Ургамлын тодорхойлолт, помелогийн хөдөө аж ахуйн технологийн талаархи зөвлөгөө, нөхөн үржих, шилжүүлэн суулгах талаархи зөвлөмж, доторх нөхцөлд тариалахад тулгарч буй бэрхшээл, төрөл зүйл. Помело (Citrus maxima) бол хүмүүсийн сонгосон Rutaceae овгийн нэг болох Citrus овгийн тод төлөөлөгч юм. Тэнд хоёр давхар, тэгш дэлбээтэй ургамлын төлөөлөгчид нэгджээ. Түүнчлэн, энэ жимсийг Pompelmus эсвэл Sheddock гэсэн ижил нэрээр олж болно. Помелогийн эх нутаг нь Зүүн өмнөд Азийн нутаг дэвсгэр, Малайзын нутаг гэж тооцогддог; мөн Тонго, Фижи арлууд дээр ургадаг. Хятадад чамин жимсний анагаах ухаан, амт чанарын талаар МЭӨ 100 -аад оны үед мэдэгдэж байсан гэсэн мэдээлэл бий. Тэнд помело нь хөгжил цэцэглэлт, эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн үр жимс гэж тооцогддог. Үүнийг 14 -р зуунд далайчид Европын орнуудад авчирсан.
Энэхүү үйлдвэр нь Тамил хэл дээрх баазаас нэрээ авсан бөгөөд үүнийг "пампа лимо" гэж орчуулсан бөгөөд "том цитрон" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь португал хэлээр дамжин аль хэдийн "хавдсан нимбэг" болон хувирч, дараа нь помпелмо болж хувирсан байна. Голланд хэл дээр. Энэ нь англи хэл дээр алим, амтат гуа (pome & melon - pompelmus) -ийн холимог гэсэн утгатай бөгөөд богиносгож помело, пуммело эсвэл пумело гэсэн утгатай байв. Хоёрдахь нэр нь экзот нь 17 -р зуунд Малай архипелаг арлуудаас үрийн материалыг Баруун Энэтхэгт анх авчирсан Шеддок овогтой Английн ахмадын нэрэмжит юм.
Помело бол 15 м өндөрт хүрдэг, мөнх ногоон титэм, мод хэлбэртэй ургадаг ургамал бөгөөд титэм нь ерөнхийдөө бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Навчнууд нь том хэмжээтэй. Цагаан помело нь 3-7 см диаметртэй нахиа бүхий цэцэглэдэг бөгөөд тус тусдаа ургадаг эсвэл нэг баг цэцэгт 2-оос 10 ширхэг байдаг. Цэцэглэлтийн үйл явц жилд 2-4 удаа явагддаг тул ургацын тоо ижил байна.
Жимсжих үед цайвар ногооноос цайвар шар хүртэл өнгөөр будсан том жимс боловсордог. Жимсний хальс нь зузаан бөгөөд түүний дор том зүсмэлүүд хуваагддаг. Тэдний хооронд хатуу, өтгөн таславч байдаг бөгөөд үрийг бараг бүх лобулаас олж болно. Помело жимсний хэмжээ нь усан үзэмнийхээс том бөгөөд түүний утас (жүүсний уут) нь бас томорч, уян харимхай болдог. Түүний хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй боловч хааяа лийр хэлбэртэй хэлбэртэй байж болно.
Энэ бол цитрусын төрөл төрөгсдийн дунд хүлээн зөвшөөрөгдсөн хаан юм, учир нь нэг жимсний масс заримдаа 10 кг хүрдэг бөгөөд диаметр нь 30 см хүртэл байдаг. Жимс нь чихэрлэг, исгэлэн амттай боловч зарим гашуун зүйл байдаг. Целлюлоз нь бусад цитрусын ургамал шиг шүүслэг биш, ягаан эсвэл улаан өнгөтэй байдаг.
Помело бол янз бүрийн нөхцөлд дахин төрж, мутацид орсон усан үзэм юм гэсэн хувилбар байдаг. Гэсэн хэдий ч сарнай цэцгийн ашигтай шинж чанар нь усан үзэмээс хамаагүй илүү юм.
Помпелмус сонгох зөвлөмж
Помело худалдаж авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- сайн жимс нь үргэлж маш нягт байдаг бөгөөд гар дээр жинлэхэд жимс нь хагас хоосон байх ёсгүй;
- чанартай бүтээгдэхүүний хальс нь бага зэрэг зөөлөн бөгөөд гөлгөр байдаг;
- помело жимсний үнэр нь хөнгөн цитрус;
- бор, хүрэн толбо, судал байх ёсгүй.
