Шарсан бяслаг, бяслагны савх нь хөөстэй шар айраг болон бусад зүйлийг дагалддаг энгийн боловч маш алдартай амттай зууш юм. Бяслагны савхыг зууханд, хайруулын тавган дээр, тосонд хэрхэн яаж хоол хийх талаар энэ нийтлэлээс уншина уу.
Жорны агуулга:
- Бяслагны савхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хоол хийх нарийн чанар
- Бяслаг зөөлөн төвтэй - алхам алхмаар жор
- Хөөсөн бяслаг мод - алхам алхмаар жор
- Хийссэн боовоор боов хийсэн бяслаг мод
- Хийсвэр боовны бяслаг мод
- Видео жор
Бяслагны савхыг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Энэ хоолонд байгаа зарим нь талхны үйрмэг дээр цөцгийн тосонд шарсан хатуу бяслаг гэсэн үг юм. Бяслаг нь дотор талаас нь хайлуулж, гаднаа нь шаржигнуулдаг. Бусад нь зууханд хийсэн бяслагны зуурмагийн савх гэсэн утгатай. Энэ тохиолдолд бяслаг дээр гурил нэмж, бяслагны зуурсан гурил зуурна. Бяслаг модны хамгийн алдартай хувилбар бол анхных юм. Бяслаг сонирхогчид ийм амттай зуушнаас татгалзаж чадахгүй. Дотор нь хайлж буй бяслаг, гаднаа шарсан шаржигнасан царцдас нь жинхэнэ баяр баясгалан юм. Гэхдээ энэ тоймд бид доод таваг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг авч үзэх болно.
Бяслагны савхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хоол хийх нарийн чанар
- Хоолонд сайн хайлдаг бяслаг аваарай.
- Бараг бүх жорыг ямар ч амтлагч, ургамал, үрээр нэмж болно.
- Хэрэв савхыг тосонд шарсан бол үнэргүй аваарай. Уг процедурын дараа илүүдэл өөх тосноос салахын тулд таваг цаасан салфеткаар арчихыг зөвлөж байна.
- Нойтон, хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бэлэн савхыг дахин битүүмжилсэн саванд эсвэл цаасан уутанд хадгална.
Бяслаг зөөлөн төвтэй - алхам алхмаар жор
Зөөлөн төвтэй халуун бяслаг мод бол шар айрагны хамгийн алдартай, амттай зууш юм. Бэлтгэхэд хялбар, хамгийн бага хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд хоолны дуршил маш сайн хийдэг: шар айрагны амтыг нөхөж, тааламжтай, ханасан болгодог!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 412 ккал.
- Үйлчлэлт - 300 гр
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хатуу бяслаг - 200 гр
- Breadcrumbs - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хатуу бяслагыг 1х3 см хэмжээтэй хэрчинэ. Харин хэрэв хүсвэл бяслагийг том хэрчсэн, шоо болон бусад хэлбэрээр хэрчиж болно.
- Өндөгийг аяганд хийгээд хутгана. Энэ нь зөвхөн нэгэн төрлийн массыг авах шаардлагатай байна. Тиймээс та үүнийг холигчоор цохих шаардлагагүй.
- Талхны үйрмэгийг хавтгай таваг руу хийнэ.
- Савыг зуух дээр тавиад тосоо асгаад сайтар халаана.
- Бүх найрлага бэлэн болмогц хоолны дуршил бэлтгэж эхэлнэ. Бяслаг аваад өндөгний массад дүрнэ.
- Үүнийг нэг талхны үйрмэг рүү шилжүүлж, бүх талаас нь жигнэхийн тулд хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
- Үүнийг өндөгний масс руу буцааж дүрээд талхыг талхны үйрмэгээр дүрнэ.
- Дараа нь тэр даруй хайруулын тавган дээр халуун тос хийнэ. Барыг бараг таглахын тулд маш их тос байх ёстой.
