Зөөлөн өтгөн амт, нарийн амтат царцдас, шоколадны чипс бүхий нэг гр гурилгүй жигнэсэн цөцгий … Ийм агаартай амттан идэх дуртай хүн бүрт таалагдах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Цөцгий нь бүх төрлийн бялуу, нарийн боов, маффин хийхэд маш их алдартай. Энэхүү цагаан агаартай масс нь бялууг маш сайн шингээж, зөөлөн, зөөлөн болгодог. Энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг олон гэрийн эзэгтэй нар, чихэрлэг хоол хийх дуртай хүмүүс мэддэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь цөцгий хэрэглэх бүх жор биш юм. Үүнийг жишээлбэл, желатин нэмж өөрчилж болно. Дараа нь та нарийн вазелин хүйтэн амттан авах болно. Гэхдээ зууханд жигнэсэн цөцгийтэй хийсэн гайхалтай зөөлөн суфле нь бас амттай байдаг.
Ийм суфле үнэхээр хилэн, зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд зарим чухал дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Нэгдүгээрт, дунд зэргийн өөх тос агуулсан цөцгий авахыг зөвлөж байна, ингэснээр суфле нь тийм ч зөөлөн биш, илчлэг ихтэй байх болно. Хэдийгээр та нэмэлт фунтаас айдаггүй бол өөх тос ихтэй цөцгий эсвэл бүр гар хийцийн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Хоёрдугаарт, цөцгий нь хамгийн шинэхэн байх ёстой. Тиймээс бүтээгдэхүүний дуусах хугацааг анхааралтай ажиглаарай. Гуравдугаарт, цөцгий илүү сайн ташуурдуулж, хөвсгөр болохын тулд цөцгийг ташуурдахаасаа өмнө сайтар хөргөж, элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр хэрэглээрэй. Дөрөвдүгээрт, өндөгийг зөвхөн шинэхэн идээрэй, учир нь Зөвхөн ийм байдлаар л тэд сайн цохих болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 115 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 300 мл
- Хар шоколад - 100 гр
- Элсэн чихэр - заавал биш, амсах болно
Шатаасан цөцгий алхам алхмаар бэлтгэх
1. Өндөгийг цэвэр, хуурай, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нэмнэ.
2. Өндөгийг сэвсгэр нимбэгний хөөс хүртэл хутгагчаар цохино. Түүний тууштай байдал нь өндөгний мах шиг байх ёстой.
3. Өндөгний массад хөргөсөн цөцгий нэмнэ.
4. Хоолыг дахин холигчоор жигд, жигд болтол нь цохино. Энэ процесс танд 3-5 минут болно.
5. Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь нунтаглаж эсвэл сараалжтай болгоно. Шоколадны зүсмэлийн хэмжээ өөр өөр байдаг. Хэрэв та амттангаар том хэсгүүдийг мэдрэхийг хүсч байвал том зүсмэлүүд болгон хувааж, нэгэн төрлийн масс болгон сараалжтай болгоно. Дараа нь шоколадны чипсийг цөцгийтэй суфле дээр нэмнэ.
6. Шоколадыг аяганд жигд тараахын тулд хоолоо халбагаар хутгана.
7. Талх нарийн боовны тавган дээр илгэн эсвэл тос түрхээд нимгэн цөцгийн тос түрхэнэ. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хийх шаардлагагүй. цөцгий нь аль хэдийн тослог бүтээгдэхүүн бөгөөд бүтээгдэхүүнийг хана, ёроолд наалдахаас сэргийлдэг. Цөцгийг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ.
8. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, амттанг 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Алтан хүрэн царцдасын хувьд амттанг нээлттэй байлгаарай, эс бөгөөс наалдсан тугалган цаас эсвэл таглаатай таглаарай. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Гэхдээ чихэрлэг амт нь шинэхэн исгэсэн кофены хамт халуун температурт хэрэглэхэд илүү амттай болдог.
Цөцгий суфлетэй бялуу хийх видео жорыг үзнэ үү.
