Оросын хүйтэн шөл, ялангуяа зуны халуун өдөр түгээмэл байдаг - цөцгийтэй манжин шөл. Үүнийг хэрхэн хоол хийх, алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншина уу. Видео жор.
Borscht -ийн хамгийн сайн сонголт бол цөцгий дээр хийсэн манжин юм. Эдгээр хоолнуудын ижил төстэй байдал нь жижиг бөгөөд тэдгээрийг нэгтгэдэг цорын ганц зүйл бол манжин байх явдал бөгөөд үүний дараа анхны хоолыг нэрлэжээ. Beetroot бол зуны улиралд хамгийн алдартай хүйтэн шөл юм. Халуун өдөр хүйтэн манжин нь сэтгэл сэргээж, өлсгөлөн, цангааг тайлахад сайн. Үүний зэрэгцээ энэ нь бие махбодийг витамины нөөцөөр төгс дүүргэдэг. Энэхүү хоол нь эдгээх ногоо агуулдаг. Нишингэээс гадна өргөст хэмх, чанадаггүй их хэмжээний ногоон байдаг. Үүнийг хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагддаг бөгөөд энэ нь маш чухал бөгөөд ялангуяа зуны улиралд зуухны дэргэд удаан зогсох дургүй байдаг. Хамгийн гол нь шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг урьдчилан буцалгаж, хөргөх явдал юм.
Хоолыг манжин шөл дээр бэлтгэдэг бөгөөд заримдаа ус, шөл (мах эсвэл ногоо), kefir, kvass, даршилсан ногоо (байцаа эсвэл өргөст хэмх) нэмдэг. Халуун ногоо, давс, нимбэгний шүүс эсвэл цуу хэрэглэдэг. Beetroot шөл нь ихэвчлэн чанасан өндөг, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Энэ бол окрошкагийн зохистой хувилбар юм. Өнөөдөр би хүйтэн манжин цөцгийтэй хоол хийхийг санал болгож байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 275 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - хоол хэрчэхэд 30 минут, төмс, манжин, өндөг буцалгаж хөргөх хугацаа
Орц:
- Нишингэ (чанасан хальсалж) - 1 ширхэг.
- Төмс (дүрэмт хувцсандаа чанасан) - 3 ширхэг.
- Манжин шөл - 1.5 л
- Хүйтэн ус уух - 2, 5 л
- Хатуу чанасан өндөг - 5 ширхэг.
- Ногоон сонгино - том баглаа
- Өргөст хэмх - 4 ширхэг.
- Давс - 1.5 tsp эсвэл амсах болно
- Dill - том баглаа
- Цөцгий - 500 мл
- Нимбэгийн хүчил - 1 халбага
Цөцгийтэй нишингэ алхам алхмаар хоол хийх, зурагтай жор:
1. Төмсийг хальсалж, Оливье салат шиг шоо болгон хуваана. Бүх бүтээгдэхүүний зүсмэлийн хэлбэр, хувь хэмжээг анхаарч үзээрэй. Тэдгээрийг шоо, тууз эсвэл сараалж болгон хувааж болно.
2. Өндөгийг хальсалж, хэрчинэ.
3. Хиамнаас боодлын хальсыг авч, хэсэг болгон хуваана.
4. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, үзүүрийг нь хайчилж, хайчилж ав.
5. Өмнөх бүх найрлагатай адил манжингаа хэрчинэ. Нишингэ бүхэлд нь хальсалж эсвэл хайчилж, дараа нь нэн даруй буцалгана. Нишингэ таны хоолонд сайхан тод өнгө өгөхийн тулд ширээний нишингэ гэхээсээ илүү Бордо маягийн үндэс ногоог хэрэглээрэй. Хамгийн амттай нишингэ залуу манжингаас авдаг боловч өнгөрсөн жил хийх болно. Та мөн лаазалсан эсвэл даршилсан нишингэ ашиглаж болно.
6. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих.
7. Dill угааж, цавчих.
8. Бэлэн болсон бүх хоолыг том саванд хийнэ.
9. Саванд цөцгий хийнэ.
10. Хоолыг жигд тараахын тулд хутгана.
11. Тэдэнд манжин шөл, ундны усаар дүүргэ. Нимбэгийн хүчил давс нэмнэ. Хутгаж, хөргөгчинд хийнэ. Beetroot нь цөцгий дээр жижиг гүн аяга эсвэл аяганд үйлчилдэг.
Улаан манжин хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
