай сонирхолтой баримтууд. Голт бор цэцэг нь гэрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага болгон өргөн хэрэглэгддэг. Пигментацийг арилгах, нүхжилтийг багасгах, арьсыг зөөлрүүлэх, үрчлээг толигор болгох, үнэт чийгийг хадгалах зорилгоор масканд оруулдаг.
Голт бор цэцгийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Голт бор цэцэгтэй амаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг тунгаас хэтрүүлэхгүйгээр маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь химийн найрлагын нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь гидроцианийн хүчил юм. Хүчирхийлэл нь хордлогыг өдөөж болох бөгөөд энэ нь маш хүчтэй илэрдэг. Гуурсан хоолойн спазм, амьсгалын дутагдал, залгиурын зөөлөн эдүүдийн хаван, суулгалт байж болно.
Хувь хүний үл тэвчих байдал, гоо сайхны болон гадны эм болгон хэрэглэснээр харшил нь хамаагүй амархан арилдаг бөгөөд загатнах, арьсыг цочроох, нүд өвдөх зэргээр хязгаарлагддаг.
Гэхдээ голт бор цэцгийн гадуур түрхэхэд хор хөнөөл учруулах нь ховор байдаг. Цэцэглэлтийн үеэр хувь хүний үл тэвчих байдал илэрдэг бөгөөд дараа нь тэд үүнийг хоол хүнс эсвэл эмийн зориулалтаар ашиглахаас татгалздаг.
Цэцэглэлтийн эсрэг заалт: байнга өтгөн хатах, бөөр, элэгний дутагдал, сарын тэмдгийн мөчлөгийн өөрчлөлтийг үүсгэдэг дааврын эмгэгүүд. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, 12 -аас доош насны хүүхдүүдийг эмчлэхэд та эмийн ургамлыг бүү ашиглаарай, эсвэл 5 нас хүртэлх шинэ амтыг танилцуулж болохгүй. Нялх хүүхдэд бодисын солилцооны үйл явц хурдасч, 12 -аас доош насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлдөг дааврын байдал тогтоогдоогүй байна.
Та унтаж буй өрөөнд голт бор цэцгийн баглаа хийж болохгүй. Үнэр нь маш хүчтэй бөгөөд цочромтгой байдаг тул толгойн судасны спазм болон мигрень өвчний хүнд хэлбэрийн довтолгоог өдөөж болно.
Голт бор цэцэг хэрхэн иддэг вэ
Цэцгийн амт нь хүн бүрт таалагддаггүй. Энэ нь маш сонирхолтой юм - гашуун амттай, амттай амттай, гэхдээ хэтэрхий өвөрмөц. Бага насны хүүхдүүд хүртэл голт бор цэцэг хэрхэн идэхээ мэддэг - тэд таван дэлбээтэй баг цэцгийг хайж, уухгүйгээр залгидаг.
Дээр дурдсанчлан цөөн тооны түүхий цэцэг нь аз жаргал авчрахгүй, харин хордлого үүсгэдэг. Тиймээс хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө тэдгээрийг хүйтэн усанд 3-5 цагийн турш дэвтээнэ эсвэл 15-20 минут буцалгана. Энэ бол гидроцианийн хүчлээс бүрэн ангижрах цорын ганц арга зам юм.
Ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд цэцгийн баг цэцгийг бүхэлд нь түүж, боож боож, сүүдэрт хатаана, олс дээр өлгөх эсвэл цэвэр даавуугаар бүрсэн тавиур дээр нэг давхаргад хийнэ. Цэцэг хатсаны дараа таслагдана. Шинэхэн голт бор цэцгийг мөн цуглуулдаг бөгөөд эхлээд сойз, дараа нь дэлбээг сепалаас салгадаг.
Голт бор цэцгийн жор
Ургамлын баг цэцгээс та сироп, чанамал хийж, амттангаар найруулж болно. Гэхдээ цэцэг нь салат эсвэл халуун хоолонд оруулдаггүй. Бусад хоолтой хослуулан бага зэрэг гашуун амтыг мэдрэхийн тулд тэдэнд маш их хэрэгтэй болно. Өмнө дурьдсанчлан хүчирхийлэл нь хордлого үүсгэдэг. Голт бор цэцэг бүхий жор:
- Желли … 0.5 литрийн багтаамжтай лааз дэлбээгээр нягт бөглөрсөн байна. Дараа нь өнгийг паалантай саванд хийнэ, халуун усаар 3 цагийн турш хийнэ. Нойтон баг цэцгийг шахаж, 2 халбага нимбэгний шүүс хийнэ. 0.5 кг нунтагласан элсэн чихэр, 6 гр пектинийг хольж, шахсан голт бороор тарааж, элсэн чихэр бүрэн хайлах хүртэл 2 минут буцалгана. Эхлээд өрөөний температурт хөргөөд дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Та үүнийг мармелад шиг идэж болно, зөвхөн дараа нь хөгц рүү урьдчилан хийнэ.