Гэртээ помело ургуулах зөвлөмж
- Гэрэлтүүлэг, тогоонд зориулсан газрыг сонгох. Ургамал сайн гэрэлтүүлэгт дуртай боловч хойд зүг рүү харсан цонхон дээр чимээгүйхэн ургадаг. Савыг зүүн, баруун, урагш харсан цонхны цонхны тавцан дээр суулгах нь дээр. Сүүлд нь үдээс хойш 12-16 цагийн хооронд нарны гэрэл тусах нь зүйтэй.
- Помелогийн агууламжийн температур. Мод нь 24-30 градусын дулааны үзүүлэлтээр маш сайн мэдэрдэг. Гэхдээ өвлийн улиралд цитрус жимсний энэ төлөөлөгч халаалтын төхөөрөмжийн хажууд байрлах нь гамшиг болно.
- Агаарын чийгшил. Тэрээр өрөөн доторх чийгшил өндөр байх үед саравч идэх дуртай тул хавар-зуны улиралд титэмийг өдөрт хоёр удаа шүрших шаардлагатай байдаг. Энэ нь хортой шавьжнаас гэмтэхээс урьдчилан сэргийлэх болно. Та чийгшүүлэгч ашиглаж эсвэл савны дэргэд усны сав байрлуулж болно. Түүнчлэн, ургамал бүхий савыг гүн, өргөн саванд хийж, ёроолд нь хайрга эсвэл өргөссөн шаврын давхарга асгаж, жижиглэсэн сфагнум хөвд авч болно. Тэнд бага зэрэг ус асгадаг бөгөөд энэ нь уурыг уураар дүүргэхийн тулд ууршдаг.
- Саравчны бордоо. Помелог хангалттай хэмжээний азот, кали, фосфор, түүнчлэн төмөр, хүхэр, кальци, магни агуулсан нарийн төвөгтэй эрдэс бодисоор тогтмол тэжээх шаардлагатай байдаг. Муллейн уусмалыг бас ашигладаг.
- Услах. Жилийн туршид хөрсний чийгшил дунд зэрэг байх ёстой. Усыг борооноос авдаг, гэсгээсэн эсвэл нэрсэн, үргэлж бүлээн байдаг. Хөрсийг үерлэхгүй, хатаахгүй байх нь чухал юм.
- Хөрс шилжүүлэх, сонгох. Помело залуухан байхдаа жил бүр хүчин чадал, хөрсөө өөрчлөх шаардлагатай болдог. Энэ ажиллагааг 2 -р сард эсвэл хаврын өдрүүд ирэхэд хийхийг зөвлөж байна. Ургамлыг шилжүүлэн суулгах аргаар шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байдаг, учир нь помело нь бүх цитрус жимсний нэгэн адил үндэс систем нь эвдэрсэн үед дургүй байдаг. Тиймээс шилжүүлэн ачих явцад шороон бөөгнөрөл устдаггүй. Савны материал нь юу ч байж болно. Ус зайлуулах материалын 2-3 см-ийн давхаргыг ёроолд нь цутгаж, 2 см голын элс хийнэ.
Шилжүүлэн суулгах субстратыг ердийн бүх нийтийн ургамлаас авдаг эсвэл цитрусын ургамалд зориулан тусгайлан худалдаж авдаг. Модыг залуу байхад хөрсний дараах хольцыг эмхэтгэнэ: сод хөрс, ялзарсан бууц (дор хаяж 3 жил), навч ялзмаг, том ширхэгтэй элс - бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүх хэсгүүд тэнцүү байна.
Насанд хүрэгчдийн сорьцын хувьд ойд навчит модны доороос авсан хөрс тохиромжтой байдаг (зөвхөн хүрэн, царс, хушга эсвэл улиас ажиллахгүй болно), шинэ навчгүй, оройн хөрсний 5-10 см байдаг. Том ширхэгтэй элс, модны үнс, ялзмаг зэргийг тэнд нэвтрүүлдэг (хөрсний 2 хэсэг, 1 элс, 0.5 үнс, ялзмаг).
Помелод зориулсан өөрөө үржүүлэх зөвлөмж
Та үр, шороог тарих, давхарга үүсгэх эсвэл залгаас ашиглан шинэ чамин модыг авах боломжтой.
