Хижигийн тайлбар, найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл. Замаг яаж иддэг вэ, түүгээр юу хоол хийж болох вэ?
Хижики далайн замаг бол бор замагны ангийн нэг гишүүн бөгөөд Японы уламжлалт хоолны маш алдартай орц юм. Тэд Номхон далайн халуун усанд, мөн Япон тэнгис, олон тооны дотоод тэнгист ургадаг. Хижикиг шинэхэн идээгүй - тэд тааламжгүй хурц амттай байдаг тул үүнийг цуглуулсны дараа эхлээд буцалгаж, наранд хатааж, аль хэдийн хатаасан дэлгүүр рүү илгээдэг. Далайн байцааг урьдчилан дэвтээсэний дараа хэрэглэдэг боловч тааламжгүй амт нь эргэж ирдэггүй нь анхаарал татаж байна. Дууссаны дараа хижики нь нимгэн урт хар вермишелитэй төстэй. Бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаархи санал бодол хоёрдмол утгатай байдаг: нэг талаас энэ нь бидний биед чухал ач холбогдолтой олон биологийн идэвхт бодис агуулдаг бол нөгөө талаас хижики нь хүнцэл гэх мэт аюултай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хуримтлуулах хандлагатай байдаг. Ийм маргаантай бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй эсэхийг олж мэдье.
Хижики замагны найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр hijiki далайн ургамал
Далайн замаг нь илчлэг багатай, тэжээллэг чанар өндөртэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлэхгүйгээр витамин, эрдэс бодисын найрлагыг ихээхэн баяжуулах чадвартай гэсэн үг юм.
Дунджаар hijiki -ийн илчлэгийн агууламж бусад далайн ургамал шиг 100 грамм тутамд 30 ккал байдаг
Хүнсний ногооны уураг нь замагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд ялгардаг, бага хэмжээний өөх тос, нүүрс ус байдаг. Бүтээгдэхүүнийг ялангуяа А, В бүлгийн витамин, кальци, магни, кали, мэдээж иод агуулдаг тул үнэлдэг. Хижики нь сүүнээс 5 дахин их кальци агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хижикигийн ашигтай шинж чанарууд
Замаг бол эрүүл хооллолтын жинхэнэ хандлага бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь тэдгээр нь дор хаяж иодыг агуулдаг бөгөөд түүний дутагдал нь өнөө үед маш түгээмэл тохиолддог. Японд уг бүтээгдэхүүнийг эм гэж үздэг бөгөөд зүрх судасны өвчин, цус багадалтыг эмчлэх, ясны эдийг бэхжүүлэх, илүүдэл жин, өтгөн хаталтаас ангижруулах хэрэгсэл болгон ашиглахыг зөвлөдөг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг цогц эмчилгээнд ч хэрэглэдэг.
Хижики далайн байцааны ашиг тус:
- Бамбай булчирхайн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх … Гипотиреодизм бол орчин үеийн хамгийн түгээмэл өвчний нэг бөгөөд ихэнхдээ эмэгтэйчүүдэд нөлөөлдөг. Ихэнхдээ түүний хөгжлийн шалтгаан нь иод дутагдалтай байдаг тул энэхүү эрдэс бодисын эх үүсвэр нь шударга сексийн хоолны дэглэмд байх ёстой.
- Остеопорозоос урьдчилан сэргийлэх … Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ясны эмзэг байдлын өвчин болох остеопороз гэх мэт өвчинд өртөмтгий байдаг цаг уурын үе шатанд орсон эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдол өгдөг. Хижигийн найрлагад их хэмжээний кальци байгаа нь өвчин үүсэх магадлалыг эрс бууруулдаг.
- Зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж, цусны судсыг бэхжүүлнэ … Зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлэх нь замаг дотор "зүрх" гэсэн хоёр үндсэн эрдэс бодис болох магни, кали байдагтай холбоотой бөгөөд үүний ачаар зүрхний булчин, цусны судас бэхжиж, цусны даралт хэвийн болж, магадлал өндөр байдаг. зүрхний шигдээс, атеросклероз буурдаг. Энэ утгаараа Японоос ирсэн чамин тансаг амттан нь зөвхөн эмэгтэйчүүдэд төдийгүй зүрхний цочмог өвчинтэй тулгардаг эрчүүдэд чухал ач холбогдолтой болж байна.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах … Х витамин, эслэгийн найрлага дахь В бүлгийн витамин агуулдаг тул бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход маш их хэрэгтэй байдаг. В бүлгийн витаминууд нь бодисын солилцооны гол витаминууд бөгөөд хоол хүнсээ энерги болгон хувиргах үйл явцыг голчлон хариуцдаг. Шилэн эс нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэхээс маш сайн урьдчилан сэргийлдэг.
- Мэдрэлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Түүнчлэн, В витамин нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - сэтгэлийн түгшүүрийг арилгаж, стрессийг даван туулж, сэтгэл санааг сайжруулж, нойргүйдлийг эмчилдэг.
- Нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх … Хижигид агуулагдах А витамин нь зөвхөн харааны хурц байдалд төдийгүй салст бүрхүүлийн хэвийн байдалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд үүний улмаас өнөөдөр бараг бүх хүний амьдралын салшгүй хэсэг болсон компьютер дээр удаан ажиллах нь тийм ч үр дүнтэй байдаггүй. нүдэнд ядаргаа, таагүй байдал үүсгэдэг.
- Арьс ба салст бүрхүүлийн байдлыг сайжруулах … А аминдэм нь зөвхөн нүдний салст бүрхэвч төдийгүй бидний биеийн бусад салст бүрхэвчүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна арьсны гоо сайхны витамин гэж үздэг. Энэ нь голчлон эпидермисийн хуурайшилтыг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь нимгэрэх, тэжээллэг бодис алдах, шингэн алдалтаас хамгаалдаг.
- Дархлаа бэхжүүлэх, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх … Бүтээгдэхүүн нь ерөнхийдөө маш олон төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхээс гадна биеийн хамгаалалтын түвшинд чухал нөлөө үзүүлдэг. Дахин хэлэхэд, hijiki далайн замаг дахь А аминдэм рүү буцаж очихдоо Европын Хүнсний Аюулгүй Байдлын Агентлаг дархлааны тогтолцооны хэвийн хөгжил, үйл ажиллагаа, алсын хараа, эрүүл салст бүрхэвч, арьсыг хадгалах гол үүргүүдийн нэг гэж тогтоосон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. А аминдэмийн шинж чанар.
Нэмж дурдахад хижики замаг нь фукоксантин хэмээх тусгай бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг бөгөөд үүнийг одоогоор идэвхтэй судалж байгаа бөгөөд залуужуулах, үрэвслийн эсрэг, антиоксидант, чихрийн шижин, хорт хавдрын эсрэг олон төрлийн ашигтай шинж чанарыг аль хэдийн тодорхойлсон байдаг. Энэ нь тархи, зүрхийг хамгаалж, өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, сэтгэлийн хямралаас сэргийлдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч фукозантинтай хийсэн ихэнх туршилтыг амьтан дээр хийдэг боловч энэ нь түүнийг спортын нэмэлт тэжээлд идэвхтэй ашиглахад саад болдоггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
