Үзэсгэлэнт ширээ нь анхны хоолоор титэмлэгдсэн байдаг. Тэдгээрийг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг тул хясааны мөөг, тахианы салатны зурагтай жор санал болгож байна. Та үүнийг ямар найрлагаар төрөлжүүлэх боломжтой вэ?
Зураг бүхий жорны агуулга:
- Найрлага
- Хясаан мөөг, тахианы махтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
- Видео жор
Хясаан мөөг, тахианы махны салат бол амтлаг амттай, амттай амт чанартай хоол юм. Майонезаас салатны хор хөнөөлийн талаар та эцэс төгсгөлгүй маргаж болно, гэхдээ бид бүгдээрээ тэдэнд хайртай, зочдодоо баяртай хандаж, өөрсдөө өөрсдөдөө баяртай ханддаг. Энэхүү өвөрмөц хоолыг зөвтгөхийн тулд хясааны мөөг, чанасан тахиа зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Нэмж дурдахад хясааны мөөг идэх нь бие махбодид зориулагдсан байдаг, учир нь тэдгээр нь байгалийн антибиотик болох хорт хавдар, үрэвслийн процессыг хориглодог В, Е, D2 бүлгийн витамин, уураг агуулдаг. Нэмж дурдахад майонезыг Грекийн сонгодог тарагаар сольж болох бөгөөд үр дүн нь зөөлөн, амттай, илчлэг багатай салат юм.
Соусоор хувцасласан салатууд үүссэн түүх нь Христ төрөхөөс өмнөх Ромчуудын үед олон зуун жилийн түүхтэй. Олон өдрийн баярын үеэр зөгийн бал, давс, цууны холимогоор амтласан ургамал, төрөл бүрийн ногоогоор хийсэн хоолоор үйлчлэх заншилтай байв. "Салат" гэдэг үгийг шууд утгаар нь "хувцаслах таваг" гэж орчуулдаг.
Нигүүлсэл ба нигүүлслийн үе болох Сэргэн мандалтын үед салат бяслаг, артишок, спаржа хэлбэрээр нэмэлтийг хүлээн авсан. 18 -р зуунд Францын тогооч нар боолт хийх туршилт хийж эхэлсэн бөгөөд аяганд янз бүрийн цуу, дарс, нимбэгний шүүс нэмж оруулах уламжлал тогтжээ. Чидун жимсний тос нэмж оруулах нь зайлшгүй болсон.
19 -р зуунд салатанд чанасан мах, ногоо, түүнчлэн даршилсан, давсалсан хоол гарч ирэв. Яг энэ үед тэдний найрлагад "майонез" хэмээх шинэ найрлага гарч ирсэн бөгөөд анхандаа энэ соусыг бие даасан байдлаар үйлчилдэг байсан бол Францын тогооч Люсьен Оливиер зочдод жижиглэсэн, хольж, амталсан ногооны салат зохион бүтээжээ. өөрийн. Бүх найрлагыг нь хайчилж, өөрчилж, дараа нь майонезаар амтлан "Оливиер" нэртэй салат хийх соёлыг Орос улсад зохион бүтээжээ.
Одоо бидний дуртай олон салатыг ташуурдуулсан оливын тос, өндөгнөөс бүрдсэн энэхүү соусаар амтлаж эхлэв. Өнөө үед боломжтой, боломжгүй бүх бүтээгдэхүүн энд ирдэг, заримдаа тэдгээрийн хослол нь эргэлзээ төрүүлдэг, гэхдээ энэ нь өвөрмөц амтыг бий болгодог.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 136 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Тахианы чанасан хөх - 200 гр
- Хясаан мөөг - 500 гр
- Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
- Майонез - 100 гр
- Дилл ногоон - 100 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Давс - 15 гр
- Хар чинжүү чинжүү - 15 гр
Хясаан мөөг, тахианы махтай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх
1. Тахианы хөхийг урьдчилан буцалгана, хөргөнө. Мөөгийг сайтар угааж, хоол хийхээр тохируулаарай. Ус буцалгасны дараа бид тэдгээрийг дулаанаас нь салгаж, colander -д хийж, усыг зайлуулна.
2. Хясаан мөөг, тахианы махтай салат бэлтгэхийн өмнө хөргөсөн мөөгийг холбоос болгон хувааж, нимгэн утас болгон "урах" хэрэгтэй.
3. Сармисын хумсыг толгойноос нь салгаж, хальсалж, сармис дарагчаар шахаж ав.
4. Холигч саванд хясааны мөөгний ширхэгт шахсан сармисаа хийж, бага зэрэг давс нэмж, хольж, мөөгийг даршилж, үнэр, амтаар нь хангаж өгөөрэй.
5. Даршилсан өргөст хэмх, тахианы мах, хясааны мөөгтэй салат хийх жор дагуу нимгэн тууз болгон хуваасан.
6. Тахианы чанасан хөхийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Диллин ногооныг сайтар зайлж, хатааж, нилээд цавчих.
8. Бэлэн болсон бүх найрлагыг бүтээгдэхүүнийг холих саванд хийж, хар чинжүү нэмээд холино.
9. Хэрчсэн салатны сууринд майонез нэмээд бүгдийг нь холино. Хясаан мөөг, тахианы салат бэлэн боллоо. Бид дусаахын тулд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Хожим нь бид үйлчилдэг. Сайхан хооллоорой!
Хясаан мөөг, тахианы махтай салат нь шинэ жилийн алдарт Оливиерийг маш сайн орлох болно. Хэрэв хүсвэл та бусад амттай найрлагыг нэмж оруулах боломжтой бөгөөд энэ нь өвөрмөц амт, үнэрийг олж авах болно.
Хясаан мөөг, тахианы махтай салат хийх видео жор
1. Хясаан мөөг, тахианы махтай салат хэрхэн хийх вэ:
2. Хясаан мөөгтэй бүлээн салат хийх жор:
