Хурга … зөвхөн зуухнаас … зөөлөн, анхилуун үнэртэй … Чавганы соустай амттай, шүүслэг хурганы хавирга хийхийг санал болгож байна. Хоолны хоолны зурагтай алхам алхмаар хийх энгийн жор. Видео жор.
Одоо хурга бол ховор, бүр амттай мах юм. Үүний зэрэгцээ хурганы хоол нь үргэлж амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд янз бүрийн соус, ногоо, ургамалтай сайн нийлдэг. Өнөөдрийн хоолны жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага хүчин чармайлт, хөдөлмөр шаарддаг бол гайхалтай амттай хоол олж авдаг. Энэхүү гайхалтай чихэрлэг, исгэлэн чавганы соусаар хурганы хавиргыг жигнэх.
Хавирганы ойролцоох мах нь зөөлөн бөгөөд нимгэн, шүүслэг бөгөөд чихэрлэг болон исгэлэн соустай сайн ханасан байдаг бөгөөд өөхний нимгэн давхаргыг алтан хүрэн, хоолны дуршилтай царцдас болгон хуурна. Тиймээс, хэрэв та хурганы махыг хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жор бол хамгийн найдвартай арга юм. Үүнээс гадна, хурга махыг жигнэхийн тулд нэн даруй илгээж болно, дараа нь жор нь "яаран" цуврал болно. Эсвэл та махыг нэг цагийн турш маринад хийж болно, тэгвэл хурга илүү зөөлөн, зөөлөн болно. Хонины махыг хэрхэн яаж ч хооллосон хамаагүй, энэ нь хурдан чанадаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг ширээн дээр анзаарагдахгүй байх болно! Энэхүү жор нь зөвхөн хурганы хувьд төдийгүй гахайн мах, үхрийн мах, тугалын мах болон бусад маханд тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тэмдэглэл
: Жор авахын тулд бие биенээсээ маш хол зайд байрладаг ийм нимгэн хавиргатай залуу хургыг сонгоорой. Насанд хүрсэн амьтанд хавирга ургаж, бараг хоорондоо холбогддог. Хурганы өөхөн давхарга цагаан, хөгшин хуц шар өнгөтэй. Залуу хурганы мах нь ягаан өнгөтэй, сайхан үнэртэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 165 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Хурганы хавирга - 1 кг
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Килантро - хэдэн мөчир
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Чавга - 15 ширхэг.
Чавганы суманд хурганы хавирга алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Чавга угааж, цаасан алчуураар хатааж, хоёр хувааж, нүхийг зайлуулна. Целлюлозыг мах бутлуурын дундуур эргүүлээд жигд тууштай нухаш авна.
2. Ногоонуудыг угааж, хатааж, нилээд цавчих ба чавганы нухаш дээр нэмнэ.
3. Соус дээр хар чинжүү нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
4. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.
5. Чавганы соусыг жигд болтол хутгана.
6. Хурганы хавиргыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жигд аяганд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл хавиргаа ясаар нь огтолж эсвэл бүхэлд нь үлдээж болно.
7. Хонины хавиргыг бүх талаас нь чавганы соустай сайтар самна.
8. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг даршилж үлдээгээрэй, эсвэл 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш жигнэх болно. Хавиргагаа эхний хагаст таг эсвэл тугалган цаасны дор жигнэж, дараа нь махыг бор болтол нь ав. Чавганы соустай халуун хурганы хавиргаар үйлчил.
Амттай, исгэлэн соустай хавирга хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
