Анхнаасаа гар хийцийн гоймоныг хэрхэн яаж хийх вэ. Гоймонгийн машинтай болон түүнгүйгээр гар хийцийн гоймон хийх.
Эхнээс нь гар хийцийн гоймон хийх нь хялбар боловч цаг хугацаа их шаарддаг. Гэхдээ гар хийцийн гоймон нь хуурай өндөгний нунтагнаас илүү шинэхэн өндөг агуулдаг тул дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймонтой харьцуулахад илүү их шим тэжээл агуулдаг. Энэхүү жороор хийсэн гоймоныг гараар эсвэл гоймонгийн машин ашиглан хийж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 255, 9 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- 2 аяга гурил, өнхрүүлэхэд арай илүү
- 3 том өндөг
- 1 цайны халбага ус
- 1 халбага оливын тос
- 1 халбага давс
1. Хэрэв та хүнсний процессортой бол:
Нэмэлт гурилаас бусад бүх орцыг хүнсний процессорт хийнэ. Хүнсний процессорыг асаагаад холимог бөмбөг болж хувирах хүртэл хүлээ.
2. Гараар зуурсан гурил зуурах:
Том саванд бүх хуурай орцыг нэгтгэж, голд нь нүх гарга. Өндөг, чидун жимсний тос, усаа хольж хутгаад гурилын нүхэнд хийнэ. Гөлгөр болтол сэрээ эсвэл гараараа холино. Саванд гурил үлдсэн бол санаа зовох хэрэггүй, та зуурсан гурилыг хэт хатуу болгохыг хүсэхгүй байна.
Зуурмагийг аяга эсвэл хүнсний процессороос гурилтай, тэгш гадаргуу дээр тавь. Зуурсан гурилаа 7-8 минутын турш зуурч, гартаа наалдахгүйн тулд үе үе бага зэрэг гурил нэмж өгөөрэй. Зуурмаг нь гөлгөр, уян хатан болж, гартаа наалдахгүй болтол нь зуурна.
3. Гоймонгийн машин ашиглах:
Зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хуваана. Дөрөвний нэгийг нь хойш нь тавиад, үлдсэн хэсгийг нь хуванцар боолтоор боож, зуурсан гурил хатахаас сэргийлнэ. Машины хамгийн өргөн нүхийг хийж, зуурсан гурилыг хавтгай тэгш өнцөгт болгож, машинаар 8-9 удаа дамжуулж, тэгш өнцөгтийг хагасаар нугалаад дахин машинаар дамжуулна. Зуурсан гурил наалдахгүйн тулд шаардлагатай хэмжээгээр гурил цацна.
Нүхний диаметрийг багасгаад зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа алгасаарай, гэхдээ талыг нь нугалж болохгүй. Тиймээс хамгийн нарийхан руу орох хүртэл машины нээлхийг багасгаж байгаарай. Үүссэн хуудсыг хаа нэг газар өлгөх эсвэл ширээний ирмэг дээр өлгөхөд бага зэрэг хатаана. Үлдсэн хэсгүүдийг ижил аргаар эмчил. Зуурмаг нэлээд зөөлөн хэвээр байхдаа ямар ч хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Гарын авлага:
Энэ нь арай илүү төвөгтэй юм! Мөн зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хувааж, 3 хэсгийг нь хуванцар боолтоор боож өгнө. Үлдсэн зуурсан гурилыг аваад 3 мм орчим зузаантай том гулсмал зүүгээр өнхрүүлээд хоёр дахин нугалаад дахин ижил зузаантай болгоно. Үүнийг 8-9 удаа давтана. Зуурмагийг гартаа, гулсмал зүү, ширээнд наалдахгүйн тулд үе үе гурил цацна. Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлээд гараа харах хүртэл нимгэн болтол нь өнхрүүлээд аваарай. Зузаан нь 1.5-2 мм байх ёстой. Зуурмагийн хуудсыг бага зэрэг хатаана. Хүссэнээрээ хайчилж ав.
5. Гэрийн гоймон хийх:
Таны гоймон ямар хэлбэртэй байсан ч хамаагүй та үүнийг удаан хугацаагаар, дээд тал нь 3-4 минут хоол хийх шаардлагагүй болно. Хэт их хоол хийх хэрэггүй! Энэхүү зуурсан гурилаар нимгэн эсвэл зузаан гоймон, эсвэл ямар ч дүүргэгч бүхий равиоли хийж болно. Сайхан хооллоорой!
Тэмдэглэл:
- Эдгээр гоймоныг нэг өдрийн өмнө хийж, агаар нэвтрэхгүй гялгар уутанд хөргөгчинд хадгалах боломжтой.
- Та гоймоныг олон янзын хэлбэр, хэлбэрээр хийж болно, гэхдээ өргөн гоймон, равиоли ялангуяа сайн байдаг.
- Та өөрөө ургадаг гурил, үр тарианы гурил хэрэглэх шаардлагагүй.
