Өвлийн улиралд бэлтгэх гайхалтай жор: желатин, яншуйтай улаан лооль. Алхам алхмаар зааварчилгаа.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 26 ккал.
- Нэг хэсэг - 1 литрийн багтаамжтай
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цөцгий улаан лооль - 700 гр
- Allspice - 2-3 ширхэг.
- Carnation - 1 ширхэг.
- Яншуй эсвэл яншуй үндэс
- Ус - 1 л
- Элсэн чихэр - 6 халбага. л.
- Давс - 1, 5 халбага. л.
- Уксус 9% - 2 халбага л.
- Шуурхай желатин - 1 халбага. л.
Улаан лоолийг желатинаар яншуйгаар хоол хийх:
- Улаан лоолийг сайтар угааж, сүүлийг нь огтолж, уртаар нь огтолно.
- Бид ямар ч лааз авдаг, гэхдээ 1 литрийн хувьд илүү дээр юм. Лааз угааж, уураар угаана. Бэлтгэсэн лонхтой ёроолд 2-3 чинжүү вандуй, 1 ширхэг хумс хийнэ. мөн нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл үндэс, таны хүссэнээр. Улаан лоолийг дээрээс нь тавиад хайчилж ав.
- Маринад хоол хийх. Усыг желатин, давс, элсэн чихэртэй хольж, буцалгаад цуу асгаж холино.
- Улаан лоолийн лонхтой дээр халуун маринад хийнэ, металл таглааг таглаад 10 минутын турш ариутгана.
- Дээшээ эргүүлээд дээш нь эргүүлээд алчуураар боож, энэ байрлалд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь хоосон зайтай хонгил эсвэл шүүгээ рүү авч явж болно.
