Хамгийн бага хүчин чармайлт, биеийн хөдөлгөөнөөр та гайхалтай амттай хоол бэлтгэж болно - цөцгий -гичийн соус дахь хавирга. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цөцгий-гичийн соусанд ямар ч мах зөөлөн, зөөлөн байх болно, тэр ч байтугай хамгийн сонгомол, хатуу, туранхай биш болно. Хэрэв энэ нь шүүслэг амттай бол оройн хоол жинхэнэ амралт болж хувирна. Махны хоолны дуршил амт нь хөргөсөн ч хадгалагдах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэдийгээр үүнийг амархан халааж, ямар ч будаа, гоймон, будаа, нухсан төмс гэх мэт ямар ч хачираар нэмж болно. Дараа нь амттан нь маш сэтгэл ханамжтай байх бөгөөд үүнийг зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд төдийгүй баярын үеэр үйлчлэх боломжтой болно.
Энэхүү тоймд би гахайн хавиргыг хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг танд хэлэх болно. Энэхүү жор нь бүх гэрийн эзэгтэй, өрхүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Гахайн мах маш зөөлөн, шүүслэг байх болно. Гэхдээ хэрэв та хүсэж, амттай бол үхрийн мах хэрэглэж болно. Энэ нь амттай, эрүүл, өөх тос багатай байх болно. Ийм мах нь ширээн дээрх дүр төрхөөрөө эргэн тойрныхоо бүх хүмүүсийг баярлуулах болно. Гэсэн хэдий ч үхрийн махны сул тал байдаг - хоол хийхэд гахайн махнаас илүү удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс, та түүнийг бэлэн байхыг хүлээж байхдаа тэвчээр, цаг заваа нөөцлөх хэрэгтэй болно. Гэхдээ дараа нь та гайхалтай амтыг олж авах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 218 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 800 гр
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Италийн халуун ногоо - 1 халбага
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Гич - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Цөцгий - 100 мл
Цөцгий-гичийн соустай хавирга алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хавиргыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, ясаар нь таслана. Хэрэв тэдний дээр өөх тос их байвал түүний нэг хэсгийг хайчилж ав. Хэдийгээр та үүнийг дураараа хийж чадна. Хэрэв та нэмэлт илчлэгээс айдаггүй бол өөх тосоо орхиж болно.
2. Хайруулын тавган дээр тосоо сайн халааж, шарсан мах хийх хавиргаа нэмнэ. Хавиргыг овоолохгүйн тулд тэдгээрийг нэг давхаргад байрлуул, эс тэгвээс тэд шарсан мах хийхээс илүү шөл хийж эхэлнэ.
3. Хавиргыг дунд зэргийн гал дээр шаргал болтол нь шарна. Тэднийг хоёр талаас нь чанаж, үе үе эргүүлээрэй.
4. Сонгино, сармис, хальсалж угааж, хэрчинэ.
5. Хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа шарсан маханд хийнэ.
6. Дунд зэргийн халааж, хүнсний ногоо тунгалаг болтол нь мах, сонгиноо шарсаар үргэлжлүүлнэ.
7. Бүтээгдэхүүнд цөцгий нэмнэ.
8. Дараа нь гичний халбага хийнэ.
9. Италийн амтлагч, давс, хар перец нэмнэ.
10. Та өөр ямар ч халуун ногоо нэмж болно.
11. Хоолыг сайтар хутгаад хавирга бүрийг соусаар хучих хэрэгтэй. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад 1 цаг буцалгаж, хавиргыг буцалгана.
12. Ямар ч хачиртай хоол хийсний дараа бэлэн хоолыг ширээн дээр үйлчил.
Мөн өтгөн бяслагны соуст гахайн хавирга хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
