Луувантай ханцуйнд шарсан тахиа бол маш дур булаам хоол юм. Хоолны ханцуй нь хоолыг хатахаас хамгаалдаг тул таваг нь амттай, зөөлөн, шүүслэг болдог. Би хоол хийхийг санал болгож байна!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ханцуйвчтай зууханд байгаа тахиа бол илчлэг багатай, шүүслэг хоол юм. Ханцуйвч гарч ирснээр зууханд хатахгүйгээр, өөх тосны агууламжгүй хоол хийх боломжтой болсон. Хэдийгээр ханцуйнд тахианы мах хийх гэх мэт энгийн жорны хувьд та зарим нарийн ширийн зүйлийг мэддэг байх ёстой. Энэхүү жорны гол нууц бол бүх бүтээгдэхүүнийг уутанд сайн хийж, герметик байдлаар савлах явдал юм. Дараа нь махыг өөрийн жүүсээр чанаж, гадагш урсвал тахиа хуурай болно.
Хэрэв шувуу маш хуурай, тослог биш бол түүнийг илүү шүүслэг хоолоор дүүргэж, маринадаар тослох хэрэгтэй. Ингэснээр мах илүү шүүслэг болно. Алим, төмс, лууванг тахианы махтай хамт сайн жигнэнэ. Хэрэв шувууг өмнө нь маринаджуулаагүй бол бүхэлд нь чанаж идэхээс илүү жижиг хэсгүүдэд хуваасан нь дээр. Дараа нь хоол хийх хугацаа багасах болно.
Ханцуйнаас чанасан тавагны өөр нэг давуу тал нь тэд илүү хурдан хоол хийдэг бөгөөд хоол нь үнэхээр анхилуун, шүүслэг болдог. Үүнээс гадна, та жигд хуудсыг угааж, шатсан хэсгийг нь салгах шаардлагагүй болно. Мөн хоол хийх арга нь хачир, махыг нэн даруй хийх боломжийг танд олгоно. Нэмж дурдахад та ногооны салатыг маш хурдан цавчих боломжтой.
- 100 гр калорийн агууламж - 138 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 тахиа
- Хоол хийх цаг - даршилахад 1 цаг, жигнэхэд 1 цаг
Орц:
- Тахианы мах - 1 гулууз
- Лууван - 3-5 ширхэг. (хэмжээнээс хамаарч)
- Майонез - 3 халбага
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Луувантай ханцуйнд шарсан тахианы махыг алхам алхамаар хийх жор:
1. Лууванг хальсалж угааж, 1, 5 см зузаан, 5-6 см урт том баар болгон хувааж, хүнсний ногоог бүх төрлийн амтлагч, амтлагчаар амтлаад сайтар холино. Би газрын самар, бага зэрэг хатаасан жүржийн хальс хэрэглэсэн.
2. Тахианы махыг сайтар угааж, цаасан алчуураар арчина. Ихэвчлэн сүүл нь ар талдаа маш их өөх тос агуулдаг тул үүнийг арилгахаа мартуузай. Мөн гулуузны дотор талыг харж хөндийг сайтар цэвэрлэ. Дараа нь шувууг луувангаар чангална. Бөглөх хэсгийг унагахгүйн тулд утсаар оёж эсвэл шүдний оо ашиглан хайчилж ав.
3. Тахианы махыг давс, перецээр сайтар үрж, майонезаас сойзоор арчина. Маринад хийхийн тулд нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Үүнийг өрөөний температурт байлга. Хэрэв та гулуузыг удаан хугацаагаар даршилж байвал хөргөгчинд хадгална уу.
4. Шувууны махыг жигнэх ханцуйнд хийж, жигнэх үед шүүс гоожихгүйн тулд хоёр талаас нь сайтар бэхлээрэй. Зуухаа 180 градус хүртэл халааж, шувууг нэг цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хэрэв та алтан царцдастай байхыг хүсч байвал хоол хийхээс 15 минутын өмнө уутнаас нь задлаарай. Бэлэн болсон тахианы махыг тавагны дунд хийж, чихмэл болгосон лууванг тойруулан тавь.
Жигнэсэн тахианы махыг ханцуйнаас хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
