Германы Христийн Мэндэлсний Баярын нимбэгний Milenderly жигнэмэгийн гэрэл зураг бүхий ТОП 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, хоол хийх нууц. Видео жор.
Нэрли бол Германы богино боовны сонгодог бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь уламжлалт Швейцарийн герман хэлээр ярьдаг Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэг, нимбэгний баялаг амттай Өмнөд Германы ердийн боов юм. Энэхүү жигнэмэг нь Герман улсад, магадгүй манай улсад алдартай болсон нь Христийн Мэндэлсний Баяр, Шинэ жилийг цитрус жимстэй холбоотой байдагтай холбоотой юм. Күүкийн зуурмаг нь нимбэгний хальс агуулдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг нимбэгний паалангаар хучсан бөгөөд цитрус жимсний чанамалыг хосоор нь наахад ашигладаг. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр Mylenderly хэмээх гар хийцийн жигнэмэг хийх олон жор байдаг. Талх нарийн боовчид уламжлалт жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилдөг: гурилан бүтээгдэхүүнийг шоколадаар бүрхэж, самар, чихэртэй жимс нэмж, элсэн чихэрийг зөгийн балаар солино гэх мэт. Гэсэн хэдий ч гол нөхцөл үргэлж ажиглагддаг - жигнэмэг дээр цитрусын амт давамгайлах ёстой.
Хоол хийх зөвлөмж ба хоол хийх нууц
- Mylenderly бол богино талхны жигнэмэг юм. Үндсэн жор нь 2: 1: 1 харьцаатай гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр хэрэглэдэг. Хэдийгээр практик дээр олон гэрийн эзэгтэй нар бүтээгдэхүүний харьцааг өөрийн үзэмжээр өөрчилдөг бөгөөд ихэнхдээ энэ нь элсэн чихэртэй холбоотой байдаг.
- Элсэн чихэрийг нунтаг элсэн чихэрээр сольж болно, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүн илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Бор элсэн чихрийн жор хүртэл байдаг.
- Цөцгийн тосны оронд маргарин хэрэглэж болно.
- Michellenderly жигнэмэгийн гол зүйл бол нимбэгний амт эсвэл бусад цитрус жимс юм. Эхэндээ энэ нь нимбэг байсан тул зуурсан гуриланд нимбэгний хальс, шүүс илүү их байдаг.
- Богино боовны жигнэмэгийг чимэглэхийн тулд нимбэгний паалан, нунтаг элсэн чихэр цацах эсвэл жигнэхийн өмнө хоосон зайг шараар тослох хэрэгтэй. Мөн бэлэн жигнэмэгийг ихэвчлэн 2 хэсэг болгон наасан байдаг. цитрус жимсний чанамал.
- Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийг тохирох сэдвээр цагаан тугалгаар хайчилж авдаг боловч ихэнхдээ одууд нь Бетлехемийн од, цасан ширхгийн бэлгэдэл болдог.
- Сод ба жигд нунтаг нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
- Үүссэн жигнэмэгийг ихэвчлэн хөргөгчинд хийж, өрөөний температурт 15 минут байлгана.
- Германы жигнэмэгийг зуухны голд 10 минут орчим жигнэж, 180-200 хэм хүртэл халаана.
- Нимбэгний жигнэмэгийг агаар нэвтрэхгүйгээр тугалган саванд 4 долоо хоног хүртэл хадгална. Тиймээс Milenderly-ийг Христийн Мэндэлсний Баяраас 1-2 долоо хоногийн өмнө урьдчилан бэлддэг.
Mylenderly сонгодог нимбэгний жигнэмэг
Нимбэгний зуурмаг, нимбэгний хяруу, нимбэгний чанамал … энэ бол Mylenderly нимбэгний жигнэмэгийн сонгодог жор юм. Түүнчлэн, нимбэгний оронд улбар шар өнгийн амт нь маш сайн тохирдог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 427 ккал.
- Үйлчлэлт - 20
- Хоол хийх цаг - 1 цаг.
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 120 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 3 халбага зуурсан гуриланд, 2 tbsp. паалангийн хувьд
- Нимбэгний чанамал (зузаан) - жигнэмэг наахад 10 гр
- Жигд нунтаг - 6 гр
- Цөцгийн тос - 100 гр
Сонгодог Mylenderly нимбэгний жигнэмэг хийх:
- Цөцгийн тосыг цагаан элсэн чихэрээр хутгана.
- Өндөг нэмээд сэвсгэр болтол дахин цохино.
- Нимбэгний шүүс асгаж, нимгэн хальс дээр үрсэн нимбэгний хальс нэмээд хутгана.
- Гурилыг жигд нунтагтай шигшүүрээр шигшиж, шингэн найрлагад нэмнэ.
- Зуурсан гурил зуураад нимгэн олс хэлбэртэй болгож, хүнсний хальсаар боож хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
- Зуурсан гурилыг 5 мм орчим нимгэн давхаргад хийж, Христийн Мэндэлсний Баярын барималуудыг тусгай хэвээр хайчилж, жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь.
- Нимбэгний жигнэмэгийг 180 градусын температурт 15 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд нимбэгний мөсөөр сойз хийж тохируулаарай. Нимбэгний хяруунд элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хольж өтгөн хяруугаар хутгана.
- Хөргөсөн жигнэмэгийг нимбэгний чанамалаар хосоор нь нааж болно.
