Ургамлын тодорхойлолт. Од гоньдны химийн найрлага, түүний илчлэгийн агууламж. Эмийн шинж чанаруудын жагсаалт. Хоол хүнсэнд хэт их нэмэхэд ямар өвчин үүсч болох вэ. Хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Оддын гоньдтой хоолны жор. Сонирхолтой баримтууд. Мөн од гоньд нь А, В, С бүлгийн витамин агуулдаг. Энэ нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, мэдрэлийн системийг стрессийн нөлөөнөөс хамгаалж, дархлааны системийг бэхжүүлж, эпидермисийн эмзэг хэсгийн нөхөн төлжих процессыг хурдасгадаг., цусны улаан эсийг устгахаас урьдчилан сэргийлэх.
Оддын гоньдны ашигтай шинж чанарууд
Оддын гоньдны жимсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эв найртай хослол нь тэдний өвөрмөц эдгээх шинж чанарыг тодорхойлдог. Ургамал нь олон өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, хоол боловсруулалт, шингээлтийг сайжруулж, өтгөнийг хэвийн болгож, цусны даралтыг тогтворжуулдаг. Үрийн ачаар та хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж чадна.
Од гоньд, хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбоотой юм.
- Антиспазматик шинж чанар … Уг ургамал нь гэдэсний микрофлорид эерэг нөлөө үзүүлж, өтгөнийг хэвийн болгож, хий үүсэхээс сэргийлж, салст бүрхэвчийг бэхжүүлж, буглаа эдгээж, хий дамжих явцыг идэвхжүүлдэг.
- Ревматизмын эсрэг тэмцэх … Үе мөчний өвдөлт намдаах, шөрмөс бэхжих, үрэвслийг бууруулах, эс хоорондын солилцоог зохицуулах.
- Хөхөөр хооллох үед туслаарай … Эстрогений үйлдвэрлэл нэмэгдэж, хөх томорч, сүүний чанар, тоо хэмжээ сайжирч, дархлаа нэмэгдэж, сарын тэмдгийн мөчлөг сэргээгдэж, зүрхний цохилт хэвийн болж, хүүхдэд колик арилдаг.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах … Хүсээгүй илчлэгийг илүү хурдан шатааж, шээс ялгаруулж, перисталтикийг хянаж, хүнд металлын хорт бодис, давсыг зайлуулж, сунгах тэмдгийг жигд болгож, булчингийн тайвшралыг тодорхойлдог.
- Антелминтик шинж чанар … Өвдөлт намдаах, биеийн нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг сэргээж, амин чухал энерги гарч, үр ашиг нэмэгдэнэ.
- Дархлаа бэхжүүлэх … Бие махбодь нь тоник, дотоод шүүрлийн үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг, мэдрэлийн системийг хэвийн болгож, эмгэг төрүүлэгч бактериудыг саармагжуулдаг.
- Амнаас гарах эвгүй үнэрийг арилгана … Одойн гоньд нь амнаас гарах үнэрийг саармагжуулдаг өвөрмөц эфирийн тос агуулдаг.
- Нойрыг хэвийн болгох … Мэдрэлийн өдөөлтийг арилгаж, ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тайвшруулах шинж чанартай, үрэвслийн процессыг дарангуйлдаг, цусны даралтыг тогтворжуулж, нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, булчинг сулруулдаг.
- Нүдэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Нүдний салст бүрхэвчийг бэхжүүлж, судасны цусны эргэлтийг сайжруулж, нүдний дотоод даралтыг зохицуулж, гэрлийн дасан зохицох чадварыг хянадаг.
- Эрчүүдэд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх … Тестостероны үйлдвэрлэлийг хэвийн болгож, бэлгийн амьдралыг сайжруулж, хөгшрөлтийн явцыг саатуулдаг.
Үүнээс гадна, витамин С -ийн өндөр хувь эзэлдэг тул шархлаа үүсэхээс сэргийлдэг. Бие махбодид холбогч эд үүсэх нь тогтворжиж, бохь бэхжиж, сэтгэлийн байдал сайжирч, хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн хямрал арилдаг. Холестерины товруу цохиж, хана нь илүү уян хатан, бат бөх болдог тул савнууд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Оддын гоньд хэрэглэх хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Ашигтай шинж чанаруудын нарийвчилсан жагсаалтыг үл харгалзан энэ амтлагч хэт их хэмжээгээр агуулагдах нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Хүнсний хүндрэлийг өдөөхгүйн тулд үүнийг хоол хүнсэнд оруулахыг хянах шаардлагатай.
Одойн гоньд урвуулан ашигласны үр дагавар:
- Байнга шээх … Давсагны хананд даралт өгч, ая нэмэгдэх бөгөөд үүний үр дүнд унтахтай холбоотой асуудал үүсч, улайлт ажиглагддаг.