Үрийг ашиглан та хүчирхэг, эрүүл ургамал ургуулж чадна, гэхдээ үр жимс нь удаан хугацаанд ирэхгүй. Үрийг жимснээс гаргаж авсны дараа голын элс, ялзмагийн хөрсөнд үндэслэсэн чийгшүүлсэн субстрат бүхий саванд аль болох хурдан тарих ёстой. Хэрэв та үр тариа хатаахыг зөвшөөрвөл тэд хэзээ ч нахиалахгүй.
Үрийг 1 см хөрсөнд булж, тэр даруй бага зэрэг усалдаг. Савыг шилэн дор сайн гэрэлтүүлэг сайтай дулаан газар байрлуулна. Хэрэв чийглэг субстрат ба дулааны нөхцлийг байнга хадгалдаг бол сарын дараа тэд нахиалж, нэг үрнээс хэд хэдэн нахиалдаг гарч ирж магадгүй юм. Соёолж дээр хэд хэдэн навч гарч ирмэгц тэдгээрийг 7 см диаметртэй тусдаа саванд болгоомжтой дүрж болно.
Олон цэцгийн тариалагчид ургамлыг дулаан, гэрэлд нэн даруй дасгахыг зөвлөдөггүй, гэхдээ тэд жигд ургахгүй, гэхдээ хамгийн тууштай, хүчтэйг нь сонгодог. Ургамлын аргын хувьд "агаар хасах" аргыг ашигладаг. Янз бүрийн чиглэлд чиглэсэн хөгжсөн найлзууруудтай салбарыг модон дээр сонгодог бөгөөд хэрэв амжилттай болвол залуу ургамал нь үүссэн мод шиг харагдана. Хажуугийн хажуугийн сүүлчийн мөчрөөс 15-20 см зайд 1 см орчим өргөнтэй холтосны цагиргийг хурц хутгаар арилгадаг (та энэ газрыг утсаар чангалж болно). Хуванцар аяга эсвэл зөөлөн хуванцар савыг авч, нэг талаас босоо байдлаар огтолж, ёроолд нь салбар диаметрийн дагуу дугуй нүх гаргадаг.
Савыг хальсалж буй хэсгийг хамгийн төв хэсэгт байрлуулахаар салбар дээр тавих ёстой. Одоо та ханыг утсаар холбох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сав нь мөчир дээр бат бэх сууна. Энэхүү бүтцийн доод хэсэгт sphagnum хөвд эсвэл жижиг модны үртсийг давхаргаар тавих шаардлагатай. Цаашилбал, энэ субстратыг голын элсээр бүрхэж, дээрээс нь сод навчит ялзмаг, элсний хольцоор хучигдсан байдаг. Энэ бүх хольцыг сайтар чийгшүүлэх ёстой. Давхарган дээр залуу навч гарч, ургалт нь сэргэх үед энэ нь үндэслэгдэж хэвийн үргэлжилж байна гэсэн үг юм. Нахиа мөчир дээр хавдаж эхэлсний дараа саванд 1/4 аяга аммонийн нитрат нэмж оруулах шаардлагатай (1 литр ус тутамд 0.5 граммаар 0.05%).
Савны оронд та мөчрийг боож, хальсаар давхарлаж, субстратыг найлзуурын хоёр талд холбож болно. Энэ нь үндэс үүсэхэд хувь нэмэр оруулах мини хүлэмж болж хувирав.
Зургаан сарын дараа давхаргыг эх модноос аль хэдийн салгаж болно. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг ваарны дор тайрч, дараа нь бүтцийг нь салгасны дараа мөчрийн илүүдэл хэсгийг үндэс процесс руу зайлуулдаг.
Залуу помелог тэжээллэг хөрсөөр дүүргэсэн саванд тарьдаг. Нарны хурц тусгалаас сүүдэрлэж, навчийг өдөр бүр шүрших нь анх удаа шаардлагатай болно. Хэрэв ургамал бага зэрэг хатаж эхэлбэл та хуванцар уут хийж 3-4 долоо хоног байлгаж, залуу сорьцыг аажмаар өрөөнд агаарт дасгах хэрэгтэй болно.
Помпелмус тариалахад бэрхшээл, хортон шавьж
Бүх цитрус жимсний нэгэн адил помелог аалзны хачиг, том шавьж, хуурамч хорхой шавьж эсвэл хорхой гэж үздэг. Шавьж гарч ирэх шинж тэмдгүүд нь дараахь байж болно.
