Олон хүмүүс анхилуун, зөөлөн ааруултай бялууг хайрладаг. Тэдний бэлтгэх олон янзын хувилбарууд байдаг. Энэхүү тоймд бид нимбэгний амт, үнэрээр амттай нарийн боов хийх аргыг сурахыг санал болгож байна.
Жорны агуулга:
- Ааруул-нимбэг дүүргэсэн бялуу
- Нимбэгний ааруул зуурмагийн бялуу
- Нимбэгний ааруултай бялуу - энгийн жор
- Нимбэгний амтат ааруултай бялуу
- Видео жор
Аарцтай бялуу хийх олон арга бий. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм амттан хийх өөрийн гэсэн батлагдсан жортой байдаг. Аарцны массад шанцай, ваниллин, жимс, жимсгэнэ ихэвчлэн нэмдэг. Үзэм, хатаасан чангаанз, prunes бүхий амттай бялуу. Гэхдээ нимбэг нэмсэн амттай гурилан бүтээгдэхүүн. Ийм бүтээгдэхүүн нь тааламжтай исгэлэн, нимбэгний анхилуун үнэрийг олж авдаг.
Бялуу шууд утгаараа нуугдахын тулд үндсэн нарийн ширийн зүйлс, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь чухал юм.
- Аарц нь шинэхэн, хуурай биш байх ёстой.
- Бяслагны бяслагыг нарийн шигшүүрээр сайтар нунтаглаж эсвэл хутгагчаар тасалдуулна.
- Цагаан өнгийг тогтвортой, сэвсгэр үүл болгон хувиргах хүртэл шараас нь тус тусад нь хөөсөөр хутгана.
- Аарцны массаар уургийг сайтар хутгаж, дотор нь агаар үлдэх болно.
- Амттаныг самар, кокосын ширхэг, дуртай чанамал, зуурмагийн туузаар чимэглэсэн болно.
- Бялууг дугуй хэлбэрээр бэлтгэ боовны тэгш өнцөгт ирмэг нь хатах боловч төв нь чийгтэй хэвээр байх болно.
- Зуурмагийн тууштай байдал нь ердийнхөөс арай нимгэн байх ёстой.
- Бэлэн байдлыг модон шорлог ашиглан шалгаарай - шаардлагатай бол 1 минут жигнэх хугацааг нэмнэ үү.
Ааруул-нимбэгний дүүргэлт бүхий бялуу
Зочломтгой гэрийн эзэгтэй бүр зочдыг ирэхэд эсвэл хамаатан садандаа амтат ширээн дээр амттай хоол хийхийг үргэлж бэлдэхийг хичээдэг. Өнөөдөр цайны үдэшлэгт ааруул-нимбэг дүүргэсэн бялуу хийхээр төлөвлөж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 183 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага зуурсан гуриланд, 1 tbsp. бөглөх хэсэгт
- Гурил - 2 tbsp.
- Сод - 0.5 халбага
- Давс - нэг чимх
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 2 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Гурил, элсэн чихэр, жигд натри, цөцгийн тосыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Бүх хоолыг гараараа үрээд үйрмэг болгоно.
- Бяслагны бяслагыг сэрээгээр хутгаж, шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар хутгана.
- Элсэн чихэр, шар нэмээд хутгагчаар хутгана.
- Нимбэгийг угааж, мах бутлуурын дундуур мушгина. Аарцанд нэмээд хутгана.
- Цагаан өнгийг хатуу хөөс болгон хутгаад аарцны дүүргэлтэд нэмнэ.
- Маягтыг боовны илгэн цаасаар хучиж, үйрмэгийн талыг нь нэмнэ.
- Дүүргэлтийг жигд давхарга дээр тавь.
- Үйрмэгийн нөгөө талыг нь цацна.
- Бялууг зууханд 180 градусын температурт 45-50 минутын турш жигнэх.
- Бүтээгдэхүүнийг хэвэнд хөргөөд дараа нь хэвнээс нь болгоомжтой авч таваг руу шилжүүлнэ.
