Гэртээ төмсний пицца хийх зураг бүхий ТОП 4 жор. Тогооч нарын нууц, зөвлөгөө. Видео жор.
Манай улсад төмс нь хоолны дэглэмийн бараг ихэнх хэсгийг бүрдүүлдэг. Үүнээс олон янзын хоол, тэр ч байтугай ер бусын хоол бэлтгэдэг. Жишээлбэл, гурил зуурмаг шаарддаггүй төмс дээр суурилсан пицца. Үүнийг бин, нухсан төмс гэх мэт үрж жижиглэсэн төмсөөр солино. Энэхүү заль мэхийн ачаар пицца бэлтгэх нь хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь гурилан дээрх сонгодог хувилбараас доогуур биш юм. Энэ тохиолдолд дүүргэлтийн найрлага нь ямар ч байж болно. Энэхүү тоймд бид төмсний пицца хийх шилдэг 4 жор, зөвлөмж, нарийн чанарыг олж мэдэх болно.
Хоол хийх зөвлөмж, нууц
- Төмс хальслахдаа арьсны нимгэн давхаргыг хайчилж ав. доор маш олон шим тэжээл байдаг. Жишээлбэл, төмс нь маш их кали, фосфор, магни, бага зэрэг натри, төмөр агуулдаг. Мөн цахиур, бром, иод, манган, хөнгөн цагаан, цайр, маш олон витамин С агуулдаг.
- Зуурмагийг орлох пиццаны суурийг түүхий сараалжтай төмс эсвэл нухсан төмсөөр хийж болно.
- Залуу төмс энэ хоолонд тохиромжгүй, учир нь жижиг цардуул байдаг бөгөөд энэ нь массыг наалдуулдаг. Хуучин өвлийн булцуу нь хамгийн тохиромжтой.
- Хэрэв та нухсан төмсөөр пицца хийж байгаа бол төмсийг бага зэрэг усанд буцалгаж, эсвэл ууранд хийж өгвөл витамин бага алддаг.
- Хэрэв та төмсний сууринд хөвсгөр байдлыг нэмэхийг хүсч байвал зуурмаг дээр жигд натри нэмээрэй.
- Дүүргэлтээс хамааран төмсний пицца нь цагаан хоолтон, мах, загасны пицца байж болно. Аливаа дүүргэлтийг хүнсний ногоо, мөөг, жимсээр шингэлнэ. Цагаан хоолтон, туранхай пиццанаас бусад бяслаг заавал байх ёстой орц хэвээр байна. Түүнээс гадна, үүнийг тавих тусам хоол илүү амттай болно.
- Кетчуп, майонезын хэмжээг өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс пицца дусалж, суурь нь зөөлөрнө.
Зууханд байгаа пицца
Зууханд жигд хуудсан дээр анхилуун, шүүслэг, шаржигнуур, гайхалтай төмсний пицца. Энэ нь нэгэн зэрэг сайхан зууш, өглөөний цай, өдрийн хоол, шар айрагны нэмэлт юм. Энэхүү хоол нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд урьдчилан тооцоолоогүй агшинд тусалж, хоолны дур булаам хооллох болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 325 ккал.
- Үйлчлэлт - 3-4 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Давс - 0.25 tsp
- Ногоон сонгино - хэдэн өд
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Гахайн мах - 200 гр Өндөг - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - 0.25 tsp
- Авокадо - 0.5 ширхэг.
Төмсний пицца зууханд хийх:
- Нь жигд хуудсан дээр тугалган цаас тавьж, дээр нь илгэн цаас хийж, боовны сойзоор цөцгийн тос түрхэнэ.
- Төмсийг том ширхэгтэй сараалжтай болгож, аяга, давс, чинжүү рүү хийж тос нэмнэ. Сайн хутгаад төмсний хольцыг бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавь.
- Төмсний царцдасыг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж 15 минутын турш жигнэх.
- Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, төмсний царцдас дээр тавь. Үүнийг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Пицца, төмсний массыг аваад, халбаганы араар 4 хоншоор хийж, өндөгийг нь хутгаад шар нь хэвээр үлдэнэ.
- Жижиглэсэн улаан лооль, авокадо зүсмэлүүдийг пиццаны ирмэг дээр тавиад өндөг бэлэн болтол 10 минутын турш зууханд шарна.
- Төмсний пиццагаа зуухнаас аваад жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Хайруулын тавган дээр пицца
Хайруулын тавган дээр төмстэй амтат пицца хийх экспресс сонголт. Хурдан, амттай, сэтгэл ханамжтай. Амттаны ийм өөрчлөлт нь өлсгөлөн өрхийн гишүүд, гэнэт ирсэн зочдыг түргэн хооллоход тохиромжтой юм.
