Өтгөн өтгөн амттай, зөөлөн, шүүслэг бяцхан махны бөмбөг. Хэрэв та хайруулын тавган дээр цөцгий дэх махны бөмбөгийг хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй хэвээр байгаа бол алхам алхмаар жорыг зурагтай хамт уншаарай. Видео жор.
Махны бөмбөг бол ямар ч хачиртай төгс зохицдог амттай, сэтгэл ханамжтай махан хоол юм. Гэсэн хэдий ч тэд өөрсдөө хуурай хэлбэрээр гарч ирдэг тул тэдгээрийг ямар нэгэн соустай хамт чанаж болгох хэрэгтэй. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр цөцгийтэй махан бөмбөлөг нь жижиг, махан бөмбөлөг идэх дуртай тул хүн бүрт, ялангуяа хүүхдүүдэд таалагддаг амттай, анхилуун хоол юм. Энэ бол бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай, тэжээллэг үдийн хоол эсвэл оройн хоол юм. Хоолыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд махны бөмбөг нь зөөлөн, зөөлөн, амттай байдаг. Нэмж дурдахад та хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой махны бөмбөгний урьдчилсан хэлбэрийг урьдчилан хийж болно.
Махны бөмбөгийг соусаар бэлтгэхийн тулд ямар ч татсан мах хэрэглэдэг: үхрийн мах, тахиа, гахайн мах, загас болон бусад. Үүнийг сайтар зуурч, амтлагч, амт, давс нэмж, нааж болно. Дараа нь цэвэрхэн жижиг бөмбөлгүүд үүсдэг бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ нь амтаас хамаарна. Ихэвчлэн диаметр нь 3-4 см-ээс хэтрэхгүй байдаг. Үүний зэрэгцээ махны бөмбөг том байх тусам урт хоол хийх болно гэдгийг санаарай. Бэлэн болгохын өмнө махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр халуун тосонд шарж, дараа нь зууханд шарах эсвэл цөцгийтэй соустай зууханд шарах хэрэгтэй.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 225 ккал.
- Үйлчлэлт - 2-3 ширхэг
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Мах (ямар ч төрлийн) - 700 гр
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал, ургамал
- Сармис - 1 хумс
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Цөцгий - 250 мл
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Махан бөмбөгийг цөцгий дээр хайруулын тавган дээр алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Махыг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүнээс судалтай хальсыг хайчилж ав. Мөн илүүдэл өөх тосыг арилгана. Дунд зэргийн утсан тавиуртай мах бутлуурын дундуур мушгина. Сонгино хальсалж, угааж, мах бутлуурын өрөмөөр дамжуулна.
2. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Татсан маханд давс, хар нунтаг чинжүү нэмээд өндөг зодоод ямар ч халуун ногоо амтлагч тавина.
3. Татсан махыг хурууныхаа завсраар сайтар холино. Та үүнийг нэмэлт байдлаар ялж чадна. Үүнийг хийхийн тулд гараараа аваад дээш өргөөд хүчээр буцааж шидээрэй. Махнаас цавуулаг гаргахын тулд энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Энэ нь жижиг бөмбөгийг илүү сайн наалдуулах болно.
4. Интоороос хушга хүртэл жижиг бөөрөнхий махны бөмбөг үүсгэнэ. Бөмбөлөг хийхдээ татсан мах гартаа наалдахгүйн тулд алгаа хүйтэн усанд дүрнэ.
Махны бөмбөг нь нягт байх бөгөөд өмнө нь хагас цагийн турш хүйтэн газар байлгавал чанах үед салахгүй.
5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, махны бөмбөг нэмнэ. Тэднийг бүхэлд нь алтан хүрэн өнгөтэй болгохын тулд өндөр дулаанаар хуурч, шүүсийг дотор нь битүүмжилнэ.
6. Цөцгий хайруулын тавган дээр хийнэ. Махны бөмбөгийг цөцгий соус бүрэн бүрхсэн тохиолдолд илүү шүүслэг болно. Мөн халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Жишээлбэл, та ямар ч жижиглэсэн ногоон тавьж болно. Улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, ургамал, жижиглэсэн самар зэргийг нэмснээр цөцгий соусын амт сайжирна … Энэ бүхэн тогоочийн төсөөлөл, туршилт хийх хүсэлээс хамаарна.
7. Махны бөмбөгийг цөцгийтэй хутгаад буцалгаад таглаад хагас цагийн турш бага дулаанаар буцалгана. Үр тариа, хүнсний ногоо, гоймон гэх мэт сонгодог хачиртай хайруулын тавган дээр цөцгий дэх халуун махны бөмбөгийг үйлчил. Тэд бас шинэхэн ногоо, ургамлаас гаргаж авсан чин сэтгэлтэй, цайвар ногоон салаттай сайн ажилладаг.
Махны бөмбөгийг цөцгийтэй соустай хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
