Авероягийн тодорхойлолт, хөдөө аж ахуйн технологи, өөрийгөө шилжүүлэн суулгах, нөхөн үржих тухай зөвлөгөө, тариалалт, хортон шавьж устгахад тулгарч буй бэрхшээл, сонирхолтой баримтууд, төрөл зүйл. Авероиа (Аверрхоа), эсвэл үүнийг Авероа гэж нэрлэдэг бөгөөд Oxalidaceae гэр бүлийн ургамлын нэг төрөл юм. Ургамлын эх орон нь Энэтхэг, Индонез, Малайз, Филиппиний арлын бүс нутаг гэж тооцогддог.
Энэ нь ижил нэртэй Аверой нэртэй боловч энэ ургамал нь 12 -р зуунд амьдарч байсан дорнод анагаагч Аверроесын нэрэмжит эдгээр нийтлэг нэрийг хүлээн авсан юм. Тэр бол тухайн үеийн ард түмний дунд зүгээр л гайхалтай хүн байсан. Түүний бүтэн нэр Абул-Валид Мухаммед ибн Ахмад аль-Куртуби шиг сонсогддог боловч түүнийг Ибн Рашид гэдгээр нь илүү сайн мэддэг. Тэрээр анагаах ухааны чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн төдийгүй логик, Аристотель ба Исламын философи, малакит мазхабын теологи, шашны хууль зэрэг олон тооны бүтээлийн зохиогч байсан бөгөөд газар зүй, математик, физик, одон орон, селестиел механикыг мэддэг байжээ. Тэрээр улс төр, сэтгэл судлалын талаар сайн мэдлэгтэй байсан.
Гэхдээ хүмүүсийн дунд аверойг "өргөст хэмх мод" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ ногоо нь жимс жимсгэнэтэй төстэй байдаг тул ногоон өнгөтэй, гялгар хальстай шаржигнуур юм. Эсвэл тэд үүнийг "карамбола", "оддын жимс" (Starfruit) гэж нэрлэдэг, учир нь авероигийн нэг сорт нь ер бусын хэлбэртэй зууван хэлбэртэй жимс ургуулдаг бөгөөд үүнээс нуруу үүсч, энэ жимсийг хөндлөн огтлоход, гоёл чимэглэлийн од олж авдаг.
Авероиа бол бут сөөг эсвэл жижиг мод бөгөөд дотор нь 1-1.5 метр өндөрт хүрдэг. Гэхдээ байгалийн орчинд ургамлын өндөр нь 10 м хүрдэг, мөчир, их биеийн холтосны өнгө нь саарал хүрэн өнгөтэй байдаг.
Аверойны мөчрүүд олон бөгөөд навчнууд нь хосоороо ургадаг бөгөөд нэг үзүүртэй навч хүртэл нарийсдаг (бүтэц нь зүү хэлбэртэй). Ишний ишний хувьд навчнууд нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд найлзуурын дээд хэсэгт тэдний хэмжээ нэмэгдэж байна. Хэлбэрийн хувьд навч бүр нь өндгөвч хэлбэртэй бөгөөд навчны орой нь орой руу нь нарийсдаг. Урт нь 3.5 см-ээс 7 см-ийн өргөнтэй, 2-4 см өргөнтэй, өнгө нь гүн ногоон өнгөтэй. Хэрэв хуурай улирал ирвэл навчнууд эргэн тойрон нисч эхэлдэг.
Сармозын баг цэцгийг цэцгүүдээс цуглуулдаг. Нахиа цэцгийн дэлбээний өнгө өөр байж болно: нил ягаан-улаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Цоморго нь таван навчтай, нахиалах титэм нь таван дэлбээнээс бүрдэх бөгөөд өндгөвчний өндгөвчтэй. Цэцгийн хэмжээ нь том биш бөгөөд богино навчис дээр бэхлэгддэг бөгөөд ихэвчлэн навч, их биегүй богино мөчир дээр байрладаг.
Авероиагийн жимс нь хэлбэр дүрсээрээ маш өөр бөгөөд ургамлын төрөл зүйлээс хамаардаг. Жимс нь ихэвчлэн өндгөвч хэлбэртэй, гүн ховилтой байдаг. Энэ нь үрийг агуулдаг бөгөөд целлюлоз нь исгэлэн амттай байдаг.