Нимбэгний ааруул зуурмагийн бялуу
Гэрийн бяслагны бялуу, хааны бяслагтай бялуу, ердийн бяслагтай бялуу болон бусад ааруул амттанг олон хүн амтархан иддэг. Амттай боов бол аарцны зуурмагаар хийсэн нимбэгний бялуу юм.
Орц:
- Гурил - 2 tbsp.
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 500 гр
- Маргарин - 100 гр
- Элсэн чихэр - 150 гр
- Baking нунтаг - 1 tsp
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Маргариныг саванд хийж, сэрээгээр хутгана.
- Элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр, жигд нунтаг нэмнэ.
- Нимбэгийг угааж, хоёр хувааж, шүүсийг нь шахаж ав. Үлдсэн амтыг нарийн grater дээр үрж, зуурмаг дээр нэмнэ.
- Аарцыг шигшүүрээр нунтаглаж, зуурсан гуриланд хийнэ.
- Хоолыг жигд, жигд болтол сайтар хутгана.
- Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад жигд тараана.
- Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, бялууг 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Нимбэгний ааруултай бялуу - энгийн жор
Аарцтай бялуу бол гайхалтай амттай, эрүүл боов юм. Амттан нь маш их алдартай бөгөөд үүнийг "ардын" гэж нэрлэж болно. Сонгодог бялуу нь хичнээн амттай байсан ч нимбэгний тэмдэг нэмж өгвөл бүр ч илүү сайхан, анхилуун болно. Үүнээс гадна хоол хийх үйл явц нь тийм ч урт бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 300 гр
- Цөцгийн тос - 175 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Гурил - 2, 5 tbsp.
- Элсэн чихэр - 1, 5 халбага.
- Нимбэг - 3 ширхэг.
- Цардуул - 1 халбага
- Сод - 1 халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж хутгана.
- Урьдчилан хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
- Гэрийн бяслаг нэмээд бүгдийг нь холино.
- Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, жигд натри нэмээд зуурсан гурил зуурах нь таны алган болон аяганд наалдахгүй байх болно.
- Зуурсан гурилыг хуванцар уутанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Нимбэгийг угааж, хальсыг нь мах бутлуурын дотор мушгина. Цардуул, элсэн чихэр нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.
- Зуурсан гурилыг 0.7 мм зузаантай хуудсан дээр өнхрүүлэн талыг нь огтолно.
- Зуурсан гурилын нэг хэсгийг жигд хуудсан дээр хийж, дээр нь нимбэгний дүүргэлтийг хийж, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг таглана. Зуурмагийн ирмэгийг хавчих.
- Бялууг 180 градусын турш 30 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Нимбэгний амтат ааруултай бялуу
Нимбэгний хальс нь бүтээгдэхүүнийг нимбэгний шүүсээс хамаагүй илүү цитрусын амтыг өгдөг. Тиймээс үүнийг зуурсан гуриланд нэмж оруулах ёстой. Дараа нь бялуу нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай үнэртэй болно.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 250 гр
- Семаль - 80 гр
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Элсэн чихэр - 200 гр
- Давс - нэг чимх
- Baking сод - 1 tsp
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 1 халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Бяслагны бяслагыг шигшүүрээр нунтаглаж, дээр нь манна, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
- Нимбэгийг угааж, хальсыг нь нарийн хэрчсэн дээр үрж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Тэнд байгаа нимбэгний шүүсийг шахаж ав.
- Цөцгий, өндөгний шар нэмээд хутгана. Зуурмагийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
- Энэ хугацааны дараа зуурсан гуриланд сод нэмээд холино.
- Цагаан өнгийг сэвсгэр, цагаан үүлэрхэг болтол хутгагчаар цохино.
- Хөнгөн байдлыг хадгалахын тулд өндөгний цагааныг зуурмаг руу зөөлөн хутга.
- Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавь.
- Бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 градус хүртэл 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Видео жор:
