Хүнсний ногооны хризантема бол танил цэцгийн ер бусын төрөл юм. Түүний найрлагад ямар ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтдаг вэ, ургамал эсрэг заалттай юу? Үүнийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглах талаар. Ерөнхийдөө, хүнсний ногооны хризантемагийн ашиг тус үнэхээр гайхалтай юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - Хятадын анагаах ухаан буруу байдаг. Тиймээс, хэрэв танд өөрийн хувийн талбай байгаа бол энэ талаар бодох цаг болжээ, магадгүй та цэцэрлэгт шинэ "эмч" авах хэрэгтэй болов уу.
Хризантемийн салатны эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч тус улсад шинэ ургамал тарихаасаа өмнө түүний эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй. Харамсалтай нь, хүнсний ногооны хризантема нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил ийм бүтээгдэхүүнтэй байдаг. Үүний хор хөнөөл юу байж болох вэ?
Хүнсний ногооны хризантемаг харшилтай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах нь маш болгоомжтой байх болно. Хэрэв та харшлын урвалд өртөмтгий бол идэхээсээ өмнө үнэрлээрэй. Ихэвчлэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үл тэвчих тохиолдолд цэцэгт нэлээд хүчтэй үнэр нь эвгүй байдалд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд ургамлыг идэж болохгүй нь ойлгомжтой.
Бага насны хүүхдэд хүнсний ногооны хризантема хийхийг хориглоно. Бага насандаа дархлаа хангалттай хөгжөөгүй байгаа тул харшлын урвал үүсэх магадлал нэмэгддэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд энэ ургамлыг идэж болохгүй, учир нь эхийн идэж буй бүх зүйл хүүхдэд нөлөөлдөг.
Гэсэн хэдий ч ямар ч эм хэрэглэдэггүй хамгийн эрүүл хүн ч гэсэн ургамлыг буруугаар ашиглах ёсгүй, ялангуяа саяхан хоолны дэглэмд оруулсан бол үүнийг хэлэх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, соёл нь "хэтрүүлэн хэрэглэсэн" ч гэсэн ноцтой хохирол учруулахгүй, гэхдээ ходоод гэдэсний зам, толгой өвдөх зэрэг тааламжгүй шинж тэмдгүүдээс зайлсхийх боломжгүй юм.
Хэрэв та ямар нэгэн шинж чанартай ноцтой өвчнөөр шаналж байгаа бол (ялангуяа зүрх, ходоод гэдэсний зам!) Ба / эсвэл хүчтэй эм уувал хүнсний ногооны хризантемаг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө заавал эмчид хандаарай. Баримт нь цэцэг нь эрүүл биед тустай (эсвэл төвийг сахисан) биологийн идэвхит олон хүчтэй бодис агуулдаг боловч өвчтөнд хортой нөлөө үзүүлдэг.
Хүнсний ногооны хризантемийн жор
Хүнсний ногооны хризантема нь тод боловч нарийн үнэртэй бөгөөд түүний амт нь дээр дурдсанчлан селөдерейтэй төстэй байдаг. Ургамлыг бүх төрлийн шинэ салат бэлтгэхэд ашиглаж болно - хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гэхдээ халуун хоолонд сайн сонсогддог - мах, загас. Энэ тохиолдолд дүрмээр бол залуу навч, дэлбээ, иш нь салатанд ордог бөгөөд бага зэрэг хатуурсан навчийг халуун ногоонд нэмж болно. Үүнээс гадна, ургамлын ишийг зүгээр л халуун ногоооор чанаж эсвэл шарж, бие даасан хачир болгон үйлчилж болно. Энэхүү үйлдвэр нь анхны чанамал, чанамал үйлдвэрлэдэг бөгөөд тансаг ресторанд цэцгийн дэлбээг тансаг амттан хийхэд ашигладаг.
Хүнсний ногооны хризантемийг жороор ашиглах хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.
- Chrysanthemum ногооны шар буурцагны шөл … Ердөө дөрвөн орц найрлагаар хийсэн энэхүү энгийн шөл нь Өмнөд Солонгосын хоолны гол бүтээгдэхүүн юм. Үнэн бол энд байгаа найрлага нь үнэхээр чамин юм, гэхдээ хэрэв та оролдвол өнөөдөр Японы хоолны хэсэгт байрлах томоохон супермаркетуудын нэгээс олж болно. Тиймээс, шөл бэлтгэхийн тулд усыг буцалгана (1 литр), нимгэн тууз болгон хайчилж (1 ширхэг) хийнэ. Зөөлөн бол хэрчсэн дүфү (150 грамм), шар буурцгийн зуурмаг (3 хоолны халбага), хэдэн ногооны хризантемийн навчийг нэмнэ. Хэдэн минутын дараа шөлийг гал дээрээс аваад нэн даруй үйлчилнэ.