Тархалт нь маш удаан ургадаг бөгөөд олон жилийн турш ургадаг тул зохих арчилгаа хийснээр навч, цэцэг, жимсээрээ удаан хугацаанд нүдийг баясгах боломжтой болно.
Авероиа ургуулах зөвлөмж, арчилгааны онцлог
- Гэрэлтүүлэг, тогоонд зориулсан газрыг сонгох. Аверойгийн хувьд нарны урсгал, нээлттэй сүүдэр хоёулаа байдаг газар бол эдгээр нь зүүн ба баруун талын цонхнууд юм. Нарны шууд тусгалтай (гэрлийн урд талд) цонхыг самбай эсвэл хөнгөн тунгалаг даавуугаар хийсэн tulles эсвэл хөшигөөр хучсан байх ёстой, учир нь навчис наранд шарах нь 12.00-16.00 цагийн хооронд үүсч болно. Гэхдээ цонхны хойд чиглэлд авероя нь аль хэдийн удаан ургахад ихээхэн саад болно.
- Агуулгын температур. Ургамал нь маш термофиль бөгөөд энэ нь ялангуяа залуу насныханд үнэн байдаг.22-25 градусын дулааны үзүүлэлтүүд хамгийн тохиромжтой боловч хүчтэй дулаан нь модыг гэмтээж, навч унаж эхэлнэ. Намар-өвлийн улиралд авероя амарч, дулааны үзүүлэлтийг 10-15 градус хүртэл бууруулах ёстой. Гэхдээ насанд хүрэгчдийн сорьц нь богино хугацааны температурын уналтыг тэг хүртэл тэсвэрлэх чадвартай гэсэн нотолгоо байдаг.
- Агаарын чийгшил. Аверойн титэм агаарт чийгийн түвшин нэмэгдсэн байгалийн нөхцөлд амьдардаг тул байнга шүрших шаардлагатай болно. Энэ нь ялангуяа температур нь тогтоосон дээд хэмжээнээс (25 градус) дээшлэх үед үнэн юм.
- Услах, бордох. Авероя нь чийгтэй нөхцөлд ургадаг тул чийгтэй хөрс шаарддаг боловч хөрсийг намагжуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Элбэг ба тогтмол усалгааг хаврын сараас намрын өдрүүдийн эхэн хүртэл хийдэг. Өвөл ирэхэд субстратыг хатаахгүйн тулд усыг бага хэмжээгээр услах шаардлагатай байдаг, учир нь ургамал тэр даруй навчийг хаях замаар хариу өгөх болно. Зөөлөн бүлээн шингэн хэрэглэвэл нэрмэл эсвэл шүүсэн ус авч болно. Зөвхөн арав хоног тутамд тогтмол ургамлын ургалтын үе идэвхжсэн үед бордоо оруулах шаардлагатай байдаг. Усжуулалт, доторх ургамлын хувьд эрдэс бодисын цогц уусмалыг усанд шингэлэх шаардлагатай. Унтах үе эхэлмэгц хооллох нь зогсдог.
- Шилжүүлэн суулгах, субстрат сонгох. Хавар хөрс, савыг өөрчлөх шаардлагатай. Хэрэв ургамал залуу хэвээр байгаа бол энэ процедурыг жил бүр хийдэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам сав, хөрсийг 2-3 жилд нэг удаа өөрчлөх шаардлагатай болдог. Савны ёроолд жижиг нүх гаргадаг бөгөөд ингэснээр илүүдэл чийг амархан гадагшилж, 2-3 см ус зайлуулах материалын давхаргыг (жишээлбэл, өргөссөн шаврын дунд хэсэг, ул мөрийн цаас эсвэл эвдэрсэн хэлтэрхийнүүд) саванд хийнэ. - энэ нь саванд байгаа чийгийг удаан хадгалахад тусална.
Субстрат нь бага зэрэг хүчиллэг урвалтай, сул, тэжээллэг, чийг, агаар дамжуулалт сайтай байх ёстой. Та ялзмаг, сод, навчит хөрс, том ширхэгтэй элс, хүлэрт хөрс (1: 2: 1: 1: 1 харьцаагаар) дээр үндэслэсэн хөрсний хольцыг хольж болно.
