Жигнэсэн бин - зарим бүтээгдэхүүнийг жигнэсэн бин, жишээлбэл, гүзээлзгэнэ. Өөрөөр хэлбэл бин бинкийн зуурмагаар хийсэн бялуу хэлбэрээр олж авдаг бөгөөд энэ жороор шар айргаар зуурдаг бөгөөд энэ нь амттанг илүү амттай болгодог.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Гүзээлзгэнэтэй улиралд бүх халамжтай гэрийн эзэгтэй нар энэ жимсээр гэр бүлээ эрхлүүлэхийг хүсдэг. Үүнийг хангалттай идсэнийхээ дараа та амттай бүтээгдэхүүн хийж болно. Тиймээс, би гүзээлзгэнэтэй бин хийх өөр жор санал болгож байна. Гэхдээ энд бөглөх нь бидний ердийн ойлголт шиг уламжлалт биш, харин ер бусын, маш шүүслэг байх болно! Хуушуурын ердийн чихмэлийн оронд бид жигнэмэг хэлбэрээр гүзээлзгэнэ хэрэглэх болно. Дараа нь бин нь цоо шинэ хэлбэрээр тоглож, гайхалтай амттан хоол болж хувирна.
Хоолны өөр нэг онцлох зүйл бол бин зуурмаг юм. Ердийн жороор бол энэ нь сүүнд, заримдаа ааруултай сүүнд, бага хэмжээгээр усанд зуурдаг. Гэхдээ энэ хувилбарт шар айраг хэрэглэдэг. Энэ нь хоолонд гайхалтай үнэр, сул сүвэрхэг бүтэц, ер бусын эмзэг байдлыг өгдөг. Ийм хоол нь лактозыг идэж чадахгүй эсвэл үүргээ гүйцэтгэж буй хүмүүст тохиромжтой. Дуэтэд энэ хоолны ер бусын хоёр найрлага байдаг: шар айраг, гүзээлзгэнэ нь хоолыг ер бусын, өвөрмөц, халуун ногоотой болгодог. Энэхүү амттай амттанг туршиж үзэхийг би бүгдэд зөвлөж байна, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй гэдэгт итгэлтэй байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 196 ккал.
- Үйлчлэлт - 15-18
- Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут
Орц:
- Гурил - 200 гр
- Шар айраг - 450 мл
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
- Гүзээлзгэнэ - 150 гр
- Давс - нэг чимх
Гүзээлзгэнэтэй шар айрагны бин хийх алхам алхмаар:
1. Саванд шар айраг, ургамлын тос хийнэ. Та цайвар, харанхуй аль ч төрлийн шар айраг хэрэглэж болно. Хэрэв хангалттай биш бол ундны ус эсвэл сүү нэмж болно. Энэ нь бингийн амтыг өөрчлөхгүй.
2. Шингэн найрлагыг нь хутгаад өндөг рүү хутгана.
3. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд хуваарилахын тулд дахин хутгана.
4. Давс, элсэн чихэр, гурилыг саванд хийнэ. Хүчилтөрөгчөөр баяжуулахын тулд сүүлийг нарийн шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна. Дараа нь бин илүү тендер болно.
5. Найрлагыг жигд, жигд болтол нь хутгана. Зуурсан гуриланд ганц ширхэг байх ёсгүй. Энэ үүргийг гүйцэтгэхэд хутгагч тохиромжтой.
6. Гүзээлзгэнэ угааж, сүүлийг нь аваад жижиг шоо болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай болгоно. Жимсийг жигд тараахын тулд үүнийг зуурмаг дээр нэмээд сайтар хутгана.
7. Савыг зуух дээр тавиад халаана. Хуушуур бүрийг жигнэхийн өмнө хайруулын тавган дээр хүрсэн гүзээлзгэнэ наалдахгүйн тулд ёроолыг ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тослох хэрэгтэй. Зуурмагийг шанагатай халбагаар хийж хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурсан гурилыг тойрог дээр жигд тараахын тулд үүнийг эргүүлээрэй. Дунд зэргийн гал асааж, бинкийг ойролцоогоор 2 минутын турш хуурна.
8. Хуудасны ирмэг нь алтан өнгөтэй болсны дараа эргүүлж, шаргал өнгөтэй болтол нь дахин 1-1.5 минут хуурна. Бэлэн болсон бинкийг бие биенийхээ дээр овоолж, хэрэв хүсвэл цөцгийн тосоор тосолно. Тэд өөрсдөө эсвэл цөцгий, цөцгий эсвэл гүзээлзгэнэтэй чанамалаар үйлчилж болно.
Жимсний гурилан бүтээгдэхүүнээр бин хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
