Та аль хэдийн мөөг түүж явсан уу? Чантерелл цуглуулсан уу? Дараа нь сонгинотой шарсан chanterelles хэмээх энгийн байдлаараа гайхалтай хоол хийж өгье.
Chanterelles бол амт, гадаад төрх, боловсруулахад хялбар байдлаараа хамгийн өндөр оноог өгч болох мөөг юм. Хэрэв та chanterelles -ийг ойгоос худалдаж авсан эсвэл авчирсан бол заримыг нь чанаж, хөлдөөж болно, заримыг нь сонгиноор хуурч чанаж болно. Анхны харцаар харахад ийм энгийн хоол нь таныг бүрэн дүүргэх болно. Шарсан мөөгийг төмс эсвэл зарим төрлийн будаа, хажуугийн хоол, шувууны мах эсвэл махаар үйлчилж болно. Бидний бэлдэх гэж буй хоол тийм ч удаан үргэлжлэхгүй. Мөөгнөөс гадна танд хэдхэн бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй бөгөөд хүүхэд ч гэсэн энэ процессыг даван туулж чадна. Тиймээс бид хачир тавиад chanterelles -ийг хуурна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 71 ккал.
- Үйлчлэлт - 2 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Chanterelles - 500 гр
- Булцуутай сонгино - 1-2 ширхэг.
- Давс, чинжүү - амсах болно
- Хайруулын ургамлын тос
Сонгино шарсан chanterelles алхам алхмаар хоол хийх - зурагтай жор
Ойн мөөг хэзээ ч жишээлбэл шампиньон шиг цэвэр байдаггүй. Тиймээс мөөгийг хуурай навч, зүү, элс эсвэл бусад жижиг хог хаягдлаас цэвэрлэхийн тулд юуны түрүүнд тэдгээрийг нэвт норгох хэрэгтэй. Дараа нь бид мөөгийг угааж, усыг хэд хэдэн удаа солино.
Цэвэр мөөгийг санамсаргүй байдлаар хайчилж, давстай усаар дүүргээд бага зэрэг буцалгана. 5 минут хангалттай байх болно.
Сонгино хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана. Бид гал дээр ургамлын тос бүхий хайруулын тавган дээр тавьдаг. Сонгино хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана.
Сонгино дээр жижиглэсэн chanterelles нэмнэ. Мөөгнөөс бага зэрэг шингэн гарч ирэхэд бэлэн байгаарай.
Бид chanterelles-ийг 20-30 минутын турш хуурна. Мөөгийг хоол хийх төгсгөлд давс, чинжүү хийхийг зөвлөж байна, тиймээс хайруулын тавган дээрээс бүх шингэн уурших үед халуун ногоо нэмнэ.
Та chanterelles -ийг шинэ ургамлаар үйлчилж болно. Бие даасан таваг, хачир эсвэл нарийн төвөгтэй тавагны нэг хэсэг болгон тэд гайхалтай байх болно.
Сонгинотой шарсан шантерелл бэлэн боллоо. Тэднийг ширээн дээр үйлчилж, тэдний амт, нарийн үнэрийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Сайхан хооллоорой!
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Сармистай шарсан chanterelles
