Янз бүрийн дүүргэгч бүхий чихмэл улаан лоолийн ТОП 7 жор. Улаан лоолийг чихмэл зууханд хийж, хүйтэн зууш болгоно. Улаан лоолийг чихмэл болгоход хэрхэн бэлтгэх вэ. Видео жор.
Жижиг, дугуй, тод, хатуу, тод улаан лооль нь олон төрлийн дүүргэгчээр дүүргэхэд тохиромжтой. Улаан лооль чихмэл нь маш гоёл чимэглэлийн харагддаг. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, дэгжин хоол нь нэлээд уян хатан байдаг, учир нь Үүнийг зууханд халуун чанаж эсвэл түүхий улаан лоольтой хүйтэн хэлбэрээр хийж болно. Уран сайхны аргаар хийсэн амттан нь баярын баярын чимэг болж, өдөр тутмын хоолны ширээн дээр гэр бүлээ баярлуулах болно. Улаан лоолийг чихмэл эсвэл үндсэн хоол болгон өгдөг.
Улаан лоолийн чихмэл - тогоочийн нарийн ширийн зүйл, нууц
- Улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй. Хүйтэн нь тэдний амьдрах хугацааг уртасгадаг ч амтыг нь хөнөөдөг. Улаан лоолийг худалдаж авсны дараа шууд хэрэглээрэй.
- Чөмөг хийхийн тулд хатуу целлюлоз бүхий дунд хэмжээний улаан лоолийг аваарай.
- Жижиг интоорын улаан лоольноос сайхан амттан эсвэл аперитив хийх бөгөөд хажуугийн тавагны хувьд том жимсийг сонгоорой.
- Жимс нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь чухал бөгөөд арьсанд гэмтэл учруулахгүй байх нь чухал юм.
- Жигнэсний дараа хэлбэрээ алдахгүйн тулд өтгөн, зузаан ханатай зөөлөн биш боловсорсон улаан лоолийг ашиглаарай.
- Дүүргэлтийг үйрмэг биш харин илүү наалдамхай болгохын тулд түүнд соус нэмнэ үү: майонез, кетчуп, гич гэх мэт.
- Хэрэв та чихмэл улаан лоолийг зууханд жигнэж байгаа бол амттай царцдастай болгохын тулд бяслагаар цацна. Ямар ч бяслаг тохиромжтой: хатуу, даршилсан, боловсруулсан, ааруул.
- Каперыг ямар ч дүүргэлтэнд нэмж болно. Тэд зуушанд илүү нарийн мэдрэмжийг нэмж өгөх болно.
- Сармисыг дүүргэхэд их хэмжээгээр хийж болохгүй. Энэ нь чихмэл улаан лоолийг гашуун биш харин хурц, хурц үнэр өгөх ёстой.
Улаан лоолийг дүүргэх дүүргэгч
Дүүргэлтийн найрлагыг хольж эсвэл зөвхөн нэг бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Хүйтэн зуушны хамгийн алдартай, амттай дүүргэлт: ургамал бүхий зуслангийн бяслаг, бяслагтай хулд эсвэл сам хорхой, хайлсан бяслаг бүхий наймалж мод, хиам, хиам, өндөгтэй чанасан мах, самартай шарсан хаш, сагамхай элэг, сармистай бяслаг, өндөг
Зууханд шатаасан халуун хоолонд бяслаг бүхий тахианы мах (жижиглэсэн эсвэл татсан), сонгино, бяслаг бүхий шарсан мөөг, чанасан будаа, шарсан сонгино бүхий татсан мах, шарсан үрсэн лууван ашиглана.
Улаан лоолийг чихмэл болгоход хэрхэн бэлтгэх вэ
- Улаан лоолийг цаасан алчуураар угааж, хатаана.
- Дээд талыг нь болгоомжтой хайчилж ав. Тэднийг хөөж гаргах шаардлагагүй. Хоолны үйлчлэл нь илүү анхны харагдахын тулд тэд дүүргэлтийг хамарч болно.
- Целлюлоз болон үрийг хурц ирмэг бүхий халбагаар хусаад хананаас 5 мм орчим зайтай сав үлдээнэ.