- Харшлын илрэл … Загатнах, улайх, тууралт гарах, нүдний склера шарлах, биеийн температур нэмэгдэх, хоол боловсруулах үйл явц алдагдах, ходоод өвдөх, гэдэс дүүрэх, дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэсний салст бүрхүүлийн буглаа, перисталтик муудах, суулгах, өтгөн хатах, хаван, нойр булчирхайн аденома.
- Мэдрэлийн цочромтгой байдал … Хөдөлгөөнгүй түрэмгийлэл, таагүй байдал, хайхрамжгүй байдал, толгой өвдөх, цочромтгой байдал, нүд улайх, хөлрөх, зүрхний цохилт түргэсэх.
- Цусны даралт буурах … Цусны судасны хананд сөргөөр нөлөөлж, цусны эргэлт удааширч, холестерины товруу гарч ирдэг.
- Толгой өвдөх … Бага хэмжээний хүчилтөрөгч тархинд ордог бөгөөд энэ нь сэтгэцийн үйл ажиллагаа муудаж, мэдрэлийн системд гэмтэл учруулж, мигрень үүсгэдэг.
Одойн гоньд идэхээс өмнө амтлагчийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд харшлын урвал үзүүлэх эсэхийг мэдэхийн тулд шинжилгээнд хамрагдаж, мэргэшсэн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.
Оддын гоньдны үнэмлэхүй эсрэг заалтууд:
- Эпилепси … Сонсгол, хоолны дуршил, хий үзэгдэл, толгой эргэх, байнга ухаан алдах, нойрмоглох, сулрах, хяналтгүй булчингийн агшилт, мөчдийн чичрэх, чичрэх, жихүүдэс хүрэх, шээс ялгарах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
- Жирэмслэлт … Халуун ногоо нь ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлж, төрөх үед хүндрэл учруулж, зулбах эрсдэлтэй байдаг.
- Бөөрний үрэвсэл … Шээх үед өвдөх, ерөнхий хордлого, цусны даралт буурах, булчин өвдөх, халуурах, ядрах, дархлаа суларна.
- Мэдрэлийн цочромтгой байдал нэмэгддэг … Нүдний алимны хөдөлгөөн, огцом, импульсийн хөдөлгөөн, хяналтгүй жин нэмэх, сэтгэл гутралд орох.
- Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал … Зөгий, нүдний доорх уут, хуурай ханиалга, аманд хурц амт, хамар хавагнах, нүдний үрэвсэл, гэдэс дүүрэх, экзем, дотоод цус алдалт, мөгөөрсний эд муудах.
Жин алдах хүсэлтэй хүмүүс од гоньд нь илчлэг ихтэй, нүүрс ус ихтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс үүнийг хоол хүнсэндээ нэмж оруулах хэрэггүй.
Оддын гоньдны жор
Одойн гоньдны хатаасан жимсийг бүхэлд нь эсвэл алхаар хоол хийхэд ашигладаг. Дулааны боловсруулалт хийх үед ургамал анхилуун үнэрийн шинж чанараа дээд зэргээр харуулдаг. Халуун ногоо нь ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, сонгино, жимс, шанцай, ваниль, fennel, хумс, цагаан гаа, үхрийн махтай хослуулдаг. Саатал, компот, идээ, маринад, соус, цай, халуун дарсны хандмал, үр тариа нэмнэ. Гэхдээ та халуун ногоотой загасыг хослуулж болохгүй.
Амтат амт, өвөрмөц үнэр, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа ялгагддаг од гоньдтой дараах жорууд байдаг.
- Масала цай … Нэг литр шүүсэн ус, өөх тос багатай сүүг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Галыг багасгаад 4 хар цайны уут, нэг халбага кардамон үр, гоньдны од, ванилийн үр, 4 хумс, 3 ширхэг хар чинжүү, шанцай холтос, задийн самар, 2 ширхэг нимгэн цагаан гааны үндсийг нэмнэ. Савыг таглаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ундааг шүүж, 200 грамм Сагаган зөгийн бал нэмж хутгана. Масала халуун, хүйтэн аль алинд нь ууж болно.
- Тайландын цай … Нэг литр усанд нэг халбага элсэн чихэр, 5 одтой гоньдны од нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. 8 уут хар цай хийж 40-50 минут байлгана. Ундаа шүүж, 5 халбага өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Үүний дараа цай хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхдээ мөсөн шоо, гаварны дэлбээ нэмнэ.
