Байгалийн тараг нь богино хугацаанд илүүдэл жингээсээ ангижрахад тусалдаг бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төгс даван туулж, эрүүл өглөөний цай уухад тохиромжтой. Гэхдээ үүний тулд та үүнийг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гэртээ өөрөө хоол хийх хэрэгтэй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тараг бол тодорхой нөхцөлд сүү исгэх замаар олж авдаг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь түүний найрлагад орсон сүүн хүчлийн бактериудтай холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд бүтээгдэхүүн нь өвөрмөц амт, бүтэц, өнгө олж авдаг.
Байгалийн тараг нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Тэд ашигтай гэж тооцогддог, учир нь Манай микрофлорын сүүн хүчлийн бактери нь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлж, дархлааг бэхжүүлж, ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгох, хадгалахад тусалдаг. Энэ нь тарагны бактери лактозыг исгэж байгаатай холбоотой юм. Тиймээс тараг нь ердийн сүүнээс хамаагүй илүү шингэц сайтай, шингэц сайтай байдаг. Ихэнх тохиолдолд сүүний уургийн харшилтай, лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр тараг хэрэглэж болно. Байгалийн тараг мөн хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь үзэн яддаг нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг.
Жич: Тарагны нянг сүүн бүтээгдэхүүний аль ч супермаркетад зардаг. Тэд өөр өөр байдаг: семботик, лакто бактери, бифидо бактери, холимог. Танд хэрэгтэй зүйлээ худалдаж аваарай. Сүүний өөх тосны агууламж нь тарагны найрлагад нөлөөлдөг. Тиймээс, хэрэв та өөх тос багатай тараг авахыг хүсч байвал өөх тос багатай сүүг сонгоорой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 65 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 л
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийх нийт хугацаа 6-8 цаг
Орц:
- Сүү - 1 л
- Элсэн чихэр - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Бактери - 1-2 гр
Гэрийн тараг хэрхэн хийх вэ?
1. Сүүг хоол хийх саванд хийнэ, дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ.
2. Үүнийг буцалгаад авчирна. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирэнгүүт сүүний хөөс хөөсөрч байгааг хармагцаа савыг гал дээрээс нэн даруй зайлуулна. 38-40 градусын температурт хөргөнө. Үгүй бол хэрэв та нянг халуун шингэнд хийвэл мэдээж тараг хийж амжилтанд хүрнэ, гэхдээ бактери бүгд үхэх болно.
Сүүнд агуулагдах эмгэг төрүүлэгч бактериудыг устгахын тулд сүүг буцалгахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна пастержуулсан сүүг хүртэл буцалгахыг зөвлөж байна.
3. Сүү зохих температурт хүрмэгц жижиг саванд хэдэн халбага асгаж, доторх бактерийг уусгаад бөөгнөрөлгүй болно. Дараа нь тэдгээрийг сүүтэй саванд хийнэ, хутгана.
4. Саванд элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хутгана.
5. Савыг таглаатай таглаад дулаан хөнжил эсвэл алчуураар боож 6-8 цагийн турш исгэхийн тулд дулаан газар үлдээгээрэй.
6. Мөн сүүгээ термонд хийнэ. Дараа нь хайруулын тавгийг дулаан хувцсаар боох шаардлагагүй болно.
7. Энэ хугацааны дараа тараг цэвэр хадгалах саванд хийгээд хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь энэ нь илүү нягтралтай болно.
Ундааны дараагийн хэсгийг бактери худалдаж авалгүйгээр, гэхдээ энэ тарагнаас хэдэн халбага хэрэглэж болно.
Мөн 12 цагийн дотор гар хийцийн тараг хийх видео жорыг үзнэ үү.