- Дотор нь үлдсэн илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд улаан лоолийг дээрээс нь доош нь тавган дээр тавиад 15 минут байлгана.
- Дараа нь улаан лоолийг татсан махаар дүүргэ.
Бяслаг, сармистай чихмэл улаан лооль
Сонгодог, гайхалтай амттай хослол - сармистай бяслаг. Хэрэв та хүсвэл дүүргэлтийг төрөлжүүлж, илүү сонирхолтой болгохын тулд жижиглэсэн ногоон, үрж чанасан өндөг нэмж болно. Дүүргэлт нь зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 149 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 15 минут
Орц:
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Майонез - 2 хоолны халбага
- Сармис - 2 хумс
- Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг - 120 гр
- Яншуй - хэдэн мөчир
Бяслаг, сармистай чихмэл улаан лооль хийх:
- Бяслаг дунд эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
- Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулаарай.
- Бяслаг сармистай хольж, майонезаас нэмж хутгана.
- Улаан лоолийн "аяганд" дүүргэж дүүргэж, яншуй навчаар чимэглээрэй.
Гахайн мах, будаатай шатаасан чихмэл улаан лооль
Татсан мах, будааны холимогоор дүүргэсэн амттай улаан лооль байх болно. Бүтээгдэхүүний энэ хослолыг чинжүүнд хэрэглэдэг боловч улаан лооль нь илүү анхны, дэгжин харагдах болно.
Орц:
- Улаан лооль - 7 ширхэг.
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Татсан гахайн мах - 200 гр
- Будаа - 4 хоолны халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - 2 хоолны халбага
Гахайн мах, будаатай гурилан чихмэл улаан лоолийг хоол хийх:
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, нилээд жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал болтол нь хуурна.
- Цагаан будааг сайтар зайлж, давсалсан усанд хагас болгосон хүртэл буцалгана.
- Шарсан сонгино, татсан мах, чанасан будаа, давс, чинжүү зэргийг холино.
- Улаан лоолийг дүүргэгчээр дүүргэ.
- Улаан лоолийг тос түрхсэн жигд аяганд хийж, дээрээс нь тугалган цаасаар боож болохгүй.
- Гахайн мах, цагаан будааны чихмэл улаан лоолийг жигнэхийн тулд 180 ° C хүртэл халаасан зууханд илгээнэ үү.
- 20 минутын дараа тугалган цаасыг авч, улаан лоолийг орой дээр нь таглаад өөр 20 минутын турш хооллоорой.
Өвлийн улиралд чихмэл даршилсан ногоон улаан лооль
Даршилсан ногоон чихмэл улаан лооль нь хоолны дуршил, дунд зэргийн халуун ногоотой, тод үнэртэй ногооны бэлдмэл юм. Жор хийхийн тулд зөвхөн ногоон төдийгүй "бор" улаан лоолийг аваарай. Хамгийн гол нь тэд өтгөн, шүүслэг байдаг.
Орц:
- Ногоон улаан лооль - 1 кг
- Сармис - 5-6 хумс
- Чили чинжүү - 1 ширхэг.
- Лууван - 200 гр
- Яншуй - 1/2 баглаа
- Давс - 50 гр
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Өвлийн улиралд чихмэл даршилсан ногоон улаан лооль хоол хийх:
- Лууванг хальсалж, том хэрчсэн дээр хэрчинэ.
- Сармисыг хальсалж, хэрчинэ.
- Чили чинжүүгээ хальсалж, нилээд цавчих.
- Яншуй угааж, хатааж, цавчих.
- Хоолоо гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.
- Улаан лоолийг угааж, хатаана.
- Тэдгээр дээр хөндлөн хэлбэртэй зүслэг хийж, хүнсний ногооны дүүргэлтийг үүссэн "халаасанд" хийнэ.
- Бэлтгэсэн улаан лоолийг гүн гүнзгий аяганд хийж, давстай хүйтэн усаар таглаад таглаад 3-4 хоног байлгана. Давсны уусмал нь бүх жимсийг хамарсан эсэхийг шалгаарай.
- Бэлэн чихмэл даршилсан ногоон улаан лоолийг цэвэр шилэн саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.