- Соус дахь нугасны хөл … 4 нугасны хөлийг давс, оливын тос, хар чинжүүгээр үрээрэй. Алтан хүрэн хүртэл саванд шарсан байна. Нэг сонгино, нэг улаан сонгино хальсалж нимгэн цагираг болгон хуваасан. Мөн 3 хумс сармисыг хальслаарай. Дээрх найрлагыг өөр саванд хийж, нэг халбага хайлсан цөцгийн тос, 3 ширхэг розмарин нэмээд 3 минут орчим хуурна. 3 халбага бальзамын цагаан цуу, нэг аяга улаан дарс, нэг чимх давс, 5 чинжүү вандуй, хэдэн од гоньдны од, 2 хумс нахиа зэргийг саванд хийж буцалгана. Дараа нь нугасны хөлийг тэнд тавиад бага дулаанаар нэг цаг орчим чанана. Цаг хугацаа өнгөрөхөд өөр нэг шил дарс асгаж, тагийг нь таглаад хагас цаг орчим чанана. Мах нь шүүслэг, зөөлөн болно.
- Халуун дарс … 750 мл хуурай улаан дарс саванд хийнэ. Нэг жүржийг угааж, 1 см -ээс нимгүй цагираг болгон хайчилж хаяна. Дахиад хэдэн зүсэм нимбэг, алим, 3 одой гоньдны од, 4 хоолны халбага зөгийн бал, 1.5 цайны халбага шанцай зэргийг саванд хийнэ. Ундаа хэт төвлөрөхгүй байхын тулд нэг аяга шүүсэн ус дүүргэхийг зөвлөж байна. Бэлэн болсон дарсыг бага дулаанаар халаадаг боловч буцалгадаггүй. Дараа нь тагны доор 15 минут байлгана. Ундаа халуун хэлбэрээр үйлчилдэг.
- Интоорын эмээ … 400 грамм интоорыг угааж, үрийг нь аваад 3 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ. Өөр саванд 3 өндөгний шарыг 100 мл цөцгий, 100 грамм гурил, 2 хоолны халбага элсэн чихэртэй холино. Найрлага нь сайтар холилдсон байдаг. Тэдэнд хэд хэдэн сараалжтай од гоньдны од, нэг халбага шанцай, интоор, 3 ташуурдуулсан уураг нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд таваг дээр тарааж, 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Анхаарна уу! Одой гоньдоор чанамал хийхдээ амтлагчаа бүрэн бэлэн болохоос 15-20 минутын өмнө л нэмнэ. Тиймээс амт, үнэр сайжирч, чанамал элсэн чихэр болохгүй.
Оддын гоньдны тухай сонирхолтой баримтууд
Эфирийн тосыг од гоньдны жимснээс гидродистилляциар гаргаж авдаг. 1 кг тос авахад 20 кг үр шаардагддаг. Цэвэр од гоньдны эфирийн тосыг ил гарсан арьсанд түрхэж болохгүй. Энэ бол хэт ханасан бодис бөгөөд эпидермистэй харьцсаны дараа түлэгдэлт үлдээх боломжтой юм.
Аньсны үндсийг ардын анагаах ухаанд анх хэрэглэж эхэлсэн хүмүүс бол хятадууд байсан гэж үздэг. Энэ нь хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй, хар дарсан зүүднээс ангижруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг тогтворжуулдаг гэж үздэг байв.
Өмнөд Америкт халуун ногоог халуун нохойд нэмдэг бол Энэтхэгт энэ нь масала цайны нэг хэсэг бөгөөд Хятадад акул сэрвээтэй шөлийг од гоньдоор амтлахад ашигладаг.
Энэтхэгийн анагаах ухааны уламжлалт системд од гоньд оддыг өвөрмөц гэж үздэг бөгөөд сайн сайхны ургамалд хамаардаг. Тэд маш их гэрлийн энерги агуулдаг бөгөөд хүнд илүү хөгжилтэй байдлыг өгөх чадвартай байдаг.
Киеван Рус улсад муу ёрын сүнснүүдээс нуугдаж, түүний муу нөлөөнд автахгүйн тулд орны толгой дээр олон тооны од гоньдны үр өлгөжээ.
Хэл судлаачид "бадиан" гэдэг үг нь татар "баджан" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд орчуулгад "гоньд" гэсэн утгатай гэж үздэг. Оддын гоньдыг усан онгоцны гоньд гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь усан онгоцыг бургунд сүүдэрт будахад ашигладаг онцгой шинж чанартай байдаг.
Өвөрмөц бүтэцтэй тул од гоньд нь хүнсний хадгалалтын хугацааг уртасгах чадвартай. Тиймээс энэ нь ихэвчлэн хадгалалт, маринаданд нэмэгддэг.
Одон гоньдны тухай видеог үзээрэй:
Энэхүү амтлагчийн түгээмэл тархалт нь тээвэрлэлтийн хялбар байдал, эмийн шинж чанаруудын гайхалтай жагсаалт, баялаг үнэртэй холбоотой юм.