- Саваа бүх талаас нь хуураад цаасан алчуур дээр хийж бүх өөхийг шингээнэ.
- Бяслагны дотор талыг хайлуулж, наалдамхай бүтэцтэй болтол бэлэн савхыг ширээн дээр дулаанаар үйлчил.
Хөөсөн бяслаг мод - алхам алхмаар жор
Хөөсөн бяслагны савх нь зөвхөн шар айрагны зууш биш, харин зам дээр, ажил хийх эсвэл хүүхдүүдээ сургуульд өгөхөд тохиромжтой зууш юм.
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Цөцгийн тос - 150 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 200 гр
- Давс - нэг чимх
- Хүйтэн ус - 100 мл
- Ширээний цуу 9% - 1 халбага
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хүйтэн цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрнэ.
- Үүн дээр гурил нэмээд хутгана. Та гурилын үйрмэг авах болно.
- Том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг нэмээд чипсийг бүхэлд нь жигд тараана.
- Өндөгийг давс, цуу, 100 мл мөстэй усаар холино.
- Өндөгний шингэнийг аажмаар гуриланд хийж, зуурсан гурилаа хийж, үйрмэгийг ирмэгээс нь салгаж, давхрага шиг байрлуулна.
- Зуурсан гурилтай болтол энэ процессыг үргэлжлүүлээрэй.
- Үүнийг хуванцараар боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Гулсмал зүү хэрэглэсний дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, 2 см -ийн тууз болгон хайчилж ав.
- Тууз бүрийг мушгиж, жигд хуудсан дээр тавь.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, савхыг алтан хүрэн хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх болно.
Хийссэн боовоор боов хийсэн бяслаг мод
Талхтай бяслагны савх нь нэг зүсэм талхыг маш сайн орлох болно. Тиймээс тэдэнд эхний курсээр үйлчилж болно. Тэд ялангуяа цайвар шөл, ногооны салаттай сайн нийлдэг.
Орц:
- Бэлэн хийсвэр боов - 200 гр
- Хатуу бяслаг - 150 гр
- Cumin - 1 халбага
- Саваа тослох зориулалттай шар - 1 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Бяслагыг 5 см урт, 1-1.5 см өргөн баар болгон хайчилж ав.
- Хийссэн боовыг гэсгээгээд нимгэн өнхрүүлээрэй.
- Зуурсан гурилыг бяслагаас 3 дахин зузаан тууз болгон хайчилж ав.
- Зуурмагийн тууз бүрт бяслагны блок тавь. Бяслаг дотор байхын тулд зуурсан гурилаа хийж, ирмэгийг нь сайтар бэхлээрэй.
- Бэлтгэсэн саваа жигд хуудсан дээр тавь.
- Шарыг силикон сойзоор хутгаад савхыг тослоорой.
- Тэднийг cumin эсвэл кунжутын үрээр цацна.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш зууханд илгээнэ.
- Бэлэн болсон амттан нь дулаахан үйлчилэхэд амттай байдаг. Хэдийгээр хөргөсний дараа амтаа алддаггүй.
Хийсвэр боовны бяслаг мод
Хийссэн боов бол үнэхээр уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Хөргөгчинд зуурсан гурил, бяслаг хийснээр та олон төрлийн хоол хийх боломжтой. болон бяслагны саваа. Бид сүүлчийнхийг нь бэлдэх болно.
Орц:
- Бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 250 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Кунжутын үр - 50 гр
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Зуурмагийг өрөөний температурт гэсгээнэ.
- Бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Зуурсан гурилыг бүү өнхрүүлээрэй, гэхдээ тэр даруй 2 см өргөн, 5-6 см урттай тууз болгон хуваана.
- Тэднийг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.
- Дээрээс нь кунжутын үр цацна.
- Зуухаа 200 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 20 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
- Зуурсан гурилнаас хийсэн бэлэн бяслаг нь өндрөө нэмэгдүүлж, улаавтар, хальслах болно.
Видео жор:
