Хэрэв та дулаан улиралд борщ идэх дуртай бол зуны халуун өдрүүдэд kefir дээр хүйтэн манжин идэх нь гарцаагүй. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй бөгөөд үүний зэрэгцээ энэ нь ханасан бөгөөд амтаараа баярлах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хүрэн манжин, хүйтэн манжин, манжин борц бол манай орны хамгийн алдартай анхны хоол юм. Халуун, өвлийн улиралд гайхалтай тэжээл өгч, дулаацуулж, зуны улиралд хөргөж цангаагаа тайлдаг. Улс бүр манжингийн найрлагад өөрийн гэсэн орц найрлагыг ашигладаг боловч манжин шөл үргэлж өөрчлөгддөггүй. Зарим жорууд нь kvass, өргөст хэмх даршилсан ногоо, байгалийн тараг нэмдэг бөгөөд өнөөдөр би kefir хэрэглэхийг санал болгож байна. Энэхүү хоолыг цагаан хоолтон борщ хэлбэрээр зөвхөн хүнсний ногоогоор эсвэл маханд буцалгаж бэлтгэдэг. Энэ тохиолдолд бид тамхи татдаг тахианы хөхийг ашиглах болно. Заримдаа аяганд өндөг, далайн хоол, цөцгий эсвэл майонез тавьдаг. Гэхдээ энэ бол үргэлж илүү амттай байхыг хүсдэг гайхалтай амттай хоол юм.
Өнөөдрийн хүйтэн зуны борщны жорыг цоо шинэ аргаар хийсэн. Энэхүү хоол нь ханасан төдийгүй хүч чадал, сайхан сэтгэлээр цэнэглэгдэх болно. Энэ нь халуунд төгс сэргээж, халуун цаг агаарт дутагдах ходоодонд хөнгөн мэдрэмжийг авчрах болно. Хоол бэлтгэхийн тулд та өндөг, төмс, тамхи татдаг тахианы хөхийг урьдчилан буцалгах ёстой. Хэрэв та хоолны дэглэмээ сэргээж, эрүүл хоолоор төрөлжүүлэхийг хүсч байвал энэ жорыг анхаарч үзээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 58 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - хоол хэрчэхэд 30 минут, орц найрлага хийх хугацаа
Орц:
- Нэг чанасан манжинтай манжин шөл - 2 л
- Кефир - 1 л
- Төмс - 4 ширхэг.
- Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Тамхи татдаг тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Ногоон сонгино - 2 баглаа
- Гич - 1 халбага
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
- Давс - 1.5 tsp
Тамхи татдаг хөхтэй kefir дээр манжингаа алхам алхамаар хоол хийх:
1. Тамхи татдаг тахианы хөхийг угааж, усаар таглаад зууханд хийж хоол хийж өгнө. Хэдийгээр энэ нь чанаж болохгүй. Үүнийг дураараа хий. Тамхи татдаг шөлийг бүү асга. Шөл хийхдээ үүнийг ашиглаарай, эсвэл хүрэн манжинд хангалттай шингэн байхгүй бол шөл нэмж болно.
2. Үүний дараа тахианы махыг хөргөөд жижиг шоо болгон хуваана.
3. Төмсийг хальсалж зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана.
4. Өндөгийг хүйтэн усаар асгаад буцалгасны дараа ойролцоогоор 8 минут чанана. Тэднийг саванд хийсэн мөсөн усанд дүрээд хөргөнө. Хальсалж шоо болгон хуваана.
5. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад өмнөх бүтээгдэхүүнүүд шиг шоо болгон хуваана.
6. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад цавчих.
7. Бүх найрлагыг саванд хийж, нимбэгийн хүчилтэй чанасан манжин нэмнэ.
8. Хүйтэн манжин шөл хийнэ.
Манжин шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Нишингэ хальсалж, шоо болгон хувааж, саванд хийж, усаар таглана. 1 халбага нэмнэ. цуу, нимбэгийн хүчил эсвэл нимбэгний шүүс. Хоол хийх явцад манжин баялаг бургунд өнгөө хадгалахын тулд хүчил шаардлагатай байдаг. Бэлэн болтол манжингаа ойролцоогоор 40 минут буцалгана. Шөлийг хөргөөд манжинд түрхээрэй.
9. Кефир нэмнэ.
10. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол нарийн шигшүүрээр шүүсэн манжинд утсан шөл нэмнэ.
11. Таваг дээр давс хийж, сайтар хутгаад, үйлчлэхээсээ өмнө хагас цагийн турш хөргөгчинд хөргөнө.
Кефир дээр нишингэ хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