- Соёолсон шошны салат … Найрлага багатай өөр нэг хоол, гэхдээ маш амттай. Шошны нахиалдаг (100 грамм), сайтар зайлж, буцалж буй усаар түлэх, дараа нь хүйтэн усанд хэдэн минут байлгаад хатаана. Chrysanthemum дэлбээ (40 грамм) хайчилж, нахиалдаг холино. Боолтыг бэлтгэ: ургамлын тосыг (2 хоолны халбага) хайруулын тавган дээр халааж, хэдэн ширхэг халуун ногоо нэмнэ. Анхилуун үнэр гарч эхлэхэд тос асгаж хөргөнө. Анхилуун хөргөсөн тосыг элсэн чихэр, давс, цагаан цуутай холино (тус бүр 1 халбага). Үүссэн хувцасыг салат дээр хийнэ, хольж, шууд идээрэй.
- Chrysanthemum ногооны өндөгийг чимдэг … Chrysanthemum (200-300 грамм) өөр өөр хэсгүүдийн том багцыг авч, ангилж, сайтар зайлж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн болсон chrysanthemum -ийг colander дээр хаяж, сайтар зайлуулаарай. Үүний зэрэгцээ хайруулын тавган дээр ургамлын тос (5 хоолны халбага) халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино (1 ширхэг) шаргал болтол нь хуурна. Сонгино дээр chrysanthemum нэмээд хутгана. Өндөгийг (2 ширхэг) тус тусад нь саванд хийж, хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь хаа. Өндөг "тогтох" үед таваг бэлэн болно.
- Хүнсний ногооны хризантема амттан … Энэ хоолыг дэлбээнээс хийдэг. Түүний хувьд та дэлбээ сайтар сонгож, зайлж, сайтар хатаах хэрэгтэй. Аливаа ургамлын тосыг хүчтэй халааж, тусдаа саванд өндөгийг гурил, шанцайгаар хутгана. Дэлбээ эхлээд анхилуун үнэртэй өндөг гурилын холимогт дүрээд дараа нь халуун тосонд дүрээд дараа нь зөөлөн илгэн дээр тарааж илүүдэл тосыг шингээнэ. Дэлбээ хөрөхөд тэдгээрийг анхны чипс шиг идэж болно, эсвэл янз бүрийн амттангаар нэмж болно - зайрмаг, бяслагны бялуу гэх мэт.
Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногооны хризантемийг хоол хийхэд ашиглах нь эдгээр жороор дуусдаггүй. Ерөнхийдөө хүнсний ногооны хризантемийн туршилтууд эцэс төгсгөлгүй байдаг. Хэрэв та энэ ургамлын ер бусын амтанд дуртай бол дуртай хоолондоо нэмж, илүү оригнал, эрүүл болгоно. Нэмж дурдахад хүнсний ногооны хризантемийг тусад нь эсвэл хар, ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай болгон нэмж исгэж болно.
Chrysanthemum салатын тухай сонирхолтой баримтууд
ОХУ -д хүнсний ногооны хризантема гарч ирсэн тухай нэг хувилбарын дагуу үүнийг Вьетнамаас цагаачид авчирсан гэж үздэг. Нэгдүгээрт, тэд соёлыг өөрсдөө тариалж, дараа нь ресторанд зарж эхлэв.
Зүүн соёлын хувьд ургамал нь бүх төрлийн ашиг тусыг авчирдаг гэж үздэг - амжилт, аз, өвчин, золгүй байдлаас өөрийгөө хамгаалахад тусалдаг. Мөн урт наслахын тулд саке аяганы ёроолд цэцгийн дэлбээ тавьдаг уламжлал бий. Японы гоо бүсгүйчүүд ургамлын шүүдэр нь гоо үзэсгэлэн, залуу насыг удаан хадгалахад тусалдаг гэж үздэг бөгөөд үүнийг байгалийн даавуугаар цуглуулж, нүүрээ арчина.
Хүнсний ногооны хризантема ургуулах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ соёл нь даруухан, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Үүнийг хаврын эхэн үед тарьж болно.
Хүнсний ногооны хризантема нь ялангуяа Хятадад түгээмэл байдаг бөгөөд үүнийг өвлийн улиралд давсалж, амтлагч бэлтгэдэг. Сүүлчийн тохиолдолд навч, дэлбээг тусгай технологи ашиглан урьдчилан хатааж, дараа нь бутлана. Тэд хоол хийх явцад аль хэдийн бэлэн болсон амтлагчийг аяганд нэмж оруулахыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр ургамал илүү ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Chrysanthemum навчийг шинэхэн "зууш" болгон идэж болно, гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Амтыг илүү сайн нээхийн тулд эхлээд элсэн чихэртэй цуунд дүрэх ёстой. Хүнсний ногооны хризантемийн тухай видеог үзээрэй.
Хүнсний ногооны хризантема бол гайхалтай соёл юм. Энэ бол үзэсгэлэнтэй цэцэг, бас амттай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл юм. Ургамлын биед үзүүлэх ашиг тус нь үнэхээр асар их бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмдээ оруулах сайн шалтгаан юм. Гэсэн хэдий ч боломжит ашиг тус нь бодит хор хөнөөл болж хувирахгүйн тулд та эхлээд эсрэг заалтуудын жагсаалттай танилцах хэрэгтэй.