Michellenderly Швейцарийн зул сарын жигнэмэг
Швейцарийн уламжлалаар амттай, чихэрлэг алдартай Германы нимбэгний жигнэмэг. Энгийн бөгөөд хурдан. Жор нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарын эрх мэдэлд байдаг. Швейцарийн жигнэмэгийн гол ялгаа нь хосоороо наалддаггүй, харин уламжлал ёсоор дээр нь өндөгний шар түрхдэг.
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Өндөгний шар - 2 ширхэг. зуурсан гуриланд, 2 ширхэг. жигнэмэгийг таглах
- Бүйлс (жижиг үйрмэг болгон нунтаглана) - 70 гр
- Сод - 0.5 халбага
- Нимбэгний хальс - 2 хоолны халбага
- Ус - 2 халбага
Швейцарь маягийн Мейлендерли зул сарын баярын жигнэмэг:
- Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэр, өндөгний шараар хутгана.
- Нилээд үрсэн нимбэгний хальс нэмж хутгана.
- Гурил, жигд натри, нунтаг бүйлсийг хутгана. Хуурай хольцыг цөцгийн тос хольж, хуванцар зуурсан гурил зуурна.
- Зуурсан гурилыг гилгэр хальсаар боож, 1 цагийн турш хүйтэн газар тавь.
- Зуурмагийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад өрөөний температур хүртэл дулаацуулж, бага зэрэг үрчийж, 0.5 см зузаантай нимгэн давхарга болгон өнхрүүлээрэй.
- Күүкийг тусгай жигнэмэгээр хайчилж, жигд цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавиад шар, усны холимогоор самна. Гурилан бүтээгдэхүүнийг гэрэлтүүлэхийн тулд тосыг 3 минутын зайтай 2 удаа түрхэнэ.
- Mylenderly Христийн Мэндэлсний Баярын жигнэмэгийг зуухны дунд тавиур дээр 180 ° C температурт 10 минутын турш Швейцарь дээр жигнэх.
Чихэртэй жимстэй Герман Милендерли жигнэмэг
Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр чихэрлэг жимс бүхий нимбэгний зүсмэл жигнэмэгийн энгийн хувилбар. Олон өнгийн чихэртэй жимсний хэсгүүд нь мөстөлтийг ашиглахгүйгээр жигнэмэгийг гоёмсог болгоно. Хамгийн гол нь чихэрлэг жимсийг зөөлөн, бага зэрэг исгэлэн болгох явдал юм. Жигнэмэг дэх хатуу чихэртэй жимс нь "шил" шиг хатуу болно.
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Элсэн чихэр - 120 гр
- Өндөгний шар - 3 ширхэг.
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Сод - 0.5 халбага
- Жижиг чихэртэй хан боргоцой - 50 гр
Чихэртэй жимс бүхий Германы Meilenderly жигнэмэг хийх:
- Цөцгийн тосыг өрөөний температурт нунтаг элсэн чихэр, өндөгний шар, ванилийн сахараар хутгана.
- Нимбэгний хальс нэмээд хутгана, жигд натри, давстай хольсон гурил нэмнэ.
- Уян хатан зуурсан гурил зуурч, чихэрлэг жимс нэмнэ.
- Зуурсан гурилыг боов болгон хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд 2-3 цагийн турш байлгана.
- Зуурсан гурилыг гаргаж аваад хагас цаг орчим ширээн дээр дулаацуулж, гараараа зуурна.
- Үүнийг 0.5х1 см зузаантай давхаргаар өнхрүүлж, хэвийг ашиглан бүтээгдэхүүнийг хайчилж, жигд цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр хийнэ.
- Жигнэмэгийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Хөргөсний дараа жигнэмэгийг ямар ч мөсөөр хучих хэрэгтэй.
Зул сарын баярын самартай герман жигнэмэг
Германд болсон Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр олон талх нарийн боовчид амтат үнэртэй, зуурсан гурилан дээр самар нэмсэн Meilenderly цитрусын боовны жигнэмэгийг жигнэнэ.
Орц:
- Гурил - 2 tbsp.
- Нимбэг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Цөцгийн тос - 160 гр
- Төмсний цардуул - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Бүйлс - 150 гр
- Элсэн чихэр - 100 гр
Зул сарын баяраар Германы хушга жигнэмэг хийх:
- Гурил, цардуул, давсыг хольж шигших.
- Өөр саванд элсэн чихэр, том ширхэгтэй сараалжтай нимбэгний хальс, зөөлөн цөцгийн тос зэргийг хольж, бүх зүйлийг хутгагчаар хутгана. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж (2 хоолны халбага), хоолонд нэмнэ.
- Хуурай болон шингэн хольцыг хольж, өтгөн боловч зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
- Бүйлсийг дунд хэсэг болгон нарийвчлан, зуурмаг дээр нэмнэ
- Зуурсан гурилыг 5 см -ийн хиам болгон хэлбэржүүлж, хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
- Зуурсан гурилыг өргөжүүлж, хиамыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавьдаг 1-1.5 см зузаантай дугуйлан болгон хайчилж ав.
- Германы хушга жигнэмэгийг 180 ° C -д 30 минутын турш цайвар алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
- Хэрэв хүсвэл нойтон мөсөөр чимэглээд, нойтон хэвээр байхдаа хүнсний мөнгөн бөмбөлгүүдийг эсвэл шарсан бүйлсний зүсмэлүүдээр цацна.
