Авокадо гуакамол соусыг хэрхэн яаж хийх вэ? Хоол хийх ерөнхий зарчим, туршлагатай тогооч нарын нууц. TOP 4 алхам алхмаар энгийн жор. Видео жор. Авокадогийн ашиг тус.
Гахайн махтай гуакамол соус
Гахайн махтай авокадо гуакамол соус нь маш сэтгэл ханамжтай сонголт юм. Бэконыг давсалж эсвэл тамхи татаж болно. Мөн түүний хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно.
Орц:
- Авокадо - 3 ширхэг.
- Бэкон - 3 тууз
- Чили чинжүү - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Шохой - 1, 5 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг. жижиг хэмжээ
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Cilantro ногоон - хос мөчир
Гуакамол, гахайн махны соусыг алхам алхамаар хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
- Гахайн махны туузыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градусын зууханд хэдэн минутын турш жигнэх. Өөхний нэг хэсэг нь хайлж, улаавтар царцдас гарч ирэх ёстой. Хайруулын тавган дээрээс аваад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь эрдэнэ шишийн вандуй шиг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Сонгино хальслаарай.
- Сонгино, чинжүү, ургамлыг хутгаар нилээд цавчих.
- Улаан лоолийг халуун усаар асгаж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана.
- Арьс, яснаас авокадо хальсалж, целлюлозыг нунтаглана.
- Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Давстай улирал, хутгана, үйлчилнэ.
Гэрийн гуакамол: Жэйми Оливерын жор
Алдарт тогооч Жэйми Оливер Мексикийн гуакамол соусын талаар өөрийн гэсэн бодолтой байдаг. Бүтээгдэхүүний найрлага нь сонгодог хувилбараас ялгаатай боловч хоолны дуршил нь амттай, дур булаам болж хувирдаг.
Орц:
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Таана - 2 ширхэг.
- Интоорын улаан лооль - 5 ширхэг.
- Чили чинжүү - 1 ширхэг.
- Килантро - жижиг баглаа
- Оливийн тос - 0.5 халбага
- Гич - 1 халбага
Жэйми Оливерийн гар хийцийн гуакамолыг алхам алхамаар яаж хийх вэ:
- Таана, чинжүү, килантрогийн цагаан хэсгийг хайчилж ав.
- Интоорын улаан лоолийг дөрвөлжин хэрчинэ. Үүнээс арьсыг нь салгаад үрийг нь гаргаж авах шаардлагагүй болно.
- Авокадо целлюлозыг хальсалж, нунтаглана.
- Бүх найрлагыг нь хольж, нимбэгний шүүсийг нэг дор хийнэ.
- Давс, гич нэмээд оливын тосоор амтлаад сайтар хутгана.
Цөцгийтэй гар хийцийн гуакамол
Цөцгий нь эмзэглэл, өтгөн амтыг нэмж өгөх болно. Хэрэв хүсвэл нухсан төмсийг хумс сармис, жижиглэсэн килантро эсвэл яншуйгаар нэмж болно. Та амттай, анхны соус авах болно.
Орц:
- Авокадо - 2 ширхэг.
- Цөцгий - 2 tsp
- Оливийн тос - 1 халбага
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Цөцгийтэй гар хийцийн гуакамолыг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Авокадо хайчилж, целлюлозыг аваад нэн даруй нимбэгний шүүс хийнэ. Целлюлозыг өтгөн болтол нь хутгахын тулд сэрээ ашиглаарай.
- Авокадо дээр цөцгий нэмээд хутгана.
- Давс, перецээр амтлаад оливын тосоо хийгээд дахин сайтар холино.
