Улбар шар хальстай цөцгийд хавирга хийх амттай жор. Тэд зөөлөн, цитрусын үнэртэй, дунд зэргийн чихэрлэг, бага зэрэг түлэгддэг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Хавирга нь ямар ч хэлбэрээр үргэлж амттай байдаг. Хэрэв та хавиргад дуртай боловч ижил жороор хоол хийхээс залхаж байгаа бол цэсээ төрөлжүүлж, цөцгий дээр жүржийн хальс хийж хавирга хий. Тэд цөцгий соусаар хийгдсэн байдаг - энэ хоол нь магтаалаас хэтрэхгүй юм. Цаг зав гаргаарай, зочид амттанг үнэлэх болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд та гахайн мах, үхрийн мах, тугал, хурганы хавирга гэх мэтийг авч болно. Аливаа зүйл амттай, сонирхолтой, баярын хоол болж хувирдаг. Цөцгий ачаар мах нь маш шүүслэг, зөөлөн байдаг, тэр ч байтугай хүүхдүүд үүнийг дуртайяа иддэг зөөлөн хавирга таны аманд хайлдаг. Үүний зэрэгцээ, тавагны нарийн төвөгтэй байдлын зэрэг: энэ нь илүү хялбар байж чадахгүй.
Үүнээс гадна, энэ хоолыг жороор бие даан, төмстэй хамт бэлтгэж болно. Дараа нь та тэр даруй хачир авах болно, үүнийг үйлдвэрлэхэд цаг үрэх шаардлагагүй бөгөөд салат эсвэл өөр зүйл бэлтгэхэд чөлөөт цаг гарах болно. Хоолыг илүү хоолны дэглэмтэй болгож, илчлэг багатай болгохын тулд зууханд тусгай ханцуйнд хийж идээрэй. Зууханд хоолыг бүх талаас нь төгс жигнэж, бүх витаминыг хадгалдаг.
- 100 гр калорийн агууламж - 175 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хавирга (энэ жороор гахайн мах) - 1 кг
- Цөцгий - 200-250 мл
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Улбар шар амт (энэ жороор хатаасан, гэхдээ та шинэхэн болно) - 1 tsp.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Газрын самар - 1 халбага
Улбар шар хальс бүхий цөцгий дэх хавирга алхам алхмаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хавиргыг угааж, цаасан алчуураар сайтар хатаана, эс тэгвээс халуун тосоор шүршихэд маш их цацах болно. Илүүдэл өөхийг хайчилж, хэсэг болгон хувааж, ясаар нь хайчилж ав.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж, цавчих: сонгино - нимгэн хагас цагираг, сармис - тууз болгон хуваана.
3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хавиргаа нэмнэ. Махыг бүх шүүсийг хадгалах бүх талаас алтан хүрэн царцдастай байхын тулд өндөр галыг асаана уу.
4. Хайруулын тавган дээр сонгино, сармис нэмнэ.
5. Температурыг дунд зэргийн тохируулгатай болгож, сонгино тунгалаг болтол хоолоо үргэлжлүүлэн хуурна.
6. Хайруулын тавган дээр цөцгий, нунтаг самар, нунтаг жүрж, давс, хар перец нэмнэ.
7. Хоолыг хутгаж, буцалгаад, температурыг хамгийн бага хэмжээнд байлгаж, хавиргыг жүржийн хальстай цөцгийд хагас цагийн турш чанаж болгоно. Ямар ч хачиртай халуун махаар үйлчил.
Удаан агшаагчтай төмстэй төмстэй цөцгий дээр амттай гахайн хавирга хэрхэн хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