Карамбола өөрөө үржих зөвлөмж
Ургамал нь үрээр эсвэл давхаргаар үрждэг. Үрийг ихэвчлэн ургац хураалтын дараа шууд тарьдаг. Тэдгээрийг чийгшүүлсэн субстрат дээр хийнэ (хүлэрт элс эсвэл перлит бүхий холимог хүлэр), дээрээс нь бага зэрэг хөрс тоос шороо цацах шаардлагатай болно. Суулгацтай савыг шилэн эсвэл полиэтилен таглагаар хучиж, суулгацыг үе үе чийгшүүлж, агааржуулдаг. Соёолж буй газар нь 20 градусын температуртай, дулаан байх ёстой. Найлзуурууд дээр хос навч ургахад та 7 см диаметртэй саванд шумбаж болно, хөрс нь ширэгт хөрс, навч, голын элсээс бүрдэх ёстой (бүх хэсгүүд тэнцүү).
Шороог хавар тайрч, нойтон элс эсвэл элсэрхэг хүлэрт субстратаар үндсээр нь урьдчилан чийгшүүлнэ. Мөчрийг үндсээр нь боож, дулаан газар байрлуулах ёстой. Ургах шинж тэмдгүүд гарч эхэлмэгц ургамал дээр шинэ нахиа, навч гарч эхэлмэгц насанд хүрсэн аверейд тохирсон хөрстэй саванд шилжүүлэн суулгах шаардлагатай болно.
Агаарын давхаргыг өөрөө хийх боломжтой. Бутны доод мөчрийг хөрсөнд нугалж (нэг саванд эсвэл субстраттай саванд хийж, хажууд нь байрлуулна) үсний хавчаар эсвэл утсаар бэхлэнэ. Шороог өөрийн гэсэн үндэстэй бол эх ургамлаас салгах (эсвэл шилжүүлэн суулгах) шаардлагатай.
Карамбола ургуулахад бэрхшээлтэй байдаг
Хортон шавьжны дотроос аалзны хачигыг тэмдэглэж болох бөгөөд энэ нь навчийг цоолж, амьдралын шүүсээр хооллодог. Авероиа ургахаа больж, өртсөн навчнууд эргэн тойрон нисдэг. Тэд бас нимгэн аалзны тороор хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь завсрын хэсэгт тод харагддаг. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд дараахь шийдлүүдийг ашигладаг.
- саван, 30 гр.угаалгын саван (эсвэл аливаа нунтаг) үрж, усанд (хувин орчим) уусгаад дараа нь бүтээгдэхүүнийг шүүж, ургамлыг боловсруулдаг;
- тослог, розмарин эфирийн тос худалдаж аваад түүний хоёр дуслыг нэг литр саванд хийнэ.
- та эмийн санд echinacea эсвэл calendula архины хандмал худалдаж авах боломжтой.
Эдгээр мөнгийг хөвөн дэвсгэр дээр түрхэж, аверойны навч, мөчрийг арчина, та ургамлын сав зогсож буй газрыг шүршиж болно. Долоо хоногийн дараа мэс засал давтагдах ёстой. Гэсэн хэдий ч хэмнэх аргууд нь тус болохгүй бол та тусгай шавьж устгах эм (жишээлбэл, Фитовир, Конфидор эсвэл Конфидор-макси) хэрэглэх шаардлагатай болно.
Ургамал нь дараахь өвчинд өртөмтгий байдаг.
- Хлороз (төмрийн дутагдал) навчны ирний сүүдэр бүдгэрч, гадаргуу дээрх судлууд нь хар ногоон өнгөөр будсан байхад. Энэ тохиолдолд зэсийн сульфатаар шүрших эсвэл төмөр агуулсан бэлдмэл нэмэх шаардлагатай (жишээлбэл, "Ноён өнгө").
- Антракноз, мөөгөнцрийн өвчин, навч нь хар хүрэн эсвэл улаан хүрэн толботой, заримдаа шар өнгийн ирмэгээр бүрхэгдсэн байдаг (хэмжээ 1, 5-12, 5 мм). Бордо шингэн (1%) эсвэл "Фитоспорин", түүнчлэн "Бактофит" эсвэл "Триходерм" зэрэг бэлдмэлүүдийг тэмцэл, эмчилгээнд ашигладаг.