Орц:
- Төмс - 600 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ганга - 0.5 халбага
- Гурил - 2 хоолны халбага
- Таана (цагаан хэсэг) - 2 ширхэг.
- Тахианы мах (гахайн мах) - 250 гр
- Champignons - 150 гр
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 50 гр
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Яншуй - хэдэн мөчир
- Ургамлын тос - шарсан мах
Төмсний пицца хайруулын тавган дээр хоол хийх:
- Төмсийг хальсалж, угааж, дунд зэргийн үрж жижиглээрэй. Давс, газрын хар чинжүү, ганга, өндөг, гурил нэмээд сайтар холино.
- Төмсний массыг ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, өндөр гал дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Өөр нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн хөхний зүсмэлүүд, мөөгний таваг, шарсан махыг хуурч, алтан хүрэн хүртэл хутгаад 3 минутын турш хуурна.
- Төмсний бинкийг эргүүлээд шарсан дүүргэлтийг тараана. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль хийж, жижиглэсэн хатаасан лаврын, таана цагираг цацаж, нилээд сараалжтай бяслагаар цацна.
- Савыг таглаад төмсний пиццагаа хайруулын тавган дээр 5 минут хуурч бяслаг хайлах хүртэл хуурна.
- Бэлэн хоолыг жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Гурилгүй пицца
Гурилгүй амттай, сэтгэл хангалуун төмсний пицца - мах, мөөгөнцөргүй эрүүл жорны эх үүсвэр.
Орц:
- Төмс - 0.5 кг
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Бяслаг - 100 гр
- Хиам - 100 гр
- Чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- Кетчуп - 4 хоолны халбага
- Ногоон (ямар ч) - баглаа
Гурилгүй төмсний пицца хийх:
- Төмсийг хальсалж давсалсан усанд буцалгаж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр хальтирна.
- Өндөгийг давс, чинжүүгээр хутгаад төмс рүү нэмнэ.
- Сонгино хальсалж, хэрчиж, төмс дээр нэмээд хутгана.
- Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа жигд суурь дээр тараана.
- Үүнийг урьдчилан халаасан зууханд 200С хүртэл 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Дараа нь суурийг гаргаж аваад кетчуп эсвэл улаан лоолийн оогаар угаана.
- Дээрээс нь хэрчсэн хиамтай.
- Чанасан өндөгийг сэрээгээр нь үйрмэг болгож, сонирхогчийн дээгүүр тараана.
- Бяслагыг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгож, жижиглэсэн ногоон сонгинотой хоолыг цацна.
- Бяслаг хайлах хүртэл гурилгүй төмстэй пиццагаа 10 минутын турш жигнэнэ.
Нухсан төмстэй пицца
Чанасан төмсний суурьтай төмсний пицца, хайлсан бяслаг, дүүргэсэн мах, улаан лоольтой хослуулсан. Энэ бол хайруулын тавган дээр хурдан чанаж болгосон маш амттай, сэтгэл хангалуун оройн хоол юм.
Орц:
- Буцалсан төмс - 5 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - 0.5 tsp
- Халуун сүү - 50 мл
- Цөцгийн тос - 20 гр
- Улаан лооль - 3 ширхэг.
- Хиам - 3 ширхэг.
- Бяслаг - 150 гр
- Ургамлын тос - 3 халбага
Нухсан төмс пицца хийх:
- Төмсийг угааж, давстай усанд буцалгаж, илүүдэл усыг зайлуулна.
- Сүү, өндөг бүхий цөцгийн тосыг халуун төмс дээр нэмнэ. Ямар ч тохиромжтой аргыг ашиглан гөлгөр нухаш хийнэ.
- Хиамаа хайчилж, хайруулын тавган дээр тосонд бага зэрэг хуурна.
- Улаан лоолийг дугуй зүсмэл болгон хайчилж, бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Төмсний зуурмагийг цөцгийн тос бүхий халуун хайруулын тавган дээр 1-1.5 см орчим нимгэн давхаргад хийж, өндөр гал дээр алтан хүрэн хүртэл хуурна.
- Төмсний суурийг эргүүлж, дээр нь улаан лооль бүхий хиамны давхаргыг хийж, бяслагаар сайтар цацна.
- Тагийг нь хайруулын тавган дээр тавиад бяслаг хайлах хүртэл төмсний пиццагаа хайруулын тавган дээр 5-10 минут хуурна.
- Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамлаар цацна.
