Хэрэв та ердийн махны оронд тамхи татдаг хавирга авбал амттай ногоон борщ илүү ханасан болно. Та сонирхож байна уу? Дараа нь зурган дээрх алхам алхмаар зааврыг дагаж энэхүү анхны хоолыг хамтдаа хийцгээе.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ногоон borscht -ийг хаврын хоол гэж нэрлэх нь дамжиггүй. Хэдийгээр манай гэр бүлд бид жилийн турш лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн sorrel ашиглан хоол хийдэг. Амттай, баян, эрүүл боршийг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Манжин, улаан лоолийн оо бүхий ногоон борщ хийх жорыг бид аль хэдийн тантай хуваалцсан. Гэхдээ олон төрлийн жороор хэд хэдэн хатуу дүрэм байдаг:
- Соррелийг амт, ашигтай шинж чанараа аль болох хадгалахын тулд хоол хийх төгсгөлд хаядаг.
- Анхилуун амтлагчийг бүү хэтрүүлээрэй, хаврын хувилбарын хувьд шинэхэн ургамал, үндэс хэрэглээрэй.
- Чанасан өндөг нэмэх нь дур булаам зүйл биш, та ногоон борщ дээр түүхий өндөг нэмж эсвэл өндөг идэхээс өмнө зөвхөн таваг дээр хийж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 212 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 таваг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Ус - 3.5 л
- Төмс - 4 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Sorrel - 2 баглаа
- Ногоон сонгино - 1 баглаа
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Тамхи татдаг хавирга - 500 гр
Тамхи татдаг хавирган дээр sorrel, өндөг бүхий ногоон борщыг алхам алхамаар хоол хийх
Өндөгийг нэн даруй буцалгана.
Мөн шөл. Тамхи татдаг хавиргыг дунд зэргийн халуунд 40 минутын турш чанаж, дараа нь гаргаж аваад махыг нь хайчилж ав. Махыг шөл рүү буцааж хая.
Шөл, өндөг буцалгаж байх хооронд бид сонгино, лууван, төмсийг хэрчинэ.
Соррелийг сайтар зайлж, ангилна. Ногоон сонгиноыг урсгал усны дор зайлж, ногоон хэрчинэ. Түүнийг хойш тавь.
Буцалсан өндөгийг хөргөөд хальсалж шоо болгон хуваана. Бидэнд бүх найрлага бэлэн байгаа. Хоолоо үргэлжлүүлцгээе.
Төмсийг шөл рүү нэмнэ.
Үүний зэрэгцээ, borscht -д зориулж сонгино, лууваныг хуурч ав.
Төмстэй шөл буцалмагц шарсан мах нэмнэ. Шөлийг давсаар амталж, шаардлагатай бол давс нэмж, амтлахын тулд чинжүү болон бусад ургамлыг нэмнэ.
Боршийг 25 минутын турш чанаж, ургамал нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хоол хийж, галыг унтраа.
Өндөг үлдсэн байна. Бид тэдгээрийг бэлэн borscht дээр нэмдэг. Яагаад тэдгээрийг эрт нэмж болохгүй гэж? Учир нь тэгэхгүй бол өндөгнүүд шүд рүү чинь жигшүүрт байдлаар жиргэх болно. Тиймээс бид тэдгээрийг хамгийн төгсгөлд нь нэмдэг.
Бэлэн ногоон борц амттай харагдаж байна, та зөвшөөрөх ёстой. Хамгийн амттай борщийг туршиж үзэхийг хүсье. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Украины ногоон борц
2) Хамгийн амттай ногоон borscht хийх жор