Авероигийн төрөл
- Averrhoa bilimbi (Averrhoa bilimbi). Ургамлыг averoya bilimba эсвэл өргөст хэмх модны нэрээр олдог. Энэхүү чамин жимсний эх нутаг нь Индонезийн нутаг дэвсгэр юм. Мод шиг хэлбэртэй, мөнх ногоон навчтай, өндөр ургалттай ургамал. Түүний өндөр нь 6 м хүрч чаддаг (халуун орны уур амьсгалтай бүс нутагт 10 метрийн сорьц байдаг). Их бие нь ганц бие бөгөөд уртаараа ялгаатай биш, хэд хэдэн том босоо мөчир үүнээс гаралтай. Навчны иш нь урт, ёроолд нь өтгөн ургалттай байдаг. Навчны ир нь хуваагдсан, хавчуулагдсан, навч бүр нь 14-40 хүртэл навчтай бөгөөд тэдгээр нь бараг эсрэг талд нь дэлбээ дээр байрладаг. Навчны ир бүрийн урт нь 3-5 см өргөнтэй 8-15 см хүрч чаддаг, тэдний хэлбэр нь урт зууван хэлбэртэй, тэгш бус хэлбэртэй, орой дээр нь хурц үзүүртэй, доод хэсэгт нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Харанхуй болмогц модны навчнууд хосоороо хоолой болон эргэлдэж эхэлдэг. Ургамал нь жижигхэн цэцэгтэй бөгөөд шар-ногоон эсвэл нил ягаан өнгөөр будсан, гадаргуу нь бараан ягаан толботой хучигдсан байдаг. Тэднээс 15-20 хүртэл нахиа агуулсан сул баг цэцгийг цуглуулдаг. Тэдний байрлал нь их бие эсвэл хуучин мөчир дээр байдаг, бараг навчгүй, навчны суганд ургадаг. Цэцэглэлтийн дараа жимс нь жижиг өргөст хэмх хэлбэрээр боловсордог. Тэдний урт нь 5-10 см -ийн хооронд хэлбэлздэг. Авероигийн "өргөст хэмхүүд" нь нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн, гялалзсан гадаргуутай. Жимс боловсорч гүйцээгүй үед өнгө нь тод ногоон өнгөтэй, маш шаржигнадаг бөгөөд хожим боловсорч гүйцээд өнгө нь шар болж өөрчлөгддөг. Энэхүү ногоон өнгийн сортуудын целлюлоз нь вазелинтай төстэй, маш шүүслэг, хүчтэй хүчиллэг байдаг. Насанд хүрсэн нэг мод дээр хэдэн зуун "өргөст хэмх" жимс ургадаг.
- Averrhoa carambola (Averrhoa carambola). Ихэнхдээ Carambola эсвэл Carambola нэрээр олж болно. Байгалийн нөхцөлд карамбола Энэтхэг, Малайз, Индонез, Бангладеш, Филиппин, Шри Ланкийн арлуудаас олддог. Байршлын ердийн газар бол халуун орны болон субтропикийн уур амьсгал үргэлж давамгайлдаг газар бөгөөд үнэмлэхүй өндөр (далайн түвшнээс дээш өндөр) 1200 м хүртэл нэмэгдэх боломжтой газар юм.). Сонирхолтой нь, өнөөг хүртэл жагсаалтад орсон олон улс орнууд энэ сортын аверои анх үүссэн газрын талаар маргадаг боловч энэ нь Индонез (Моллукские) эсвэл Шри Ланка арлууд байж магадгүй гэж үздэг. Баруун өмнөд Азийн орнуудад Энэтхэгийн хойгт хүмүүс өөрсдийн хэрэгцээнд зориулж тарьж ургуулсаар ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, эртний тариалангийн газрууд өнөөг хүртэл хадгалагдан үлдсэн боловч уур амьсгал өөрчлөгдөж, ургамал нь дасан зохицож, улам бүр газар нутгийг эзэлж эхэлжээ. Өнөөдөр их бууны аверойг Хятад, Австралийн тив (Квинсленд), Баруун Африкийн бүс нутагт (Гана улсад), түүний дотор Далайн арлууд, Бразил, АНУ, Израильд олж болно.
Каромыг зах зээлд нийлүүлдэг дэлхийн тэргүүлэгч нь Малайз бөгөөд жимсээ Ази, Европын зах зээлд нийлүүлдэг боловч үйлдвэрлэлийн зориулалтаар Энэтхэг, АНУ, Гайана, Австрали, Израиль, Филиппинд ургадаг.
Энэхүү чамин жимсийг 20 -р зууны төгсгөлд л Орос руу авчирсан бөгөөд Тайланд, Израиль, Бразилаас жимс жимсгэнэ зах зээлд нийлүүлдэг.