- Голт бор элсэн чихэр … Хатаасан цэцэг элсэн чихэр цацаж, саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална. Талх нарийн боов, элсэн чихрийн оронд цайнд нэмж болно.
- Саатал … Цэцгийг буцалж буй усаар асгаж, 15 минут буцалгаад хөргөөд хөргөгчинд хаяна. Цэцгийн массыг шахаж (шүүс асгадаггүй), жигнэж, ижил хэмжээний элсэн чихэртэй хольж, буцалгаж, хайлах хүртэл байнга хутгана. Дараа нь шүүсийг нэмж 20 минут буцалгана. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол нэмнэ. Унтрахаасаа өмнө нимбэгний шүүс нэмж, буцалгаад халааж аваад халаана. Шүүс нь гашуун байдлыг арилгаж, үнэрийг сайжруулдаг.
- Зайрмаг … Хөнгөн голт борын 4 баг цэцгийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуур дээр хатааж, дараа нь цэцгийг халцнаас нь салгана. Шилэн сүү, 33% тосыг пааландсан шанага руу юүлж, 2/3 аяга элсэн чихэр хийж буцалгаад цэцэг нэмнэ. Холимог буцалмагц дулаанаас салгаад эхлээд өрөөний температурт, дараа нь хөргөгчинд хийнэ. Голт бор өнгийн хүйтэн сүүг хутгагч саванд хийнэ, ташуурдуулж, агч сироп, 2 хоолны халбага хийнэ. Дахин хөлдөөгчинд хийнэ. Нэг цагийн турш байлгаад хутгагчаар дахин тасалдуулаад дараа нь хөгц рүү юүлээд эцэст нь хөлдөөх болно. Үйлчилж байхдаа шоколад эсвэл кофены зайрмагтай хослуулж болно.
Голт бор цэцгийн эмийн шинж чанарыг дулааны боловсруулалт хийсний дараа хадгалдаггүй. Гэхдээ хэрэв та илүү сайн болохоос айдаггүй бол хэрэглээг хязгаарлаж болохгүй. Алкалоидууд бүрэн устдаг.
Голт бор цэцэг уух ундааны жор
Ургамлын баг цэцгээс авсан ундаа нь сонирхолтой амт, баялаг өнгөтэй байдаг. Хоолны жор:
- Нэвчилтийн сироп … 600 гр цэцэг (энэ нь том үслэг голт борын 12-14 орчим мөчир юм) сепалаас салгаад угааж, шингэнийг зайлуулахыг зөвшөөрнө. Сиропыг буцалгана - 0.5 литр усанд 0.5 кг элсэн чихэр хийнэ. Цэцгийг сироп руу юүлж, бага зэрэг гал дээр 20-25 минут буцалгана. Хэрэв голт бор өнгөтэй бол сироп нь хар өнгөтэй болно. Нимбэг нь өнгө, амтыг сайжруулахад туслах болно. Бүтэн нимбэгний шүүсийг буцалгаж эхэлснээс хойш 5 минутын дараа нил ягаан өнгийн голт бор сироп руу хийнэ. Буцалсан сиропыг саванд хийнэ, хөргөгчинд хадгална.
- Голт бор цэцгийн хандмал … 1/3 литрийн багтаамжтай савыг цэцгээр дүүргэсэн бөгөөд тэдгээрийг сайтар дарж 3-4 цагийн турш үлдээнэ. Дараа нь элсэн чихэр, 250 мг -ийг нэмж сайтар хольж, ирмэг хүртэл архи хийнэ. Дээрээс нь самбайгаар хучиж, таваг тавь. Хатуу таг хийх шаардлагагүй. Харанхуйд нэг сарын турш байлгаж, үе үе шалгаж байгаарай. Бөмбөлөг гарч ирэх болно - элсэн чихэр нэмнэ. Самбай норох тусам солигддог. Хутгах шаардлагагүй. Бэлэн болсон хандмалыг шүүж, нарийн хүзүүтэй саванд хийнэ. Хандмал нь эм биш, уудаг. Энэ нь архи шиг амттай байдаг.
