Байцаа, өргөст хэмх бүхий хагас чинжүүтэй салат нь амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг биед хэрэгтэй олон бодис агуулдаг. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Болгарын чинжүү нь дэлхийн олон хоолонд зохистой байр эзэлдэг бөгөөд энэ нь махлаг, шүүслэг, сайхан амттай тул ойлгомжтой байдаг. Мөн эрүүл мэндийн ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Жишээлбэл, Болгарын чинжүү нь нимбэг, хар Үхрийн нүднээс ч илүү их хэмжээний витамин С агуулдаг. Мөн энэ нь жимс жимсгэнээс олддог цорын ганц ашигтай бодис биш юм. Тиймээс таваг, ялангуяа шинэхэн амтат чинжүүтэй салатыг эрүүл, эрүүл гэж нэрлэж болно. Өнөөдөр бид зөвхөн байцаа, өргөст хэмх бүхий салат бэлтгэхээс гадна талхны чинжүүгээр хийж идэх таваг болгоно.
Санал болгож буй салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд нэгэн зэрэг амттай, эрүүл бөгөөд анхны, гоо зүйн хувьд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мэдээжийн хэрэг, бүх хоол идсэн хүмүүс ийм танилцуулгыг үнэлэх болно. Ялангуяа нэг аяга амтат чинжүүнд хийсэн салат нь зочин бүр өөрийн үзэмжээр хуваасан салат сонгох боломжтой бол буфет ширээнд үйлчлэхэд маш тохиромжтой байдаг. Үүнээс гадна, та чинжүүг ямар ч бүтээгдэхүүнээр дүүргэж болно. Энэ жор нь шинэхэн ногоо хэрэглэдэг боловч "дотоод агуулга" -д тохиромжтой: тахиа, мах, далайн хоол, мөөг гэх мэт. Хувцаслахдаа та ургамлын тосоор хязгаарлагдахгүй. майонез, цөцгий эсвэл бусад нарийн төвөгтэй соус хийх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 85 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Амтат амтат чинжүү - 1 ширхэг.
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Оливийн тос - чинжүү шарж, салат оруулахад зориулагдсан
- Цагаан байцаа - 100 гр
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Халуун чинжүү - 0.25 ширхэг
Байцаа, өргөст хэмх бүхий хагас чинжүүтэй салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Амтат амтат чинжүүгээ угааж, цаасан алчуураар хатаана. Жимсийг сүүлтэй нь хамт талыг нь хайчилж ав, ингэснээр талыг нь сайн барьж, задрахгүй. Гол ба үрийг чинжүү хагасаар хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр оливын тосоо халааж, хэрчсэн амтат чинжүүгээ ёроолд нь тавьж ирмэгийг нь борлоорой. Энэ арга хэмжээ шаардлагагүй, гэхдээ боломжтой бол үүнийг хийх нь дээр. Чинжүүг тосонд дэвтээнэ, ирмэг нь хүрэн өнгөтэй болж, бэлэн болсон салат сайхан харагдах болно.
3. 5 минутын дараа чинжүүгээ эргүүлээд 3-5 минутын турш хуурна.
4. Байцаа угааж, нимгэн тууз, давс болгон жижиглээд гараараа дарж шүүсийг гарга. Ингэснээр салат илүү амттай, шүүслэг болно. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь хайчилж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Халуун чинжүү угааж, доторх үрийг нь аваад нилээд цавчих. Хүнсний ногоог хольж хутгана.
5. Чинжүүний хагасыг хүнсний ногоогоор дүүргэж, дээр нь оливийн тос хийж, үйлчил. Салатыг байцаа, өргөст хэмх бүхий хагас чинжүүгээр хийж, хүсвэл кунжутын үрээр эсвэл ногоон навчаар чимэглээрэй.
Болгарын чинжүүгээр салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