- навчийг завь хэлбэрээр нугалж, гадаргууг аалзны тороор бүрхсэн бөгөөд энэ нь internodes дээр харагдаж байна;
- навчны ар талд харагддаг 3-5 мм хүрэн хүрэн эсвэл саарал хүрэн формацын дүр төрх;
- ургамлын навч, олс дээр наалдамхай товруу гарч ирэх бөгөөд хэрэв та арга хэмжээ авахгүй бол удалгүй хар болж, хөө тортог мөөгөнцөр үүснэ.
Тэмцэхийн тулд та сармисны хандмал, тамхины тоос, угаалгын саван, эсвэл машины тос, үрж жижиглэсэн угаалгын саван зэрэг тос савангийн хольцыг ашиглаж болно. Бэлтгэсний дараа эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөвөнд хийж, хортон шавьжийг гараар арилгаж, дараа нь помелогийн титэм, мөчрийг шүрших ёстой. Хэрэв энэ нь удаан хугацааны үр дүн өгөхгүй бол та модыг шавьж устгах эмээр эмчилж болно (жишээлбэл, "Актара", "Корбофос" болон бусад).
Хэрэв ургамал нарны туяанд өртөж байсан бол навчис дээр наранд түлэгдэх боломжтой - гадаргуу дээр цайвар толбо гарч ирдэг. Хэрэв агаар хуурай байвал навчнууд орой дээр нь хатах болно. Хэрэв субстрат үерт автвал навчны хавтан харлаж, унаж эхэлнэ.
Помелогийн сонирхолтой баримтууд
Помело жимс нь кали, фосфор, кальци, төмөр, натрийн олон тооны нэгдлүүдийг агуулдаг. Энэ нь дараахь витамин В1, В2, В5, байгалийн гаралтай витамин С агуулдаг. Энэ нь жимс жимсгэнэ, хүний биед А аминдэмийн нийлэгжилтийг дэмждэг бета-каротин агуулдаг.
Жимс жимсгэнэ нь хорт хавдрын эсрэг хамгийн хүчтэй, удаан эдэлгээтэй байдаг лимоноид бодисууд юм. Помело нь ихэвчлэн хальс, зүсмэлийн хоорондох хатуу хуваалтанд байдаг эфирийн тосны тусламжтайгаар дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Помело шүүсийг гоо сайхны бэлдмэлд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд үүний үндсэн дээр арьсны залуу насыг уртасгах, алдагдсан тургорыг буцааж өгөх маск бэлддэг. Хэрэв та өдөр бүр нэг шил шилдок шүүс уудаг бол сарын дараа хүн илүү залуу харагддаг тул ходоод гэдэсний зам, хумс, үс, арьсны ерөнхий байдал ингэж сайжирдаг.
Помелог чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аюулгүй идэж чаддаг нь сонирхолтой юм, учир нь түүний гликемийн индекс маш бага, ердөө 60 нэгж байдаг, гэхдээ хамгийн сонирхолтой зүйл бол ургамлын шүүс дэх инсулины шүүрлийг идэвхжүүлдэг бодис агуулдаг явдал юм. нойр булчирхай. Эдгээр бодисууд усанд амархан уусдаг бөгөөд энэ жимсний шүүсийг өдөрт хагас шилээр уухад л хангалттай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таргалалтын эсрэг тэмцэлд помело хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь жимс агуулсан тусгай бодис нь өөх тосыг илүү хурдан исэлдүүлэхэд тусалдаг тул энэ ферментийг липолитик гэж нэрлэдэг.
Аминдэмээр баялаг шүүс нь ханиад, амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, томуу, амьсгалын дээд замын өвчинд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнийг 40-45 градус хүртэл халааж авахыг зөвлөж байна, энэ нь цэрний шүүрэл, ялгаралтыг дэмжих болно. Хамгийн сонирхолтой нь өтгөн хальс нь чанамал хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
Помелогийн төрөл зүйл
- Помело "Хао эвэр" Энэ нь цагаан целлюлозтой бөгөөд амт нь нэлээд чихэрлэг, жимсний өнгө нь шар-ногоон, хэлбэр нь бөөрөнхий эсвэл лийр хэлбэртэй байдаг.
