Энд санал болгож буй улаан лоольтой ороосон махан бөмбөлгүүд олон янз байдаг. Тэдгээрийг үндсэн хоолоор үйлчилж эсвэл бүх төрлийн спагетти, гоймонгийн амтлагч болгон ашиглаж болно.
Жорны агуулга:
- Махны бөмбөгний онцлог шинж чанарууд
- Махны бөмбөгний ашиг тус
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хэрэв та чөлөөт цаг багатай гэрийн эзэгтэй бол энэ хоолыг хийхийг санал болгож байна энэ нь танд тийм ч их цаг зарцуулдаггүй. Гэхдээ та болон танай гэр бүл хоолноос хамгийн их ашиг хүртэх болно.
Махны бөмбөгний онцлог шинж чанарууд
Махны бөмбөг нь бүхэлдээ татсан махнаас бүрддэг тул котлет, махны бөмбөгнөөс ялгаатай. Тэдний амт нь хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний чанараас шууд хамаардаг. Мах нь ямар ч байж болно: гахайн мах, тахиа, үхрийн мах, тугал, тэр ч байтугай загас. Хамгийн гол нь цусны өтгөрөлт, онгон хальс, салиа агуулаагүй шинэ хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Дараа нь татсан мах нь шүүслэг, махны бөмбөг нь анхилуун үнэртэй болно.
Махны бөмбөгийг ялангуяа зөөлөн болгохын тулд татсан махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа мушгих эсвэл хутгагчаар сайтар хэрчих ёстой. Махыг гөлгөр болгож, хушганаас хэтрэхгүй жижиг бөмбөлөг үүсэх хүртэл зуурна. Тэд шөлөөр чанаж, дараа нь анхилуун шөл гарч ирдэг, эсвэл та тэдгээрийг соусаар жигнэж, жинхэнэ махны хоёр дахь хоолыг авч болно - улаан лоолийн махны бөмбөг.
Махны бөмбөгний ашиг тус
Бараг бүх мах нь шинэ эс үүсэх, цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай амьтны гаралтай уургийн агууламжаараа үнэ цэнэтэй юм. Нэмж дурдахад мах нь фосфор, зэс, натри, кальци, төмөр, түүнчлэн Е, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тэд түүний хөгжил, өсөлтийг баталгаажуулдаг.
- 100 гр калорийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Гахайн мах - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 1 халбага
- Сармис - 1 хумс
- Газрын самар - 1/2 халбага
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг чинжүү - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
Улаан лоольд махны бөмбөг хийх
1. Махыг угааж, бүх хальс, судлуудыг хайчилж, мах бутлуурын дотор хоёр удаа мушгина. Сонгино хальсалж угаагаад мах бутлуураар дамжуулна. Хэвлэлийн хэрэгслээр сармисыг хальсалж, шахаж ав.
2. Татсан махыг давс, газрын чинжүү, задийн самараар амтлаарай.
3. Татсан махыг сайтар хутгаад бага зэрэг цохиж цавуулаг гаргаж авснаар махны бөмбөг хугарахаас сэргийлнэ. Үүнийг дараах байдлаар тогшиж, массыг гараараа аваад таваг руу буцааж хаях хэрэгтэй. Та энэ процедурыг 3-4 удаа хийх хэрэгтэй. Гэхдээ оронд нь нэг тахианы өндөг нэмж болно.
4. Дараа нь жижиг бөөрөнхий махны бөмбөг үүсгэнэ.
5. Савыг гал дээр тавиад тос нэмж сайтар халаана. Дараа нь махны бөмбөгийг дунд зэргийн халуунд шарсан мах руу илгээнэ үү.
6. Шарсан махыг бага зэрэг алтан болтол нь 5-7 минутын турш үе үе эргүүлээрэй.
7. Энэ хооронд ороох соусыг бэлтгэ. Улаан лоолийн оо, цөцгий, газрын паприка, булан навч, чинжүү, бага зэрэг давс хийж өөр хайруулын тавган дээр хийнэ.
8. Бүх 300 мл ундны усыг дүүргэ.
9. Соусыг зуух руу илгээгээд 10 минут буцалгана.
10. Бэлэн болсон соусаа шарсан махны бөмбөг дээр хийнэ, хамгийн бага галыг тавиад хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг сайхан хоолонд хийж, үйлчил.
Улаан лоолийн соустай махан бөмбөлөг хийх видео жорыг үзнэ үү.