Зууханд мөөгтэй чихмэл улаан лооль
Жулиен шиг энгийн, гэхдээ амттай зууш, цагаан тугалга кокот үйлдвэрлэгчид хүнсний улаан лоолийг орлуулдаг. Champignons нь жороор сайн байдаг, гэхдээ бусад нийтлэг зэрлэг мөөг нь бас ажиллах болно.
Орц:
- Улаан лооль - 6 ширхэг.
- Хатуу бяслаг - 60 гр
- Champignons - 300 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Мөөгтэй чихмэл улаан лоолийг зууханд хийх:
- Champignons -ийг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл халуун тосонд хуурна.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба мөөг рүү нэмнэ.
- Хоолыг давс, перецээр амтлаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тэдгээрийг өрөөний температурт хөргөнө.
- Мөөгний хольцыг бэлтгэсэн улаан лооль руу хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, эргүүлэхгүйн тулд жигд таваг дээр хийж, тугалган цаасаар хучна.
- Бяслаг хайлуулахын тулд мөөг чихмэл улаан лоолийг 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Өндөг, сармисаар дүүргэсэн шатаасан улаан лооль
Амттай, амттай, түргэн зууш болох өндөг, сармистай чихмэл улаан лооль. Энэ бол өдрийн аль ч цагт аюулгүй бооцоо юм: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол.
Орц:
- Улаан лооль - 4 ширхэг.
- Өндөг - 4 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
- Сармис - 2 хумс
- Ургамлын тос - 0.5 халбага.
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
Өндөг, сармисаар дүүргэсэн улаан лооль хийх:
- Хальсалсан улаан лоолийг талыг нь тайрч, тосолсон жигд таваг дээр тавь.
- Бяслаг сараалжтай, жижиглэсэн сармистай хольж, улаан лооль хийнэ.
- Улаан лооль бүрт нэг өндөгийг зөөлөн хувааж, давс, перецээр амтлаарай.
- Өндөг, сармисаар дүүргэсэн улаан лоолийг 180 ° С-т 25-30 минутын турш жигнэх.
Зууханд татсан мах, мөөгөөр дүүргэсэн улаан лооль
Улаан лооль дахь бүрэн зууш нь анхны харагдаад зогсохгүй сайн ханасан байна. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэдэг тул бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ өглөөний цайнд бэлдэж болно.
Орц:
- Улаан лооль - 6 ширхэг.
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Татсан тахианы мах - 300 гр
- Champignons - 150 гр
- Хатуу бяслаг - 100 гр
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Давс нь амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Яншуй - хэдэн мөчир
Зууханд татсан мах, мөөгөөр дүүргэсэн улаан лоолийг хоол хийх:
- Хальсалж сонгино, мөөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, татсан тахианы махтай холино.
- Хайруулын тавган дээр тос халааж, хоолыг алтан хүрэн хүртэл хуурна. Давс, чинжүүтэй улирал.
- Дүүргэлтэнд жижиглэсэн яншуй нэмээд улаан лоолийг дүүргэ.
- Улаан лоолийг тосолсон жигд аяганд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
- Тэднийг урьдчилан халаасан зууханд 200С -т 15 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
Зуслангийн бяслаг, наймалж мод, ургамлаар дүүргэсэн улаан лооль
Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд хоолны туршлага шаарддаггүй тул эхлэгч ч гэсэн хийж болно. Улаан лооль чихмэл нь баярын найр, өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой.
Орц:
- Улаан лооль - 7 ширхэг.
- Гэрийн бяслаг - 100 гр
- Хавч мод - 50 гр
- Сармис - 1 хумс
- Цөцгий - 1 халбага
- Greens (dill, яншуй, ногоон сонгино) - хэд хэдэн салбар
Гэрийн бяслаг, наймалж мод, ургамлаар дүүргэсэн улаан лоолийг хоол хийх:
- Хавчны савхыг нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
- Сармис, ургамлыг нилээд цавчих.
- Гэрийн бяслаг, наймалж мод, сармис, ургамал, давс, цөцгий зэргийг холино.
- Үр хольцоор улаан лоолийг дүүргэж, яншуйны навчаар чимэглээрэй.
Видео жор:
Баярын зууш "чихмэл улаан лооль"
Зууханд шатаасан чихмэл улаан лооль