- Тоник ундаа … Голт бор өнгийн баг цэцгийг доод түвшнээс дээш 2 хуруу орчим литрийн багтаамжтай саванд хийж хүйтэн усаар хийнэ. Өглөө нь цэцгийг шахаж шингэнийг гадагшлуулдаг. Уухын өмнө нимбэг, мөсөн шоо нэмнэ. Та тоникын оронд жимсний шүүсийг шингэлэх эсвэл хүчтэй архи нэмж болно.
Голт бор цэцгийн тухай сонирхолтой баримтууд
Байгаль судлаач Карл Линней анхилуун үнэртэй ургамлыг анх тайлбарлаж, баяр баясгалан, гэр бүлийн шүтээнийг хариуцдаг эртний Грекийн дарь эх Сирингад зориулан түүнд "голт бор" нэр өгчээ.
Европт голт бор цэцгийг анх 16 -р зуунд тарьж ургуулсан бөгөөд уг ургамлыг "Туркийн viburnum" гэж нэрлэдэг байжээ. Энэ нь гоёл чимэглэлийн шинж чанар, үнэр, мадаггүй зөв байдгаараа үнэлэгдсэн. Ургамал нь хүйтэн жавараас айдаггүй, ган гачиг, үерийг амархан тэсвэрлэдэг. Салбаруудаа хайр найргүй огтолсон вандалууд хүртэл ямар ч хор хөнөөл учруулдаггүй. Цэцэглэдэг багсны тоо ирэх жил хоёр дахин нэмэгдэнэ.
Унгар голт бор цэцэг нь бусад сортуудынхтай адилхан харагддаг боловч үнэрлэдэггүй. Гэхдээ цагаан нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд үхлийн үнэрийг тасалдуулахын тулд талийгаачийн цогцсыг цэцгийн баглаагаар бүрхсэн байв. Үүнээс болж цагаан голт бор цэцгийг удаан хугацаанд гадуурхаж, гэрт оруулахыг зөвшөөрдөггүй байв. Нас барсан хүмүүст ийм цэцгийн баглаа гэж итгэдэг байв.
Англид Украинд байгаа хулуу шиг татгалзсан шинж тэмдэг болгон хүрэн цэцгийн баглаа хүргэнд өгчээ.
Оросын тариачид голт борын үнэр нь кикиморыг татдаг гэж үздэг бөгөөд хэрэв тэд ургамал тарьсан бол үүдний танхимаас хол байдаг. Домогт өгүүлснээр таван дэлбээтэй цэцэг аз авчирдаг, гэхдээ хэрэв та гурван дэлбээтэй хэд хэдэн цэцэг байдаг салбарыг сонговол энэ нь харамсалтай юм.
Нэг удаад 3-5 "азтай" цэцэг идэж болохгүй. Суулгалт нь хүсэл эрмэлзэлд саад учруулж болзошгүй юм.
Нил ягаан өнгийн цэцгээр хийсэн голт борын тос нь мэдрэлийг тайвшруулж, нойргүйдлийг арилгахад тусалдаг. Цагаан өнгөтэй - энэ нь тайвшруулж, сэтгэлийн хямрал, голт бор өнгөтэй болохоос сэргийлдэг - энэ нь мэдрэмж, мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
Ашигтай тос хийх жор: Цэцгийг шилэн саванд чангалж, дээд хэсэгт нь хүрэхийн тулд тосоор хийнэ. Нэг өдөр үлдээгээрэй. Дараа нь цэцэг хатаж, тосыг халааж, дахин дарагдсан цэцэгтэй саванд хийнэ. Анхилуун үнэртэй тос авахын тулд энэ үйлдлийг шаардлагатай олон удаа давтана. Энэ нь хүзүүний судасны цохилт, тунгалгийн булчирхайн проекцид, хүзүүвчний ясанд ойрхон байрладаг.
Голт бор цэцэгнээс тос хийх боломжийг бүү алдаарай. Тааламжтай үнэр нь жилийн турш хаварыг сануулах болно. Голт бор цэцэг 5 -р сарын сүүл - 6 -р сарын эхээр цэцэглэдэг.
Голт бор цэцгийн тухай видеог үзээрэй:
