Тайландын хоолонд кокосын сүүгээр нэг, хоёрдугаар курс, гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Бид танд нэг жор хуваалцахаар шийдсэн - кокосын сүүнд хийсэн гахайн мах.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Наргил модны анхилуун үнэр нь жигнэхэд маш тохиромжтой. Гэхдээ кокосын сүү нь махан хоолтой адилхан амттай байдаг. Тахианы махыг ихэвчлэн кокосын сүүнд бэлтгэдэг. Гэхдээ бусад төрлийн мах амттай болно.
Мах ямар амттай вэ? Нарийхан наргил модны анхилуун үнэртэй, маш хөнгөн кокосын амттай. Хэрэв та кокосын сүүг үндсэн хоолонд хэрэглэж үзээгүй бол жижиг хэсгийг нь бэлдэх хэрэгтэй. Шинээр бэлтгэсэн халуун хоолыг туршиж үзээд дараа нь бүрэн хөргөөд хэдэн цагийн турш ууна. Эдгээр хоёр тохиолдолд амт нь өөр байх болно. Олон хүмүүс хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг. Тиймээс, хэрэв танд мах нэн даруй таалагдаагүй бол хоёр дахь сонголтыг туршиж үзээрэй. Хажуугийн таваганд будаа буцалгана. Энэ нь төгс хослол байх болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 300 ккал.
- Үйлчлэлт - 6 таваг
- Хоол хийх хугацаа - 2 цаг
Орц:
- Гахайн мах - 400 гр
- Кокосын сүү - 160 мл
- Улаан лоолийн оо - 2 халбага л.
- Turmeric - 1 халбага
- Сармис - 2-3 хумс
- Амтлах амтлагч
Кокосын сүүнд шатаасан гахайн махыг алхам алхамаар хийх
1. Сармисаа шарж хоол хийж эхэлье. Сармисыг нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, сармисаа хийнэ. Сармисаа өндөр дулаанаар хэдэн минут хуурна.
2. Гахайн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хийж, турмерикээр амтлаарай. Энэ нь сайхан өнгө, эмзэг дорнын үнэрийг өгөх болно. Хэрэв турмерик хаана ч байхгүй бол карри аваарай. Гэхдээ turmeric бол буталсан үндэс бөгөөд карри нь гол үндэс нь turmeric -тай холилдсон амтлагч гэдгийг санаарай. Махыг царцдас хүртэл хуурна.
3. Кокосын сүү, улаан лоолийн зуурмагийг холино. Сүүнээс гадна та нар кокосын зуурмаг авч болно. Бид үүнийг цөцгий эсвэл сүүгээр шингэлнэ.
4. Улаан лоолийн оо, кокосын сүүний хольцыг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Гахайн махыг дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол нь буцалгана. Соусын зузааныг өөрийн үзэмжээр тохируулаарай - хэрэв та нар илүү нимгэн байхыг хүсч байвал кокосын сүү нэмнэ. Махыг чанаж байхад будаагаа буцалгана. Хамтдаа үйлчил. Ногоон, шинэхэн ногоо нь тавагны амтыг нөхдөг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
Кокосын сүүнд гахайн мах хийх энгийн жор
Кокосын сүүтэй ногоотой Вьетнам гахайн мах
