Чи пиццанд дуртай юу? Та дүүргэгч, зуурсан гурил туршиж үзэх дуртай юу? Тэгвэл би мөөг, улаан лоольтой пиццаны Итали жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Энэхүү амттай хоол нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд баярын оройн хоол болно.
Бэлэн болсон пиццаны зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Пицца бол дэлхийн өнцөг булан бүрт амьдардаг сая сая хүмүүсийн дуртай хоол юм. Орчин үеийн хүмүүс пицца өмнө нь ядуучуудын уламжлалт хоол байсан гэж бараг боддоггүй. Гэхдээ өнөөдөр энэ бол үнэхээр гайхалтай амттан бөгөөд үүнийг хэн ч, гэрийн эзэгтэй ч, саятан ч татгалзахгүй. Олон хүмүүсийн хувьд пицца бол том гэр бүл эсвэл найрсаг хамт олон хэрэглэдэг хоол юм. Учир нь заримдаа гэр бүлийн бүх гишүүд инээдмийн кино үзэхийн тулд телевизийн дэлгэцийн өмнө цугларах нь маш сайхан байдаг бөгөөд том пицца идэх нь хөгжилтэй байдаг.
Хамгийн алдартай пиццаны нэг бол мөөг, улаан лооль юм. Бүтээгдэхүүнийг жилийн турш авах боломжтой. Та зуурсан гурилаа өөрөө хийж болно, гэхдээ би үүнийг хэрхэн яаж хийхийг өнөөдрийн тоймд хэлэх болно. Гэхдээ энд та мөөгөнцрийн зуурмаг "боловсорч гүйцэх" хэрэгтэй тул цаг хугацааг урьдчилан төлөвлөх хэрэгтэй. Гэхдээ хэрэв та зуурахад маш их цаг зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол пицца хоосон эсвэл хөлдөөсөн бэлэн зуурмаг худалдаж аваарай. Тэгээд оройн хоолоо илүү хурдан хий. Нэмж дурдахад, амттанг дүүргэхийг хүссэн бүтээгдэхүүнээрээ өөрчилж эсвэл нэмж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 199 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 дугуй пицца
- Хоол хийх хугацаа - ойролцоогоор 2 цаг
Орц:
- Гурил - 1 шил
- Сүү - 500 мл
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 2 хоолны халбага + шарах зориулалттай
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Хуурай мөөгөнцөр - 11 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
- Champignons - 500 гр (та хясааны мөөг ашиглаж болно)
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Хиам - 400 гр
- Кетчуп - 6 хоолны халбага
- Майонез - 20 мг
- Хатуу бяслаг - 300 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Сармис - 1 толгой, цуу - 1 tbsp.
Мөөг, улаан лоольтой пицца хийх
1. Сүүг өрөөний температурт халааж, элсэн чихэр, мөөгөнцөр нэмээд өндөг зодож, ургамлын тос хийнэ. Бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана. Та сүүний оронд шинэхэн мөөгөнцөр, ундны ус хэрэглэж болно. Хэрэв сүүг пастержуулсан бол буцалгах шаардлагагүй болно. Гэхдээ хэрэв энэ нь гар хийцийн бол эхлээд буцалгаад дараа нь хүссэн температурт хөргөнө.
2. Дараа нь гурил нэмээд зуурсан гурилыг гарнаас чинь наалдах хүртэл зуурна. Үүнийг 30 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд энэ нь 2-3 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх болно.
3. Дугуй, тохиромжтой жигд таваг сонгоод ургамлын тосоор силикон сойзоор арчина.
4. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж хэвэнд хийнэ. Түүний тууштай байдал нь бага зэрэг сул байх тул гулсмал зүүгээр өнхрүүлэх нь ажиллахгүй болно. Үүнийг гараараа тэгшлээрэй.
5. Жигнэх боовыг 200 ° С хүртэл халаасан зууханд 7-10 минутын турш тавина. Энэ нь хүрэн өнгөтэй болж, гарч ирэх ёстой.
6. Дараа нь дүүргэлтийг бэлтгэж эхэлнэ. Сонгино хальсалж, хэрчинэ. Үүнийг гүн гүнзгий саванд хийж, бүлээн усаар таглаад цуу нэмээд хутгана. 15-30 минутын турш дусаахаар үлдээгээрэй. Дараа нь сонгино шигшүүр рүү шилжүүлж, бүх шингэн нь шилэн болно.
7. Мөөгийг угааж, тууз болгон хуваана.
8. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаад халаана. Мөөгийг шарсан маханд хийнэ. Том гал тавь. Энэ хугацаанд мөөг маш их шингэн ялгаруулдаг. Энэ нь бүрэн уурших ёстой. Дараа нь давсалж, 15 минут орчим алтан болтол нь хуурна.
9. Хиамыг хальснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.
10. Өөр нэг хайруулын тавган дээр хиамыг алтан шаргал хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
11. Сармисыг хальсалж, хэрчиж, кетчуп нэмнэ.
12. Ундны усаа дүүргэ.
13. Зуурмагийг бүрэн уусгахын тулд сайтар хутгана.
14. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад цагираг болгон хуваана.
15. Бяслаг том ширхэгтэй сараалжтай хэрчинэ.
16. Пиццаны хоосон хэсгийг кетчуп, сармисын уусмалаар тосолно.
17. Даршилсан сонгино бүхий дээд тал.
18. Дараа нь мөөг, хиамыг жигд тараана.
19. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь тавь.
20. Майонез, бяслагаар дуслаарай.
21. Пиццагаа 220 ° С -т 10 минут хүртэл шарах зууханд илгээнэ үү. Хэрэв та шаржигнуур бяслагны царцдаст дуртай бол бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр 15 минут хүртэл байлга.
Илья Лазерсоны "Пицца хийх зарчим" видео жорыг үзнэ үү.