Аверой каромын өсөлтийн хурд нь өмнөх зүйлийнхтэй адил удаан байдаг. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ мөнх ногоон мод байгалийн нөхцөлд 10 метрийн өндөрт хүрдэг. Титэм нь салаалсан, олон найлзуураар ялгаатай. Иш нь дангаараа ургадаг, эсвэл тэдгээрийн хэд нь гарч ирж магадгүй юм. Навчнууд нь тусдаа навчны ирээс бүрдсэн, зүү хэлбэртэй байдаг. Өргөн титэмийг 6-7.5 м хүртэл хэмжих боломжтой, навч нь өндгөвч хэлбэртэй бөгөөд дээд тал нь үзүүртэй, урт нь 3, 5-4 см, 2-3 см өргөнтэй байдаг. Ургамлын навч маш мэдрэмтгий бөгөөд гэрэлтүүлэг огцом нэмэгдэх, цаг агаар өөрчлөгдөх эсвэл зүгээр л хүрэхэд (нурах) шууд хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Жижиг сэвсгэр баг цэцгийг цэцгээс цуглуулдаг. Нахиа нь ягаан ягаан өнгөтэй. Цэцгийг навчны суганд байрлуулна.
Аверойягийн тухай сонирхолтой баримтууд
Averoi bilimbi сортын цэцэг нь мөн идэж болох шинж чанартай бөгөөд тэдгээрийг чихэрлэж, дараа нь аяга таваг, амттан чимэглэхэд ашигладаг. Гаднах төрхөөрөө өргөст хэмхтэй төстэй жимс нь С витаминаар баялаг бөгөөд түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэггүй тул соус, амтлагч хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс та чанамал, вазелиныг амжилттай хийж эсвэл гайхалтай зөөлөн ундаа хийж болно. Гэхдээ навчны ир, нахиа, жимсийг эмийн зориулалтаар өргөн хэрэглэдэг. Жишээлбэл, Малайзын нутаг дэвсгэр дээр "өргөст хэмх модны" шүүсийг нүдийг дусаахад ашигладаг бөгөөд ер бусын эдгээх, бүр ид шидийн шинж чанартай гэж үздэг. Жимс нь хүчил (мөн оксалик) дүүрэн байдаг тул шүүс эсвэл целлюлозын тусламжтайгаар угаалгыг цайруулах, зэвийг зайлуулах эсвэл бүр металл бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх боломжтой.
Дарсыг зарим оронд аверои карамболагийн шүүсээр хийдэг. Мөн карамболын жимсний амтыг нарийн илэрхийлэх боломжгүй, тэд сүүдрийг хослуулдаг: үхрийн нүд, алим, өргөст хэмх, зарим нь чавга, алим, усан үзмийн амтыг мэдэрдэг. Үнэр нь мэлрэг цэцгийн үнэртэй маш төстэй боловч заримдаа нимбэг, чавга, хан боргоцой цэцгийн холимог байдаг.
Бэлэн болоогүй жимсийг хүнсний ногоо гэж үздэг бөгөөд боловсорсон "од" чамин зүйлийг жимс гэж үздэг. Жимс ургадаг аэроиа модны навчийг гараараа хүрмэгц навчнууд нь хуруу шилэн хэлбэртэй болно. Үүнтэй ижил зүйл шөнийн цагаар эхэлдэг. Энэтхэг хоол хийхэд далайн оддыг зөвхөн хоолонд зориулж гоёл чимэглэл хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг идэхийн тулд ашигладаггүй.
"Од жимсний" жимс нь таны цангааг бүрэн тайлж, маш их шим тэжээл агуулдаг. Түүний масс, төлөвшсөн төлөвт ихэвчлэн 200 грамм хүрдэг. Арьс дээрх толбыг арилгах боломжтой байдаг тул ихэвчлэн аверой каромын жимсийг гоо сайхны салбарт ашигладаг.
Жимс нь хүний биед шим тэжээлийн дутагдлыг хурдан сэргээхэд тусалдаг. Тэд хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг.
Аверои жимс агуулсан хоолонд донтох, хүчиллэг өндөр хүмүүст шүүсийг нь агуулсан ундаа уух нь аюултай.
Үрнээс карамбола хэрхэн ургуулах талаар эндээс үзнэ үү.
