Гэртээ хоолны байцаатай салат хийх гэрэл зураг бүхий ТОП-4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Бүх эмэгтэйчүүд жин нэмэлгүй амттай хоол идэхийг хүсдэг. Тиймээс хоолны дэглэм нь бидний хоолны дэглэмийг тодорхойлдог. Хоолны дэглэм барьж байхдаа өлсгөлөнгөө тайлж, амттай хооллож, илүүдэл жингээ хасахын тулд хоолны цэсэнд байцаатай салат оруулах шаардлагатай. Эдгээр нь жингээ хасахад зориулагдсан байдаг илчлэг багатай, өөх тосгүй. Бид найрлага дахь байцаа байгаагаараа нэгтгэсэн хамгийн алдартай хоолны салатуудын ТОП-4 жорыг санал болгож байна.
Хоол хийх нууц, зөвлөмж
- Бүх төрлийн хүнсний ногоо нь байцааны салатанд тохиромжтой, учир нь Байцаа бүр нь жингээ хасахад шаардлагатай эслэг агуулсан байдаг.
- Амттай салатын гол амжилт нь таны сонгосон байцаанаас хамаарна. Энэ нь чихэрлэг, шүүслэг, хуурай биш байх ёстой. Хэрэв байцаа хэт шүүслэг байвал салат хэт шингэн болно, дараа нь илүүдэл шүүсийг зайлуулж, үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
- Байцааны түүхий салатын хэсгүүдэд бараг ямар ч хязгаарлалт байдаггүй. Энэ нь таргалалттай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Хамгийн гол нь эрүүл мэндэд эсрэг заалт байхгүй байна.
- Салатыг "хоолны дэглэм" болгохын тулд зөвхөн эслэг, уураг, бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Байцаа нь далайн хоол, хүнсний ногоо, загас, өндөг, тахиа, мөөг зэргээр төгс нөхдөг.
- Түүхий ногоо, загас, өндөг, тахианы махыг чанасан эсвэл уураар жигнэсэн, мөөгийг чанасан эсвэл даршилсан хэлбэрээр голчлон хэрэглэдэг.
- Байцаа бүхий салатанд capers, лаазалсан буурцагт ургамал, вандуй, вандуй, эрдэнэ шишийн үр тариа нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.
- Хувцаслахдаа хүнсний ногоо, оливын тос, байгалийн тараг, нимбэгний шүүс хэрэглээрэй. Майонез, тослог цөцгийтэй салатыг бүү амтлаарай.
Байцаа, өргөст хэмх, эрдэнэ шишийн салат
Байцаа, өргөст хэмх, эрдэнэ шишийн үрийн зуны тод, шүүслэг салат нь ногоон ногооны массад тод харагдаж, нуга дахь жижиг зэрлэг цэцэг шиг харагддаг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 69 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
Байцаа, өргөст хэмх, эрдэнэ шишийн салат хоол хийх:
- Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь хайчилж, хэрэв хүсвэл хальсыг нь гашуун болгоод баар болгон хайчилж ав.
- Цагаан байцаа угааж, нилээд цавчих. Шүүс гаргахын тулд түүнийг гараараа санаарай.
- Ногоон салатыг гараараа угааж, урж хая.
- Лаазалсан эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр байрлуулж, ус зайлуулна.
- Бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс, ургамлын тосоор асгаад холино.
Далайн болон цагаан байцаатай салат
Далайн байцаа нь цагаан байцаагаас дутахааргүй ашиг тустай. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүний дуэтээр хийсэн салат үргэлж ер бусын, амттай болдог. Салатанд зориулсан далайн байцаа цэвэр эсвэл лууван, селөдерей нэмээд авч болно.
Орц:
- Цагаан байцаа - 200 гр
- Далайн байцаа - 200 гр
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 tbsp.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Хавч мод - 100 гр
- Нимбэгний шүүс - 2 хоолны халбага
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
Далайн болон цагаан байцаатай салат хоол хийх:
- Хэрэв далайн ургамал урт байвал дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
- Цагаан байцаа нилээд цавчих ба жаахан шүүс өгөхөөр гараараа санаарай.
- Хавчны савхыг урьдчилан гэсгээж, тугалган цаасаа аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Лаазалсан эрдэнэ шишийн савыг боож, амтат шүүсийг зайлуулна.
- Өндөгийг хатуу чанасан 10 минут буцалгаж, хөргөөд хальсалж жижиг хэрчинэ.
- Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, давс хийж, нимбэгний шүүс нэмж, тосоор амтлаад хутгана.
Улаан байцаатай салат
Улаан байцаа нь эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь цагаан байцаатай ижил шинж чанартай бөгөөд зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг.
Орц:
- Улаан байцаа - 500 гр
- Лууван - 3 ширхэг.
- Алим - 2 ширхэг.
- Селери - 1 иш
- Үзэм - 40 гр
- Хулууны үр - 30 гр
- Килантро - хэдэн мөчир
- Байгалийн тараг - 150 гр
- Гич - 2 халбага
- Давс нь амсах болно
Улаан байцаатай салат хоол хийх:
- Байцаа угааж, хатаагаад жижиглэн хэрчээд давс болгон гараараа бутлаад 15 минут байлгана.
- Лууван, селөдерей хальсалж, алимыг цөмлөж, жимсээ нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
- Үзэмээ халуун усанд 30 минут дэвтээгээд, шилэн саванд хийж, шилэн саванд хийж, цаасан алчуураар хатаана.
- Хулууны үрийг хуурай хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хөргөнө.
- Хувцаслахын тулд тараг гичтэй холино.
- Бүх бүтээгдэхүүн, давсаа хольж сайтар холино.
- Үйлчлэхээсээ өмнө улаан байцааны салат дээр нилээд жижиглэсэн килантро цацна.
Сам хорхойтой байцаатай салат
Байцаа, сам хорхойтой хөнгөн хоолны салат нь өдрийн цагаар өдөр тутмын хоол идэхэд төдийгүй аливаа баярын найранд тохиромжтой.
Орц:
- Цагаан байцаа - 300 гр
- Бүрхүүлгүй чанасан хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр
- Шанцайны ургамал навч - 200 гр
- Давс нь амсах болно
- Оливийн тос - 1 халбага
- Үр тарианы гич - 1 халбага
Сам хорхойтой байцаа салат хийх:
- Байцаа угааж, нимгэн тууз болгон хуваана. Давс цацаж, илүү зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд гараараа санаарай.
- Шанцайны навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, гараараа эмх замбараагүй байдлаар нулимна.
- Буцалсан хөлдөөсөн сам хорхойг хальсгүй болгохын тулд 5 минутын турш гэсгээж, хатааж, цаасан алчуураар хатаана.
- Бүх найрлагыг нь хольж, байцаа, сам хорхойны салатыг оливын тос, үр тарианы гичээр амтлаарай. Хоолоо хутгаад үйлчил.
