Хоолны дэглэмд тохирсон хөнгөн, илчлэг багатай, бие даасан хоол эсвэл хажуугийн тавагны нэмэлт болох ногооны котлет байж болно. Бид бүхэл бүтэн гэр бүлд амттай хоол бэлдэж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цагаан хоолыг хүнсний ногоогүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Эдгээр нь туранхай, цагаан хоолыг голлох бүрэлдэхүүн хэсэг байсан, одоо ч байх болно. Өнөөдөр ногооны котлет хийх жорыг танилцуулж байна. Энэ бол цагаан хоолтон эсвэл мацаг барихад тохиромжтой сонголт юм. Үүнтэй төстэй хоолыг ямар ч ногоогоос бэлтгэдэг - төмс, цуккини, лууван, цуккини, брокколи, манжин, манжин, хулуу гэх мэт. Янз бүрийн ногоог нэг жороор нэгтгэх нь маш сонирхолтой юм. Энэ хоолонд төмс, сонгино, байцаа хэрэглэдэг. Хэдийгээр янз бүрийн хослолын олон сонголт байдаг. Энэ бүхэн туршилт хийх төсөөлөл, зоригоос хамаарна. Санаж байх ёстой гол зүйл бол аливаа котлет нь хачир, анхны хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Тэд гайхалтай амттай гарч ирэх бөгөөд олон хүмүүст таалагдах болно.
Котлетыг урьдчилан чанасан ногоо эсвэл шинэхэн бэлтгэж болно. Дараа нь тэдгээрийг мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан бутлана. Бэлэн ногооны массыг бүрдүүлж, гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрнэ, эсвэл цөцгийн тосоор сайн халаасан хайруулын тавган дээр талх хийхгүйгээр шарна. Хэдийгээр хоолны дэглэмийн хувьд та зууханд хоол хийж болно. Дараа нь таваг нь илчлэг багатай, илүү эрүүл болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 153 ккал.
- Үйлчлэлт - 15
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Төмс - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 1 ширхэг. (туранхай жорын хувьд зуурамтгай чанараар 1 халбага цардуул)
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Булан навч - 2 ширхэг.
Төмс, сонгино, байцаагаар хийсэн ногооны котлетыг алхам алхамаар хийх:
1. Байцааны навчийг зайлуулж, урсгал усны дор угааж, гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус асгаж, навчийг дэвтээгээд зөөлөн болгоно. Тэднийг 15-20 минутын турш үлдээгээрэй.
2. Төмсийг хальсалж, зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Үүнийг хоол хийх саванд хийж, хальсалж сонгино, булан навч нэмнэ.
3. Ундны усаар дүүргээд хоол хийхдээ зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгаж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь төмсийг шигшүүр дээр хийж, бүх шингэнийг шилэнд үлдээгээрэй.
4. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурыг тавиад дэвтээсэн байцааны навчийг мушгина. Онцгой харагдах шингэнийг болгоомжтой зайлуулна.
5. Дараа нь чанасан төмс, сонгиноыг мушгина.
6. Татсан махыг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Түүхий өндөг нэмнэ. Та өөрийн амтанд ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
7. Татсан махыг жигд болтол нь хутгаад хоолыг жигд тараана.
8. Савыг гал дээр тавьж, ургамлын тос нэмж сайтар халаана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг халбагаар аваад хайруулын тавган дээр тавь. Дунд зэргийн гал асааж, бин алтан хүрэн хүртэл 5-7 минутын турш хуурна.
9. Дараа нь хуушуурыг эргүүлж, улаавтар үүсэх хүртэл ижил хугацаанд хуурна. Цөцгий эсвэл сармисны соустай халуун хэлбэрээр үйлчил.
Хүнсний ногооны котлет хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
