Амттай зуслангийн бяслагтай бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Алхам алхмаар зураг оруулсан манай жорны ачаар та хэрхэн амттай бялуу хийхийг өөрөө харах болно.
Хөвөн бялуу нь хамгийн энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг хамгийн төвөгтэй юм. Амттай жигнэмэг хийхийн тулд та олон дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Бид бялуу хийхэд тохиромжтой төгс хөвөн бялууг олсон - энэ нь дунд зэргийн чийгтэй, сүйрдэггүй, үргэлж хөвсгөр болдог. Та үүнийг зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 285 ккал.
- Үйлчлэлт - 8 ширхэг
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 30 минут
Орц:
- Өндөг - 4 ширхэг (жигнэмэгийн хувьд)
- Аливаа нимбэгний ундаа - 200 мл (жигнэмэгийн хувьд)
- Ургамлын тос - 200 мл (жигнэмэгийн хувьд)
- Гурил - 240 гр (жигнэмэгийн хувьд)
- Элсэн чихэр - 180 гр (жигнэмэгийн хувьд)
- Baking нунтаг - 1 tbsp. л. (жигнэмэгийн хувьд)
- Ааруул - 500 гр (аарцны тосны хувьд)
- Элсэн чихэр - 100 гр (аарцны тосны хувьд)
- Цөцгий - 4 халбага. л. (аарцны тосны хувьд)
Ааруул-цөцгийтэй хөвөн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх жор
1. Бидэнд хамгийн түрүүнд хэрэгтэй зүйл бол том аяга юм. Бид яагаад энэ үеэс эхэлдэг вэ? Тийм ээ, учир нь анх удаа хоол хийж байгаа хүмүүс зодуулсан өндөг хэр их өсөхийг мэддэггүй. Тиймээс, бид гүн гүнзгий сав авч, өндөгийг нь тогшоод бүх элсэн чихэр хийнэ.
2. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор 5 минутын турш хамгийн өндөр хурдаар цохино. Өндөг нь 2-3 дахин нэмэгдэх болно.
3. Ургамлын тосоор хийнэ. Ийм зүйл маш их байгаа гэж бүү санаа зов. Бэлэн болсон жигнэмэг тослоггүй, чийглэг болно. Бялууны хувьд энэ нь төгс төгөлдөр юм.
4. Зуурмаг руу нимбэгний ундаа хийнэ. Аль нимбэг уух вэ? Тийм ээ, гол зүйл бол ногоон эсвэл хар биш, эс тэгвээс таны жигнэмэг сэтгэл татам өнгөөр гарахгүй.
5. Шигшсэн нунтагтай шигшсэн гурилаа хийнэ. Илүү хялбар болгохын тулд та гурилыг тусдаа саванд хийж, дараа нь зуурсан гуриланд нэмж болно. Зуурмагийг сайтар холино. Та ижил холигч ашиглаж болно. Зуурмаг бага зэрэг наалдаж, илүү нягт болно.
6. Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ. Манай тохиолдолд энэ бол олон тогоочийн аяга юм. Бид ургамлын тосоор бага зэрэг тосолсон бөгөөд жигнэмэг нь савнаас амархан гардаг. Бид 150 градусын олон тогоонд "Baking" горимыг сонгоно, хугацаа 50 минут. 180 градусын зууханд 45 минутын турш жигнэх. Бялууны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаарай - хуурай шүдний оо - бялуу бэлэн боллоо.
7. Энд удаан агшаагчтай хөвөн бялуу байна. Бид үүнийг ууранд зориулж утсан тавиур дээр гаргаж аваад хөргөнө.
8. Бялууг хүйтэн байхад бялуу болгон хувааж болно. Дараа нь жигд бялуу цуглуулахын тулд шүдний оо ашиглан тэмдэг тавь. Бид тэдгээрийг ашиглан бялууг цуглуулах болно. Бидэнд хамгийн дээд бялуу хэрэггүй, үүнийг зууханд хатааж, үйрмэг болгон буталж чимэглэхэд ашиглаж болно.
9. Ааруулын тос бэлтгэ. Гэрийн бяслагыг нунтаг элсэн чихэртэй холино.
10. Зуслангийн бяслагыг дүрэх хутгагчаар сайн хугал. Хэрэв танд хэрчих сав байгаа бол үүнийг ашиглаарай. Цөцгий нэмж, бид дахин бүх зүйлийг сайн давах болно.
11. Энд бидэнд ийм тос байгаа бөгөөд үүнийг хусуураар амархан тараадаг, гэхдээ тэр хэлбэрээ хадгалдаг. Та цөцгий дээр ваниллин эсвэл нимбэгний (жүрж) хальс нэмж болно. Та мөн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд зэрэг цөцгий дээр ямар ч жимсний нухаш нэмж болно. Хурц амтаас гадна. Цөцгий нь тааламжтай өнгөтэй болно.
12. Бид бялууг цуглуулдаг. Хамгийн бага хөвөн бялууг том таваг эсвэл тусгай хүргэлт дээр тавь. Үүнийг өтгөн цөцгий тосоор тосолно. Цөцгий тараах хамгийн тохиромжтой арга бол нарийн боовны уут юм.
13. Бид бялууг бүхэлд нь ингэж цуглуулдаг. Үүнийг шоколадны зайрмаг эсвэл сиропоор чимэглээд дурын нунтагаар уяж болно. Одоо ийм "нүцгэн бялуу" нь хоолны загварын оргил үе юм.
арван дөрвөн. Гэхдээ бид үүнийг арай өөрөөр чимэглэхээр шийдсэн хэвээр байна. Тэд шоколадны зуурмаг авч, усан ваннд бага зэрэг халааж, шингэн болж, бялуу дээр хийнэ.
15. Хажуу тал болон дээд хэсэгт аль болох жигд тараана.
16. Зефир, шинэхэн жимс, өнгө өнгийн наргил модоор чимэглэхээр шийдлээ. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг энгийн дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Тиймээс, бялуу хийх гоёл чимэглэлийг хаанаас авах талаар тааварлах шаардлагагүй болно.
17. Бялуу үйлчлэхэд бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Нимбэгний ундаатай хөвөн бялуу