- Помело "Хао нампунг" түүний тойм нь лийр хэлбэртэй, хальсны өнгө нь шар-ногоон, жимсний мах нь цагаан-шар, чихэрлэг, цитрусын нарийн шинэлэг тэмдэглэлтэй.
- Помело "Хао паен" Тайландын Бангкокын өмнөд нутагт (160 гаруй жил) газар тариаланд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Жимсний хэлбэр нь хавтгай хэлбэртэй, хүрэхэд зөөлөн. Махыг бүрхсэн хальс нь 1-2 см зузаантай, өнгө нь шар ногоон өнгөтэй. Хальсны гадаад байдал бага зэрэг үрчлээстэй байдаг тул ургац хураалтын дараа жимсээ удаан хугацаанд хадгалах боломжтой байдаг - энэ нь муудсан жимсний шинж биш юм. Целлюлозыг ихэвчлэн 12-15 зүсмэл болгон хувааж, том хэмжээтэй байдаг. Эдгээр зүсмэлүүд нь маш муу хуваагддаг боловч тэдгээрийг тусгаарлах хальсыг маш амархан арилгадаг. Энэ төрлийн целлюлозын амт нь бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг боловч гашуун амтыг бараг анзаардаггүй. Мах нь бусад төрлөөс илүү шүүслэг, өнгө нь цагаан өнгөтэй. Жимсний үр тариа нь ихэвчлэн сайн хөгжөөгүй байдаг, ургац хураахад тэд дэлгүүрийн тавиур дээр аль хэдийн боловсордог. Энэ сортын ургамлыг 20 -р зууны эхээр АНУ -д (1929 онд) үржүүлсэн.
- Помело "Хао фуанг" - 20 -р зууны эхээр Филиппинд Америкийн судлаач П. Ж. Вестерийн зохиомлоор ургуулсан төрөл зүйл. 1913 онд үржүүлгийн цаашдын туршилт хийхийн тулд жимсийг Бангкокийн хунтайж Югеларагийн цэцэрлэгээс авчээ. Түүнийг Каламодин сортын сортоор сонгосон мандарин мод руу залгажээ. Тэгээд аль хэдийн 1916 онд энэ ажлын үр дүнд олж авсан жимсээ эдлэх боломжтой болсон. Жимс нь 12 см ба түүнээс дээш өргөнтэй "хүзүүтэй" гонзгой, лийр хэлбэртэй хэлбэр юм. Хальс нь ногоон өнгөөр ялгагдах бөгөөд жимс боловсорч гүйцэхэд ногоон шар өнгөтэй болдог. Мөн энэ үед хальс нь гадаад төрхөө өөрчилдөг - гөлгөр, гялгар болж, зузаан нь 1.25-2 см болдог. Жимсний целлюлозыг ихэвчлэн 11-13 дэлбэнд хувааж, амархан салгадаг. Түүний өнгө нь цагаан эсвэл шар өнгөтэй цагаан өнгөтэй. Кино болон мембраныг иддэггүй. Төрөл бүрийн шүүслэг чанар, маш сайн амтаар ялгагдана. Эхлээд жимс нь бага зэрэг исгэлэн байдаг бөгөөд энэ нь бүрэн боловсорч гүйцээд алга болдог, гашуун зүйл байдаггүй, гэхдээ үр бараг байдаггүй. Энэ ургамлыг ургуулах нөхцөл нь эдгээр газарт хамгийн тохиромжтой байдаг тул энэ төрлийн жимсийг ихэвчлэн Тайландаас экспортолдог. Гэхдээ АНУ -д (Калифорниа) энэ төрлийн помело тариалахад амжилтанд хүрсэн байдаг бөгөөд энэ нь бүх шинж чанараараа Тайландын хамтрагчдаас огт доогуур байдаггүй.
- Помело "Тонгди" мөн Тайландын уугуул хүн. Жимсний хэлбэр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, диаметр нь 15 см хүртэл байдаг. Хальсны зузаан нь бусад төрлийн помелогоос ялгаатай нь тийм ч зузаан биш, ердөө 1 см байдаг. Мах нь амттай, ягаан өнгөтэй сүүдэр. Шүүслэг байдал, олон тооны үр байгаагаараа ялгаатай. Энэ сорт нь цитрусын төрлийн ургамлын хувьд илүү тааламжгүй нөхцөлд ургаж болно.
Помело ямар харагддаг, түүнийг хэрхэн ургуулахыг эндээс үзнэ үү.
